Māmā a mālamaʻole i ka'ānena a me kaʻaiʻana i nā meaʻai, akā,ʻo ia hoʻi kekahi meaʻono a me kahi meaʻala. ʻAʻole i kūpono nā kaula no nā mea kanu wale nō a me nā kīʻaha meaʻai, akā, no nā meaʻai a me nā meaʻai. E kūkā wale ana mākou e pili ana i keʻano no nāʻano hope o nāʻano hope loa o kēiaʻatikala.
Kāleʻaleka mai ka moa i ka pote
Mea Kai:
- pasi - 500 g;
- ka moa lili - 500 g;
- beka - 1/4 o kahi haneli;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kahi moa - 1 mea;
- ke kīʻaha hou (ʻeha) - 1 tbsp. koko;
- Pāhili hou - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ʻokiʻia "Parmesan" - hapa kenetene;
- ʻO nā'ōpona tomato - 120 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ūni māmā, hoʻokaʻawaleʻia mai nā kiʻiʻoniʻoni aʻokiʻia i loko o nā'ū. E hoʻoinu i kaʻaila me kaʻaila, ka wa me ka paʻakai a me ka pepa a me ke kope no 2-3 mau minuke.
I ka pākī, e hoʻokomo i ka waiūpona a ninini i kahi mea ulu. Kāpalaʻia i ka'āpala a me ka'ūlaʻau a hiki i ka loheʻana o ka meaʻala, a laila e hoʻopili i ka palaoa i ka'ōmole a kālua i hoʻokahi minute. I loko o ka pulu palaoa browned, e ninini i ka moa moa a mālama i ka mīmū ma ke ahi a maʻalahi, a laila e hoʻopau i ka lepo basil, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO ka mea hope loa i loko o ka pā palai,ʻo ia ka moa i hoʻomaloʻo muaʻia a me ka hapalua a me ka hapalua hapa tōmato.
Hoʻopiliʻia ka pāpaʻi pāpaʻiʻia me ka hua o ka momona, kāpīpīʻia me ka'ūla liʻiliʻi a lawelawe i ka papaʻaina, e hoʻonani ana me nā'ūkā paʻi.
'Alaki no ka macaroni me kaʻiʻo
Mea Kai:
- meaʻai mīmoa (puaʻa momona) - 500 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- pasta - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- celery - 1 mile;
- kāloti - 1'āpana;
- kekaʻaka - 3-4 mau'āpana;
- alalia - 2 lala;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ʻo ka pipi - 1/2 st.
- ʻo ka wainaʻulaʻula - 1/2 tbsp.
- ka pāʻani - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka mea i hoʻokuʻuʻia me ka paʻakai a me ka pepa a me ka'ōniu a hiki i ka momona (ʻaʻole pono e puhi i kaʻiʻo minced!). ʻO ka'ōmole pan me kaʻailaʻaila a me ka'ālaʻau ma luna ona i nāʻono, ke kāloka a me ka fiole a hiki i ka palupalu. A laila e hoʻomoʻi i ka paila me ka paʻi no kekahi minute'ē aʻe. E hoʻopiha i nā mea i loko o ka'ōmole paʻi me ka paila a me ka waina, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo i kālaiʻia. E ninini iho au i ka lepo mai kaʻiʻo puaʻa a me ka pipi a hiki i ka hapa o ka wai i hoʻokuʻuʻia a ua makaukau kaʻiʻo.
ʻOiai ka hoʻopiliʻia o ka mihī mai ka mea moa i ka paʻi, e hoʻolapalapa i ka pali, e hoʻokomo i loko o ka pā a me ka hui. E kāpīpī i ka mea i hoʻopauʻia me nā mea kanu a me ka palaoa i kāhiʻia.
Hoʻomanaʻo no nā'ōpiopio ke pākaukau no ka paku
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- kākāka - 3 mau pale;
- nā'ōpiopio hou - 1 kg;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ke kō - niho;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- thyme - 1 lālā;
- pasta - 400 g;
- kahi "Mozzarella" - 150 g;
- ka basil hou.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, e hoʻomaʻamaʻa mākou i kaʻailaʻaila a hoʻomaloi i nā'aleʻa a hiki i kaʻaluʻalu (akā,ʻaʻole a hiki i ka'ōniʻoni!), E lawe i kahi 8-10 mau minuke ma luna o ka wela kaiala. E hoʻopili i ke ālaki i ka'ōmole a me kaʻaila a hoʻomohala i kahi minute'ē aʻe. Hoʻomoʻaʻia nā'ōmomo mahele likeʻole mai kekahiʻaoʻao a hoʻopiha mākou i ka wai e hoʻolapalapa ai. Weheʻia mai nā pua i'ōpalaʻia, eʻokiʻoki i loko o ka nui, e hoʻokomo i loko o ka pā. Hoʻolālā a paʻi i ka nalu o ka wā e hiki mai ana, e hoʻokomo i ka lālā lau a me kāume. E lawe mai i nā mea i loko o ka pīniʻu i ka'ōpū, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ke kuʻina o ka mīmī ma'īnī i ka paku no ka 20-30 mau minuke, a hiki i ka mānoanoa a me keʻano like. Ināʻaʻohe wai nui nā'ōmato, e hoʻohui i ka wai, aiʻole ka hamo, i ka pākī.
Hoʻomoʻaʻiaʻo Macaroni i ka wai paʻakai a hui pūʻia me ka mea i hoʻomākaukauʻia. Kū mākou i kahi kīʻaha me kahi basil hou a me Grated Mozzarella.