ʻO ka Poloperoles kahi kīʻaha liʻiliʻi,ʻo ia ka inoa i loaʻa mai ka hua'ōlelo "kūpono",ʻo ia hoʻi. maikaʻi. Hoʻomanaʻo kekahi poʻe akamai i ka meaʻai e hoʻomaʻamaʻa nei i ka mea e hoʻohanaʻia ai ka paila no nā profiteroles, no ka mea, ua loaʻa ia mau mea e ka mālamalama, e lele. Aʻo ka mea nui i loko, he hakahaka, hiki ke maʻalahi i ka paʻakai a me nā meaʻono .
ʻO ka mea huna o ka mea hoʻopuka pale ka mea hiki iā ia ke mālama i ka wai i loko o ia mea ma mua o ka mea maʻamau. A hoʻomaikaʻiʻia kēia, i ka kukeʻana, lilo ka wai i mea mahu a lilo i mea ikaika e hoʻokiʻekiʻe i ka palaoa.
I kēia lā, hoʻolahaʻia kā mākou'ōlelo i kaʻike pono e haʻi aku iāʻoe i nā mea huna a pau o ka hōʻoia no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea waiwai.
Ka ho'āʻoʻana i ka papa hana elairs a me nā profiteroles
Ma kēia ho'āʻo, he mea nui e nānā i ka nui. ʻO ka huahana wale nō i hikiʻole ke anaʻia me nā huahelu he hua. No ka mea hele lākou i nāʻano like a me nāʻano likeʻole. I kēia manawa, hoʻohuiʻia nā hua i hoʻokahi manawa, aʻo ka mea hope loa e pāʻia a nininiʻia i ka hapalua. Hiki ke mālamaʻia ka hapalua o ka hua lima. Ponoʻoe e nānā no ke kūlike. ʻO kekahi mea hūnāʻia ka hoʻohuiʻana o ka waiū. Hiki iāʻoe ke lawe i loko o ka hapalua o ka wai me ka waiū, a laila e maʻalahi ke kūlike o nā mea waiwai i hoʻopauʻia, aʻoi ke gula.
Mea Kai:
- wai 250 ml;
- ka palaoa - 150 g;
- beka - 100 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- ka paʻakai, ka paʻakai - kahi kui.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo i nā kīʻaha me ka wai, ma luna o ka ipu, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka sugar a me kaʻaila Laweʻia i ka maʻiʻeha, he mea nui loa a hiki i ka pauʻana o ka paʻakai i ka paʻakai me ka sugar a me ka waiū melted. E hele kāua no kahi minuke, no ka mea, ua hui maikaʻiʻia kaʻaila me ka wai a ua loaʻa ka hoʻolālā. Hoʻopili mākou i ka palaoa e hoʻopiha i ka lewa (pēlā e maʻalahi ka hui) a hoʻolei aku i nā mea'ē aʻe. Hoʻemi mākou i ka wela a ninini i ka palaoa i loko o kahiʻeha i hāʻule, e hoʻonāukiuki me ka spatula. Hoʻomoʻi mākou i kahi'āpanaʻaʻahu a hoʻomaloʻo ia no kahi manawa pōkole e wehe i ka wai mai ka palaoa, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila e hāʻawi i ka palaoa, i. E. ma ka lalo e waihoʻia kahi wili palaoa wili. Mākaukau ka palaoa i ka wā ma hope o nā paia o nā kīʻaha.
Pono mākou e hoʻomaha a māmā a hoʻonui i nā hua i hoʻokahi pākahi. ʻO ka mua, ua māheleʻia ka mea'alapalapa i flakes,ʻaʻohe hopohopo, e hoʻomoe i lalo i ka homogeneity, a pela nā hua. Inā nininiʻoe i nā mea a pau e hiki iāʻoe ke loaʻa i nā lumps, kahi e paʻakikī loa ai e hoʻolei aku. Ināʻoe e hoʻohana i nā pono kīhini, e hoʻomanaʻoʻaʻole hiki iāʻoe ke hahau i ka ikaika, ināʻaʻole e hoʻomāʻonaʻia ka papapalapala me ka ea a lele i ka wā i puhiʻia.
Inā kau ka palapalapala mai ka poʻohiwihiwi me kahi huaheluʻekolu a lilo i mea nani, a laila ua mākaukau aʻaʻole pono nā hua hou. Inā hoʻopauʻia nā hua aʻo ka waipalapala ka wai, hiki ke hoʻoponoponoʻia ke kūlana ma ka hoʻoukuʻana i kahi'āpana liʻiliʻi nui. Lele iki ka lepa a uhiʻia me ka pepa paʻi, no lailaʻaʻoleʻo ia e hoʻokele. Hiki ke hoʻopiliʻia ka lālā me kahiʻeke hoʻolaha, hoʻopili a iʻole me nā spoons. Hoʻolālāʻia ka nui a me keʻano. ʻO ka mea nui,ʻo ka haʻaleleʻana i kahi mamao kūpono ma waena o nā blanks. Ke hoʻonuiʻia ka nui o nā mea waiwai i ka hapalua.
Iʻole e loaʻa nā'ōpala i hanaʻia i ka manawa e kanuʻia ai ka paila, hiki iāʻoe ke kau i kou manamana lima i loko o ka wai a wāwahi. Hoʻonoho mākou
No laila e mīpala i 15 mau minuke, a laila e ho'ēmi i ka wela i 160 dekelē a hoʻomākaukau i kahi hapaha o ka hola. ʻAʻole pono ināʻaʻoleʻoe e wehe i ka umu no hoʻokahi mau minuke he iwakālua, a laila e hāʻule nā mea pono aʻaʻole hiki ke hoʻoponopono. Pono e hoʻokiʻekiʻeʻia nā kapuaʻi a nani. Eʻoki iā lākou me ka mea hikiʻole, no laila, inā kānalua, e paʻa i nā minukeʻelima'ē aʻe.
ʻO kekahi mea'ē aʻe, he mea pono e hoʻopiha i nā mea hoʻohana i nā mea anu a me nā anu anu, aiʻole eʻoluʻolu wale nō.