ʻOiai ka pihaʻana o ka manawa, a ke uku nei nā kumukūʻai no ka mea kanu i ka hoʻonani maikaʻi ma hope o lākou iho, e kiʻi i ka manawa kūpono e hoʻomākaukau ai i ka kuke zucchini i ke kau anuanu. Hiki ke mālamaʻia nā huaʻai a hiki i ke anu me ke kōkua o ka mālama ola a me ke kau. E kūkākūkāʻia kēia hope ma lalo nei.
Pehea e hoʻomaha ai i ka zucchini ma ka home?
E hoʻomaka kākou ma ke kūkāʻana inā hiki ke hoʻokuʻu i ka zucchini no ka hoʻoilo? ʻO ka pane, heʻoiaʻiʻo,ʻo ia (ināʻaʻole kēiaʻano mea), e like me ka nui o nā hua, nā hua a me nā huaʻai, nā papahana e pale pono i ka hopena o nā wela haʻahaʻa. I ka mālamaʻana i ka nui o ka huaʻai,ʻaʻole ia e hoʻohālikelike i ka mea i mālamaʻia i loko o nā mea kanu ma hope o ka nohoʻana i loko o ka wai moana, a no laila e hoʻomaka koke e kūkā e pili ana i ka hoʻomahaʻana i ka zucchini no ka hoʻoilo.
Ma mua o ka hoʻonoeʻana, ua holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā huaʻai maikaʻi a maikaʻi ole, aʻokiʻokiʻia i nā'ōpuni a i nā pūpū paha. I loko o kēiaʻano e hiki ke hoʻokomo kokeʻia i ka zucchini i loko o nā pahu me nā loka a me nā pahu. A hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho iā lākou ma luna o ka papaʻaina aiʻole ka pāpaʻiʻana, a maloʻo, a laila nininiʻia i loko o ka pahu i mea e paleʻole ai nā'āpana i hoʻokahi'āpana, a hiki ke maʻalahi ke kaʻawale kekahi i kekahi inā pono.
Hiki iāʻoe ke'ākele i nā papahana, ka paʻakai, waiho no ka hapalua hola, a laila ma keʻano he hiki ke kāpiliʻia i kaʻoihanaʻoi aʻe. ʻO ka hopena o ka "keke" e kinaki a hoʻohanaʻia e hoʻomākaukau i nā pancakes.
Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e hoʻokuʻiʻia ai i ka zucchini no ka hoʻoilo no ke keiki, akāʻaʻole kēiaʻokoʻa i ka mea maʻamau no ka mea kūʻai o nā makahiki. No ka hoʻoilo, e hiki ke'āponoʻia nā'āpana ma ka'ūpū a iʻole i hoʻokomoʻia i nā papa mua mua, e hana ai i kaʻanuʻu, hōʻiliʻiliʻana, a no nā mea liʻiliʻi i hoʻohanaʻia ma ke kumu no ka puree meaʻai maʻemaʻe.
No ka nui o nā zucchini maloʻo iʻole e pono e hopohopo, no ka mea, a hiki i ka manawa hou o nā kāpīpī e ola ai, akā, no ka mea, aia iāʻoe he 12 mahina e ho'āʻo i nā meaʻai me ka zucchini e like me nā mea e kākau hou ai.
He aha ka mea e hoʻomākaukau ai mai ka zucchini tioka?
ʻAlaʻai
Mea Kai:
- ono - 140 g;
- aila olila - 35 ml;
- eggplant - 180 g;
- zucchini tioole - 450 g;
- meaʻono - 180 g;
- nā'ōmato i ko lākou wai pono'ī - 750 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO Spasertuyte aniani i ka nui o kaʻailaʻoliva, a ma ia manawa eʻokiʻoki i nā mea kanu i nā'āpana like. E hoʻomoʻi i nā huaʻai i ka 'aiʻuki a kuke a kuke i ka hapalua. E hoʻopiha i nāʻatikala o ka'ōpiʻo me nā'ōmomi i loko o ka wai pono'ī. Ma kēia wahi i loko o ke kīʻaha hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā lāʻau Provencal maloʻo a laurele paha, a hiki iāʻoe ke loaʻa me ke kui o ka paʻakai. Ma hope o 45-50 mau minuke, e mākaukau ke kapuahi e lawelawe.
'Ameʻa kāpena
Ma hope o ka liloʻana o ka zazochki zucchini me kaʻoluʻolu, nui lākou no ka hanaʻana i nā soupala,ʻo ia hoʻi i nā mea i pīpīʻia me kahi mea holoi i kahiʻano maʻalahi. Hoʻopiha i kekahi mau momona a me nā greens, a me ka momona, nā mea kālā a maikaʻi loa no ka hoʻoilo!
Mea Kai:
- onioni - 90 g;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- zucchini tioole - 700 g;
- kahe wai puna - 3.2 liters;
- i ka palaoa - 220 ml;
- ka pāʻakai a me ka basil.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia ka'alemo i nā apo momona a hoʻopakele i ka nui o kaʻaila. I ka'opalaʻoki, e hoʻomoʻi i ke kālaki ma waena o ka papahana a hoʻonoho koke i nā'āpana o ka zucchini maloʻo iʻole e wela ke kāla. Ke hoʻoheheʻeʻia ka zucchini, e ninini iā lākou me ka huluhulu a kuke i kaʻaila a māmā. E hoʻomoʻa i ka'āpana o ka puʻu a me ka paʻakai, e hoʻokuʻuʻia mai ka papa, e ninini i ka'ōmole a me ka hahauʻana me ka mea holoi. No ka mālamaʻana i ka homogeneity, hiki ke hoʻokuʻuʻia ka'ōmaʻomaʻu i ka kānana.