He meaʻono aʻoluʻolu ka paʻakaiʻana i nā hua. Ma lalo nei mākou e hāʻawi ai i kahi meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono me nā cherries.
Kaka maka
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 600 g;
- beka - 250 g;
- kirīmiʻona - 1 aniani;
- ke kō - 1 kapu;
- soda - 0,5 tsp.
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka vanillin.
No ka'ōmole:
- kaʻaila kirīmi 30% momona momona - 600 g;
- ke kō - 200 g;
- ʻO Vanilla sugar - 1 sachet.
No ka hoʻopihaʻana:
- koale seedless - 1 kg;
- ke kō - 1 pākani.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i kahi mele. Ināʻoe e hoʻohana i kahi cherry frozen, a laila pono e hoʻoukaʻia i kahi mahana a me ka waihoʻana i ka wai. Ināʻoe e hoʻohana i kahi'āpana mai ka compote, a laila, e hoʻolei wale i loko o kahi momona ae hoʻokuʻu i ka wai. Inā mālie ka cherry, a laila, ua hiamoe mākou me ke kōpaʻa a ma kahi kōkena e lawe mai i kahiʻeha ma luna o ka wela wela. A laila, hoʻolei pū mākou i loko o kahi mea hānai e hoʻopaʻa i ka wai.
E hoʻomaka e hoʻomākaukau i ka palaoa. Hoʻohui kākou i ka palaoa, ka paʻakai, ka sugar, vanillin a me ka lepo. E hohola i ka waiūpakai a'ānai i nā mea a pau me ka pahi e hana ai i ka'ōpēpū pata. E hoʻopili i ka kirimaluʻona i loko o laila a kāwili i ka paila. Hiki ke hoʻololi i ka meaʻino, akā, he paʻakikī. I ka hoʻohālikelikeʻana i nā paipu a pau, hiki iāʻoe ke hana i kahi hoʻopihapiha pepa a pepa papa paha - he 30 knm ka lōʻihi a he 10 knm ka laulā, a uaʻokiʻia ka palaoa i 15 mau'āpana, ua'ōwiliʻia a uaʻokiʻia e like me ke kāʻei i hoʻomākaukauʻia.
No kēlā me kēia'āpana palaoa, kokoke i ka palena, e waiho i kahi lālani cherries a'ōwili i ka'ōwili. Hoʻohana ponoʻia nā kī a me nāʻaoʻao iʻole e loli ka wai. Hoʻokomoʻia ka pā i kaʻeke, ke waiho nei mākou i nā'ōwili me kahi ka'ī i lalo a ma kahi mahana o kahi 180 mau bake no kahi 20 mau minuke. ʻOiai e maloo nā kukū, e mālama i kaʻaila. E paʻi mua i kaʻaila kawa a maʻaleʻa, a laila e hoʻopuka i ke kō a me ke vanilla sugar a hou hou.
Hoʻomaka mākou eʻohi i ka pōpō me nā cherries a me ka kirimina. Ma kahi pālahalaha nui pālahalaha mākou i ka nui o 5 mau kukui a hoʻowali mākou iā lākou i kaʻaila,ʻo ka papa o ka hope aʻe he 4 mau paipū, a laila 3, 2 a me 1. Ua kāwili maikaʻiʻia nā papa a me nāʻaoʻao me ka kirīmiʻona . Hōʻaleʻa mākou i ka piko o ka pōpō ma ka makemake. Hiki i kēia ke hana i nā hua kuʻunaʻi a iʻole ka hulikaliko i kālaiʻia. Mahalo i kaʻikeʻana o kēia keke i kapaʻia he "hut me kahi cherry". Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻokuʻu mākou iā ia no kahi o 4 mau hola i loko o ka pahu hau.
Cake me ke cherry "maikaʻi"
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 150 g;
- kuke - 150 g;
- nā hua - 3 hua.
No ka'ōmole:
- ka'ōmole o 35% momona momona - 250 g;
- ka palaoa mascarpone - 250 g;
- kuke - 150 g.
No ka piha a me ka impregnation:
- ke kōpili cherry - 150 ml;
- koale seedless - 300 g;
- kaleka - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā hua me ka sugar no 5 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka palaoa a kāwili i ka paila. Hoʻopihaʻia kēiaʻano me kaʻaila, nininiʻia i loko o ka paila a hoʻounaʻia i ka umu. I ka mahana o 180 degrees, e kalua no kahi o 25 mau minuke. Hoʻokomo mākou i ka palaoa me ka cherry compote. Hoʻonui mākou i nā cherries me nā lua. Hana mākou i ka wai: hahau i ka'amu me ka sugar, a laila hoʻohui i ka mascarpone a me ka hui. Hoʻopuluʻia kaʻaila ma ka cherry. Kāpalaʻia ke kikīne ma kahi'āpana grater. Mākaukauʻia nā kīʻaha me ka mascarpone aʻo nā cherries ke kāpīpīʻia me ka makalekale a hoʻounaʻia i ke anu no nā hola 3.
Kuki me ke kuika a me ka baleka
Mea Kai:
- palaoa - 300 g;
- ke kō - 300 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka palaoa līpena no ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- koko - 3 tbsp. koko;
- wai kahe - 250 g;
- koale seedless - 700 g;
- kaleka - 100 g.
No ka'ōmole:
- mascarpone - 300 g;
- kuke - 100 g;
- ka hinu momona - 200 g;
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Pāleʻa mākou i nā hua me ka koko a me ke kō. Hoʻopili mākou i ka palaoa, hoʻopiliʻia me ka lepo lūlū a nininiʻia i loko o ka waihona kō-moa a kāwili i ka paila. Hoʻopihaʻia ka līlī me kaʻaila a kāhua i nā kuki i ka mahana o 180 degrees no kahi o ka hapalua hola. Ke maloʻo kaʻehu huapoki,ʻokiʻoki i 4 mau'āpana. E hana i ka'anā: i kōmoleʻia me ka wai a me ka vanilla sugar. E hoʻonui i ka mascarpone a hui me ka hana like. ʻO kēlā me kēia keke bīkeke e pā ana i ka wai'atika a hoʻonāʻia me kahi papa o kaʻaila, a ma luna o laila mākou e kau ai i ke cherry. Kāleka'atika a hoʻonani i ka poʻo o ka keke.