Pehea eʻoki ai i ka berena i ka umu?

Ma mua, uaʻokiʻia wale ka palaoa keʻokeʻo ma Rusia. Mai ka palaoa o kaʻoihana kiʻekiʻe loa i nā bakena ma nā halepule i hōlehuʻia i ka palahalaha, nā kāpena, nā'āpana, kalachi, a me nā huahana'ē aʻe. Akā, i ka hopena o ke kenekuliaʻumikumamālua, uaʻike waleʻia ke kalo kala ma mua, akā ua nui ka aloha i ka poʻe Lūkini. ʻO kēiaʻano aloha i ka berenaʻono, he mea kupanaha loa ia i nā poʻe Pākehā, a ua noʻonoʻoʻia e lākou heʻoihana a me ka mea pohihihi loa, no ka mea, ua hoʻomauʻia ka meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana. I kēia lā,ʻoiaiʻo ka nui o nā mea hoʻolapalapa palaoa ma nā papa o ka hale kūʻai,ʻaʻole ia e maʻalahi ka loaʻaʻana o ka meaʻaiʻono. E aʻo kākou i kekahi mau mea huna e pili ana i ka kukeʻana i ka meaʻai ma ka umu. No ke aha i ka umu? No ka mea hikiʻole paha i kahi kanaka kūlanakauhale keʻimi i kahi umu o ka home, a laila e hanaʻo ia iā ia iho i meaʻai nui ma ka home, makemakeʻoe i ka umu maʻamau.

E nānā kākou i ka meaʻai no ke kukeʻana i keʻokeʻo keʻokeʻo a me ka'atike i hanaʻia e ka home i ka umu.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no kaʻoa keʻokeʻo ma ka umu

Mea Kai:

• ke kīpala palaoa o ka papa kiʻekiʻe - 3 mau mea;
• kahi leki maloʻo - 3 g;
• ka paʻakai - 1, 5 teaspoons;
• wai 350 ml;
• ʻO Semolina a me ka palaoa - no kaʻokiʻana i ka palaoa.

Hoʻomākaukau

Pehea eʻoki ai i ka berena i ka umu? No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka palaoa, pono iā ia ke kū no ka liʻiliʻi he 12 mau hola, no laila e maikaʻi loa ke kāpiliʻia no ka pō. No laila, e lawe i kahi kahe hohonu a me ka palaoa, ka palaoa a me ka paʻakai. Pau nā hui a pau. A laila, ninini mālie i ka wai wela a hui me ka maikaʻi, iʻole e hana i ka lumps. I nā'ōlelo'ē aʻe, pono e hōʻoia i ka pauʻana o ka wai i ka palaoa. I ka lā aʻe, i ka wā e maikaʻi ai ka momona o ka palaoa, e hele mākou i ka hana o ka kukeʻana i ka meaʻai.

Pehea e hana ai i ka palaoa i ka umu? Hoʻomaka mākou me kaʻoiaʻiʻo e hoʻomaka mua mākou i ka umu ma 230 ° a waiho i ka wela. I loko o ia manawa e waiho koke i kahi kīhā me kahi uhi, a laila e kāluaʻia kā mākou meaʻai. Ināʻaʻole kāuʻano, a laila, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pan. No laila, ma kaʻokiʻoki papa mākou e ninini nui i ka palaoa a hoʻokomo i ka paila a me ka paila i loko. No lailaʻaʻole i palahalaha, e kāpīpīʻia ma luna a me nāʻaoʻao me ka palaoa a hui pū me ia. A laila hoʻololi mālie i ka palapalapa i loko o kahi pani wela aiʻole pan, e uhi i kahi poʻi a hoʻokomo i loko o ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia. Ma hope o 30 mau minuke, e wehe i ka poʻi a me kaʻai i ka palaoa no 20 mau minuke. ʻO ka palaoa keʻokeʻo i hoʻopauʻia e hoʻohuli i nā mea nani a me kaʻulaʻula.

Pehea e kuke ai i kaʻaila rye i loko o ka umu?

Mea Kai:

• 'ai ka palaoa rye o ke kula kiʻekiʻe - 3 mau mea;
• ke kīpala palaoa o ka papa kiʻekiʻe - 3 mau mea;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• mea lelo maloʻo - 2 tbsp. koko;
• wai - 3 mau mea;
• paʻakai - 1 tbsp. koko;
• kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
• nā mea kanu o ka kumini - eʻono.

Hoʻomākaukau

E noʻonoʻo meʻoe i ka meaʻai no ka wikiwiki o ka meaʻai i ka umu. ʻO ka mua, e hana mākou i ka kuha. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻopiha i ka wai mahana, e nininiʻia i loko o ke kōkomo a hoʻonui i ke kalo, ka lelo. Hoʻohui mākou i nā mea a pau a waiho i ke hau. I kekahi pahu'ē aʻe, e hoʻopili i nāʻanoʻelua o ka palaoa, nā kumino cumin a me ka paʻakai. E ninini mālie i loko o ka palaoa o ka'ōnihi a hoʻoulu i mua o ka hanaʻana i kahi palu. A laila uhi iā ia me kahi kāwele a waiho i hoʻokahi hola ma kahi mahana. Ke piʻi aʻe kā mākou paluhi, e māhele iʻelua'āpana ae hoʻokomo i loko o ke kīʻaha paila. E waiho no 2 mau hola a me wale nō, a laila e hoʻouna aku kākou i kahi umu ahi wela no 50 mau minuke. Hoʻomakaukau mākou i kaʻaila a me ka momona i ka waiū a me ka waiū. Hoʻonui mākou i ka meaʻala a me ka meaʻalaʻono no kaʻaiʻana i ka meaʻai me ke kōkuaʻana o nā kumulāʻau powing cumin. No lailaʻaʻole lākou e'ōhumu, ponoʻoe eʻona pono i ka berena ma mua me ka pale. Aloha maikaʻi!