Ua lōʻihi akuʻo Salo i kekahi o nā huahana punahele a punahele o kā mākou papahana. ʻAʻole i ka meaʻai wale nō, akā, hoʻopiha pūʻia hoʻi me nā huaʻa A, F, D,ʻE, nā mea momona o kahi māmā a hoʻomahaʻoleʻia a me nā microeleuses'ē aʻe. ʻO ka hoʻohana mauʻana i ka huahana e hiki ai iāʻoe ke hoʻonā i ka lolo, e hoʻoikaika i ka helehelena toto, e hoʻoneʻe i ka cholesterol keu ae hoʻomalu i ka'ōkena a me ka puʻuwai.
Lāmū ka lūʻana me ka uahi wai
ʻAʻole hiki i nā kānaka a pau ka manawa e puhi i ka paila e like me ko mākou mau kūpuna. Ma hope o nā mea a pau, pono iā ia kekahi lumi kūikawā, nā lako, a me ke akamai. Akā,ʻo kēiaʻano meaʻai no ka puaʻa pua puaʻa e hiki nō ke mahalo iāʻoe i kahiʻano kūikawā - kahi puhi ahi e komo ana i nā'ōmole maoli o ke ahi.
Mea Kai:
- kohu mau - 2 mau lima;
- paʻakai - 6 tbsp. koko;
- kahe - 700 g;
- wai - 1 l;
- ʻO ka pepaʻono, basil, coriander - eʻono;
- ka wai uwahi - 5-6 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻAkahi, hana mākou i ka pipi. No ka loaʻaʻana, e hoʻolapalapa mākou i ka wai a kali iā ia e hoʻomaha ai. Ma hope o ka haʻalulu, hoʻopau i ka paʻakai a me ka uahi wai i loko o ia mea, e hoʻopili i nā mea a pau. Make koke i ka hiamoe a me nā meaʻala a hoʻonā hou. Eʻoki i nā meaʻalani a kau i ka huapalapala.
A laila kau mākou i kahi'āpana momona i loko o kekahi pā nui, e hoʻopiha i ka'āpala, e kau i ke ahi a kali i ka mea e hoʻolapalapa ai. Ma hope o kēlā, e kuke i ka momona no kahi mau lōʻihi 40-45 ma kahi ahi liʻiliʻi. I ka hopena, lawe mākou i ka momona momona, kāpīʻia me ka pepa a me ke kāpīpī kāpili me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o nā lole a hoʻomaloʻo ia ma kahi pouli i loko o ke kiʻi. Heʻoiaʻiʻo no nā poʻe akamai i nā meaʻai ka meaʻai i ka nīnau e pili ana i keʻano o ka mālamaʻana i ka puaʻa i puhiʻia i ka home. No kēia mau kumuhana, nā kauka e'ōlelo i ka pahu pāʻani - e hāʻawi kēia hua i ka wai a me kahi hāʻina kū hoʻokahi.
Pākēʻia ka puaʻa pua i ka hale ahi
Inā loaʻa iāʻoe kahi pāʻani, hiki iāʻoe ke hana i ka pua puaʻa i ka ala kahiko - ma ka lanahu. ʻO kahi o ka piquancy kūikawā e hoʻonui i ka'ōpala o kēia ahi.
Mea Kai:
- pepaʻeleʻele a me ka paʻakai - eʻono;
- ka paio , anise, basil - 2 g;
- kaona - 500 g.
Hoʻomākaukau
No ka puhi puaʻa, hoʻohana i nāʻala o alder, e hana i kahi meaʻoluʻolu ke puhiʻia. Ma mua o ka ho'āʻana i ke ahi, e hoʻonā no hoʻokahi hola. Ināʻoe i manaʻo maikaʻi i keʻano o ka kukeʻana i ka puaʻa i puhiʻia i ka home, e hoʻomaopopo he mea paʻakaiʻole ka mea nui. Eʻokiʻoki i ka momona i loko o nā'ōpena nui, me ka weheʻole i kaʻili, a nui ke kāpili me ka huiʻana o ka pepa a me ka paʻakai.
Ke hāpai mākou i ke ahi me ke kōkuaʻana i nā wahie kūpono, pono ke uhiʻia me nā pōhaku lepo e mālama ai i ka wela. ʻO ke ahi e aneane e wela, a koe wale nō nā lanahu ahi. Ma ka lalo o ka hale hauhihi, ke ninini aku nei mākou i nā mīkini, a kau iā lākou ma lalo me kahi papa 1-2 kapuaʻi kiʻekiʻe. Hoʻonohonoho mākou i ka paepae ma lalo o 5 knm ma luna o ka laulā. Hoʻonohoʻiaʻo Salo ma luna o ka'āpana iʻole e hoʻopā kekahi i kekahi. Ke paniʻia ka hale e puhi ana i ka mea kīʻaha me kahi poʻi a hoʻounaʻia i kahi ahi ahi no ka hapalua hora. A laila hoʻokaʻawale mākou i ka hale kapu mai nā lanahu, e wehe i ka poʻi a waiho i ke kaikea e kū no nā minukeʻelua. E hoʻihoʻi i ka hale puaʻa ma ka puka puka i ke ahi no 5 minuke'ē aʻe, a hiki i ka liloʻana o ka momona he hue gula-keleawe.
Kāpena ka mea i puhiʻia i ka hale
No nā mea i makemake i kaʻoi aku o ka maikaʻi o kaʻai o ka puaʻa, e like me kāu mea e makemake ai. Eia naʻe, he pilikia nui ma ka lumi kuke.
Mea Kai:
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele, keleka, ka paʻakai - eʻono;
- kaona - 1,5 kg;
- kohu mau - 1-2 mau lima;
- Pea pepaʻeleʻele - 5-7 mau'āpana;
- Waiwai Bay - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e kuke ai i ka puaʻa puana puhi, e ho'āʻo i kēia meaʻai. E hoʻokomo i loko o ka'ōmole wai, nā'enela a me ka pepaʻeleʻele ma keʻano o ka pua. E kau i ke ahi, e kali i kaʻeha a hoʻokomo i ka paila i hoʻolapalapaʻia. Ke hana hou ka wai, e hoʻolapalapa i ka hua no kekahi hola'ē aʻe.
Wehe i ka momona mai ka pan aʻokiʻoki i nā mea he 3. E hoʻomākaukau i ka pīpī o ka lepoʻeleʻeleʻeleʻele, nā'āpala kepau o ke kāleka a me ka paʻakai, e hoʻouluulu maikaʻi, aʻoki pono i ka huahana. A laila hoʻopili iā ia me kahi'ōwili pepa, e nakinaki me kahi kaulaʻeleʻele a me ka uahi no ka hapalua hola ma luna o ka hoʻohui kala. E hoʻomaha i ka momona pa'ū ma ka pahu fri.