Hiki ke loaʻa nā'ōpū o ka pasta Italian i kēia manawa me ka pilikiaʻole i kekahi mākele nui. ʻO kēiaʻano o ka moʻonāʻau mele he mea nui loaʻole ia, no ka mea, ua mākaukau maikaʻi ia, aʻo ka hopena hopena iʻoi aku ka maikaʻi loa ma mua o kekahi hapa o nā mea pāʻani liʻiliʻi nui a lapagna paha. E pili ana i pehea a me pehea e hana ai i nā pūpū pīpī i heluheluʻia ma kēia mea.
Hoʻopiʻo Macaroni i kaʻiʻo mīmū a me ka lihi i ka umu
Mea Kai:
- aila olila - 45 ml;
- nā niho'ākau - 6-8 mau'āpana;
- aniani - 240 g;
- Pōʻalima oregano, basil - 5 g;
- ka pipiʻai - 540 g;
- ka'ōmato'ōmato - 1,3 l;
- Pākehā - 500 g;
- kahe moa - 240 ml;
- ʻo ka'ōniha maloʻo - 480 g;
- 'Ehi'ūpī - 3 mau mea;
- ka palaoa fredamean, mozzarella - 160 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Ma luna o kaʻailaʻaila, e kāpīpī i nā'etoʻoki sliced me nā mau lāʻau maloʻo a me nā'ōpala'akila maikaʻi. I loko o ka mea hoʻonāʻano keʻakeʻa i ka mīkini'ōmaʻomaʻo a pau, kaʻaila a waiho i nā mea o ka'ōpena'ōpiopio no ka 7-8 mau minuke a hiki i ka momona.
Kūkui keʻokeʻa i ka mea moa me ka'ōnihi. I ka pihaʻana i nā meaʻai, e hoʻonui i kahi'āpana o kahi ricotta a me kahi hapakolu o ka huiʻana o ka parmesan a me ka mozzarella. No ka hanaʻana i ka denser mixture i loko o nā pūpū, e paʻi i ka hua i loko o ka meaʻai. E hoʻopiha i kaʻiʻo a me ka lihi i kēlā me kēia'ōpū a waiho i loko o ke kīʻaha i kohoʻia, aʻo ka lua i uhiʻia i ka 2/3 sauce. Hiki i ka hapakolu o ke kaomi maʻamau ma luna a hoʻomoʻi i ke koena o ka pāʻina me nā wahī liʻiliʻi ma mua o ka hoʻounaʻana i kahi hebedoma 175 mua loa no ka hapalua hora.
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i ka pote i loko o ka lehulehu. No ka hanaʻana i kēia, hana mua i ka meaʻai me ka'ōnihi a hoʻololi iā lākou i kahi pāpale. I ka lehulehu, e hoʻokahua i nā mea a pau no kaʻalani, e waiho i nā pūpū me ka'ūhi-a me ka meaʻai a kāpae i ka "Baking" no ka hapalua hola.
Hoʻopiʻia nā'ōpūʻo Macaroni me ka moa - meaʻai
Mea Kai:
No ka pasta a hoʻopihaʻana:
- Pākehā - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- Paʻaʻo Parmesan - 60 g;
- mea minced - 120 g;
- ono - 60 g;
- kekipi chives;
- ka champignons - 280 g;
- ʻO ka lau paʻi - 2 pcs.
No ka maʻalahi:
- beka - 10 g;
- ka palaoa - 15 g;
- waiu - 360 ml;
- Pumpkin puree - 60 ml;
- ke koko - 60 ml;
- ʻo ka māmā a me ke kolo - 130 g.
Hoʻomākaukau
E ho omaka me ka hoʻopihaʻana: e hoʻopili i nā'āleʻa me ka pinake lima o ka paʻakai. Hoʻopiliʻia ka moa liʻiliʻi i loko o kahi panakū maloʻo, a ma luna o ke koena o ka momona ma hope o kaʻeliʻana, e mālama i kaʻolo a maikaʻi a me ke kaloka chive. No ka hoʻomoʻiʻana i nā halo a me ka sage, kali a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai a hoʻomoʻiʻia ka mīkini i piha i kaʻiʻo.
ʻO ka hapalua o ka hapalua e hoʻopiha i ka mehe, a laila e hoʻopau me ka'ōpala mīpala.
ʻO ka meaʻokoʻa no ka pīpī pasa ka mea maʻalahi no mākou,ʻaʻoleʻoe e hoʻomapala i ka paukena béchamel i nā lā a pau? Kāpalaʻo Spasseruyte ma luna o ka waiū maʻemaʻe a ninini i ka waiū, kaʻakika a me ka pumpkin puree. A laila, e lūlū i ka puaʻa a hoʻokuʻu i ka'ōpala i kahi o 5 mau minuke, a hiki i ka liloʻana iʻeleʻele. E ninini i ka hani kahe a kau i loko o ka umu wela i 180 mau noka no 40 mau minuke.
ʻO ka pīkīʻai huaʻai me nā huaʻai a me ka huʻiʻana o ka palaoa
Mea Kai:
- macaroni-shells - 20 mau'āpana;
- marinara sauce - 310 ml;
- kaki - 2 mau mea;
- kaʻiʻia parmesan a me cheddar - 1 st.
- zucchini - 180 g;
- kāloti - 120 g;
- ono - 160 g;
- nui - 1 wahi;
- he pāʻina o nā lāʻau kanu Italia - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pā palai, mālama i ka zucchini kālaiʻia me nā kāloka a me nāʻaila. Ke hoʻopauʻia nā hua manu, hoʻonāukiʻia me kahi hui maloʻo o nā mea kanu a me ka paʻakai. Eʻoluʻolu i kaʻaila meaʻai me ka curd a me ka 2/3 tiʻi, e hoʻopiha i ka huiʻana o nā kāhili. Ma ka lalo o ka lepo e hoʻohei i kaʻaila ma luna o ka paʻaleʻa momona a kāpīpī iā lākou me ke koena o ka pī. E kupa no 25 mau minuke ma 185 mau.