Pāpīpī me nā'ōʻahi

ʻO Cowberry - he ulu lāʻau ulu, e ulu ana ma nā latitudes'ākau. Mai laila mai e hoʻomākaukau i nā compotes, hua hua momona a me ka jam. I ka manawa like, he nui nā mea pono e noho mau ma hope o ke kauʻana i ka wela. I kēia manawa e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka momena mai ka momona a me nā'ōlaʻa.

He mea hānai no ka pahu mai ka momona a me nā'ōlaʻa

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea mua, mai ka wai a me ke kō, e kuke i ka syrup, a laila e hoʻopili i ka momona holoi i loko. E hui maikaʻi i nā mea āpau a lawe mai i kahi maʻi. Ma hope o ka weheʻana i ka puʻupuʻu mai ke ahi mai, e hoʻonalili a hoʻokuʻu hou i ka pahu i ke ahi. Hoʻopuluʻia nā'āpala aʻokiʻokiʻia i nā'āpana lahilahi. Hoʻomālaha mākou iā lākou i kahi kuika kukui a me ka hoʻouluʻana,ʻaʻole e puhi, a kuke i ka pahu a hiki i ka mākaukau o nā'ōʻono. Ma hope o ia mea, hiki ke nininiʻia ma luna o nā pū kalo ma ke kōlaʻi a'ōwiliʻia.

He mea hānai no ka momona mai ka momona me nā'ōlaʻa a me ka walnuts

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Nānāʻia nā kōpuni Berries, holoiʻia a hoʻopaʻaʻia i loko o kahi pā. E ninini i 100 ml o ka wai a eʻaila ma lalo o ka poʻi pani, a maloʻo nā hua. Ma hope o kēlā, e kāpala mākou iā lākou ma kahi o ka hoʻopili paʻakikī. ʻO ka huapona'elina puree e hui pūʻia me ke kō, lawe mai i ka nui i ka mea e hoʻomaka ai a hoʻokomo i nā'āpana o nā'ōleʻaleʻa a me nā paʻiʻokiʻoki. Hoʻohui pū i ka'ōpiopio i kahi ahi liʻiliʻi no ka hola 1 paha.

Māpīpī me nā'ōhiʻa a me nāʻalani

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Piʻiʻia nā'ōpala aʻokiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana'āpana. Kauʻiaʻo Orange aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. Hiki i nā'ōpiopio, nā'ōlaʻa a me nā huaʻala ma waena o kahi mea mīkiniʻai. Mai ka wai a me ka hapalua o ke kō, e kuke i ka syrup, a laila e hui pū me ka nui o nā alala, nā'ōlaʻa a me nā huakīkī a pau ke kuke i kahi mau minuke 15. Ke hoʻopau i ka pahu mai ke ahi, e hoʻonui i ke koena o ke kō.

'Apīpī me nā'ōhiʻa a me nā lemona

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO nā kōpuni Berries i kōmomoʻia, holoiʻia a maloʻo. Hoʻopili mākou i nāʻula mai kaʻili a me nāʻanoʻano. Ināʻaʻole nui lākou,ʻokiʻoki i kēlā a me kēia'ōpia i 4 mau'āpana, inā nui, hiki keʻokiʻia i 6-8 mau'āpana. Līni nā Lemons me ka waiʻaila, eʻokiʻoki i nā'āpana me kaʻili, e lawe i nā iwi. ʻO nāʻanuʻu Berries i hui pūʻia me ka sugar, add vanilla, cinnamon a me cloves. Hoʻomaʻa mākou i ka hua me ke kō a me nā meaʻala no 10 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻopiliʻia ka wai i hanaʻia. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōlaʻa i loko o laila a hoʻomoʻa iā lākou i ka moku o ka hoʻomākaukauʻana. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ka lemon a eʻaila no 5 mau minuke. E hoʻopau i ka pan mai ke ahi, e pākuʻi i nā huakuʻi a me ka hui. Hoʻopuka mākou i ka māmi pilikia i nā kapa.

'Apīpī me nā'ōhiʻa a me nā kāloka

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E haʻi mai iā mākou pehea e hana ai i ka momena mai ka momona a me nā'ōlaʻa. Kauʻia nā huaʻo Berries a me kaʻu. A laila, e hoʻopihapihi i nā'ōmole no 2-3 mau minuke i ka wai e hoʻolapalapaʻia. Hana mākou i kēia e lilo i nā meaʻawaʻawa, a lilo kaʻili i meaʻawaʻawa. ʻO kaʻu mau'ōlaʻa, hoʻomaʻemaʻe mākou aʻokiʻoki me nā'āpana lahilahi. Hoʻopiliʻiaʻo Cowberry i loko o kahi kāpena, kāpili i ka wai a ninini i loko o ka wai. Ma kahi ahi liʻiliʻi, e lawe mai i ka nui i kahi maʻi. Hoʻopiliʻia nā kāloti a kau i loko o kahi kāpena me ka jam. Hāʻahaʻo Carrots i kaʻawaʻawa hou. E puhi i ka pahu no 25-30 mau minuke ma hope o kaʻaila. Laweʻia nā kāloti, a nininiʻia ka jam i loko o nā ipu.