E noʻonoʻo meʻoe i kēia lā i kahi meaʻono a me ka papa hana mua no ka kukeʻana i ka keke Leningrad!
Ka palaoa o kaʻaila Leningrad e like me GOST
Mea Kai:
- ka palaoa - 330 g;
- ʻo ka sugar granulated - 255 g;
- beka - 345 g;
- ka moa moa - 1 piece;
- yolk - 1 piece;
- koko kaola 17 g;
- ka piko - 1 tbsp. koko;
- vanilla sugar - 7 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- Hoʻopihaʻia nā lauoho - 200 g;
- ʻoho - 10 g;
- nā pōpō palaoa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia ka waiūpū'ūpona me ka sugar, e hoʻopili i ka hua a hoʻokuʻu i nā mea a pau i ka like. Hoʻopiha mākou i ka palaoa me ka lepo palolo a kāwili i ka paila palaʻa. Hoʻokomo mākou i 4 mau'āpana,ʻo kēlā me kēia'ōwili ma waho o kahi pepa aʻokiʻoki i nā'āpana o 18x18 cm. Hoʻopiliʻia ka meaʻono me ka koko a pēlā nōʻo Zglazirovyvaem i hoʻokahi pōpō,ʻo ia ka luna. E hoʻokuʻu i ka waiū me ka'ōmole, ke kānana, kāpīpī i ka wai, ma ke ahi wela e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolapalapa i 5 mau minuke ma mua o ka uluʻana. ʻO ka hope aʻe, e paʻi i 160 grams o ka waiū, e hoʻokomo i ke kōkohu nui a hoʻonui iho i ka huakeke paʻakikī, kahi'āwili pono, a nininiʻia i loko o ka brandy. Hoʻomoʻa mākou iʻelua mau punetēpona o kaʻaila i loko o kaʻepa hoʻolaha no ka mea hoʻonani, a hoʻohui i ka koko i ke koena o ka mea. Kukiʻia ka meaʻai i ka umu aʻoki. I kēia manawa,ʻohi mākou i ka pōpō, promazyvaya kēlā me kēlā me kēia kīʻaha me ka balekale. Mai luna mai ka'āpana'āpana, e kāpīpī i nā kīʻaha me ka'ōniʻa. Hoʻopiliʻiaʻo Cake Leningrad ma ka GOST me kaʻulu keʻokeʻo a me nāʻokiʻoki liʻiliʻi.
Kāweleʻala Leningradsky
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 500 g;
- beka - 300 g;
- ke kō - 200 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- soda - 0,5 tsp.
No ka'ōmole:
- beka - 200 g;
- ka paila paʻapaʻa - 100 g;
- ka waiū ma ka waipū - 400 g;
- koko kalo - 2 tbsp. koko;
- aila waiʻona - 2 tbsp. koko;
- apricot jam - 300 g;
- walnuts - 50 g.
Hoʻomākaukau
Pehea eʻoki ai i ka keke Leningrad? No laila, e hoʻomaka me ka hanaʻana i kahi pōkole.
A i kēia manawa e hoʻomākaukau nei mākou i kaʻaila. ʻO ka lepo kalo, ka pata, ka koko, ka wai liqueur a me ka waiū māmā i hoʻonaninaniʻia me ka huihuʻi a hiki i ka'ōmole a wehe i kaʻaila i hoʻopihaʻia i loko o ka faila.
Ma kahi pāpaʻi a puni, e kau mākaukau i ka palaoa a kālua i nā paʻi 3 a pau i ka umu. I kēia manawa e hoʻomaka i ka'āpana. Hoʻopihaʻia ka keke mua me ka jam a hohola i kahiʻaila iki, waiho ka lua, a laila ke kolu, promazyvaya keʻano like. Hoʻopiliʻiaʻo Boka me nā kuhū, ua hoʻonaniʻia ka piko o ka pōʻale me nā papa liʻiliʻi.
A inā makemakeʻoe i kahi meaʻaʻole i maʻalahi, makemake mākou iāʻoe e hoʻomākaukau i kahi mea'alapīpīʻono a me ka keke kēma . Pili lākou i ka meaʻonoʻole, akā he pono e hanaʻia, no laila e kaliʻoe me kaʻono.