ʻEhia ka nui o kāu e kuke ai mai kahi iʻa iʻa like hoʻi me ka tuna. Mai ia mea hoʻomākaukau a me nā salam, a me nāʻaoʻaoʻaoʻao a me keʻano kaʻawale kūʻokoʻa. ʻO nā meaʻai no nā pā tuna e hiki keʻano likeʻole. E nānā kākou i kahi o lākou.
E kanu i ka saladi me nā'ōmato
Mea Kai:
- arugula - 150 g;
- tuna - 150 g;
- nā'ōmato - 1/2 pcs.;
- oliva. aila - 2 punetēpō;
- balsamic vinegar - 4 punetēpō;
- nā'ōpona sesame - 4 punetēpō;
- sesame hinu - 2 punetēpu;
- ka meli - 3 punetēpō;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponoponoʻia nā mea hana no kekahi lawelawe. E hoʻomaka kākou me ka milo. No ka hanaʻana i kēia, ka meli milielila ma ka pāʻani a hoʻonui i ka vīnika balsamic. Hoʻomakaukau mākou i ke kīʻaha mai ka iʻa o tuna. ʻO ka paʻakai iʻa, ka pepa, ka roll in sesame a wikiwiki koke i loko o ka pā wela wela ma luna o ka hinu sesame. Hoʻopiliʻia ka'ōpato i nā'āpana a kau ma luna o kekahi pā i kahi pōʻai. A laila,ʻokiʻoki i kaʻele i nā'āpanaʻeleʻele a kauʻia ma keʻano kūpono no nā tōmato. ʻO ka paʻakaiʻo Rukkola, ka pepa a me ka hola me kaʻailaʻaila. E hohola i waenakonu o ke kīʻaha a nininiʻia me ka meli meli. Ua hoʻomākaukauʻia kahi saladi me ka'elemu a me ka'ōmato .
Hiki iāʻoe ke kuke i ka tuna.
Pau ka tuna
Mea Kai:
- ka iʻa (1);
- lemon - 1/2 pcs.;
- ke kō - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aila olila - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hiki ke hanaʻia kēia pālua mai ka tuna hou, a mai ke kaukani. Pono ke iʻa e hoʻopauʻia, hoʻopiliʻia. Eʻokiʻoki i ka huelo aʻokiʻoki i nāʻona mai ka piko a me ka'ōpū. Pono nā iʻa a pau e hoʻomaʻemaʻe me ka lole, ma waho a ma loko, i maloʻo. Hoʻokipa mākou i ka iʻa, māhele mākou i mau'āpana, akāʻaʻole eʻokiʻoki. Hoʻopihaʻia nā iʻa me ka paʻakai (a me nāʻaoʻao pū kekahi) a ma nāʻoki, ke kau nei mākou i kahi'āpana lemon, kāpīpīʻia i mua i ke kō. Hoʻonui mākou i ka iʻa a pau me kaʻailaʻaila a kāpīpīʻia me ka pepa. Hoʻouna mākou i loko o ka pahu hauʻi e huki kahi kahi ma ka papa no hoʻokahi hola. A laila lawe mākou i waho, e hoʻokomo i loko o ka lima no ka kukeʻana (i loko o ka lima lima, hiki iāʻoe ke pīpī i ka meaʻailaʻoi liʻiliʻi). Wehi mākou i kahi kīʻaha o ka tuna i loko o ka umu, hoʻonāukiukiʻia i 180 degrees no ka hapalua hola, a ma laila e nānā i ka mākaukau. Hiki ke mālamaʻia ka tuna i loko o ka umu i ka papaʻaina.
Hiki i kekahi tuna ke loaʻa i kahi paʻi maikaʻi loa.
Pāʻani me ka tuna kope
Mea Kai:
- pīne ke kui - 1 pc.;
- nui - 1 wahi;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- mayonnaise - 1 tbsp;
- Greens - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i kahi tōmato,ʻokiʻoki i luna a lawe i waho i ke kino. I loko o kēia pulp, e hoʻohui i ka meli liʻiliʻi, ka tuna (ʻoi loa i loko o ka wai pono'ī) a me ka mayonnaise. Hoʻopihaʻia ka pihaʻana i loko o ke kōmato a kāpīpīʻia me nā mea kanu. 'Akaukau kahi meaʻaiʻono a maʻalahi loa o ka tuna e laʻa.