ʻO nāʻanoʻono likeʻole o ka pumpkins he huaʻono loa, a he nui nā mea maikaʻi. Mai ka pauku hiki iāʻoe ke kuke i nāʻano meaʻaiʻono, e like me ka pumpkin pie. ʻO nā meaʻono, maikaʻi loa ka paukena paʻakai me nā keiki a me nā mākua. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka'alakinina maikaʻi he mea maʻalahi, ua lawa pono ka hahaiʻana i ka papaʻano aʻoi aʻe paha.
ʻAlaʻAmelika
Hoʻomoʻa pinepineʻia ka'ōmoku pumpkin American no ka hoʻomaikaʻi.
Mea Kai:
no ka ho'āʻo:
- 1.5 kaha palaoa o ka palaoa;
- 100-130 g o ka baila maoli;
- yolk 1 moa egg;
- he pinch o ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- kokoke i 1 kg o ka pulp pulp;
- 2 nā hua moa;
- 5-6 punetēpō o ke one;
- 1 ka aniani'ōmole;
- nā meaʻala a me nā meaʻala (nā huaʻulaʻula, nā kinamona, nā cloves, ka nutmeg, ka hānai, ke vanilla, ke kīʻula);
- ka lāʻauʻala a me ka syrup maple.
Hoʻomākaukau:
Pehea e kuke ai i ke kui me ka pauki? E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka poho a hoʻokahe. E hoʻoulu i ka waiūpaʻa i hoʻomahaʻia, ka'ōpū iʻa a me 1-2 punetēpē o ka wai anuanu. Pono mākou, akā,ʻaʻole no ka lōʻihi e kāwili mākou i ka palaoa (he mea maikaʻi ke hoʻohanaʻana i kahi hui). Hoʻohuli mākou i ka moa i loko o ke pola, e kau i loko o ke pola, e uhi a waiho i kahi maloo no ka hapalua hola. ʻOiai e wāwahiʻia ka palaoa, e hoʻonohonoho pono kākou. E hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ōmoa, e hoʻokaʻawale i nā hua kanu,ʻo ka pulp me kaʻiliʻole o kaʻili i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kau i nā'āpana o ka'alake i loko o ke kōkena, e hoʻonui i ka wai e hiki ai ke uhi i nā'āpana o ka'enaka, aʻaila a kuʻalu. E paʻakai i ka wai, e pīpī i ka pulp i keʻano likeʻole a hoʻololi i ke kīpili a me ka colander, i mea nuiʻole ke aniani.
ʻAiʻia nā paʻi me ka paukena
E kāwili i ka paila ma luna o ka papa, e kāpīpīʻia i ka palaoa, e uhi i ka paila me ka'ōwili, kaʻawale. Ma nā wahi he nui, kāwili mākou i ka paila a uhiʻia me ka pepaʻaila. E hoʻomaha hou ana (mau minuke 15). E wela mākou i ka umu a ma kahi o ka mahana a kau aku i laila i ka palaoa. E puhi i ka pōpō no 10 mau minuke, a laila e wehe i ka pepa a me 5 mau minuke. E ho'ēmi i ka mahana i ka umu. Hoʻoulu i ka puree paukena i loko o kahi ipu holoi a paʻi me nā hua, ke kōpaʻa, kaʻaila a me nā meaʻala maloʻo maloʻo. E hoʻokomo pono i kahiʻeleʻele i ka palaoa a kau i ka pōpō i loko o ka umu no 40 --60 mau minuke. Hiki ke kāpīʻia i ka palolo i ka paila,ʻoi aku ka maikaʻi,ʻo ia hoʻi, e nininiʻia ma ka maple syrup. Hāpai mākou i ka papaʻaina, me ka hoʻonaniʻana i ka mahana wela.
Cake ma ka Multivariate
Hiki iāʻoe keʻoki i ka palakin paukū i kahi hui nui.
Mea Kai:
- 1 kīʻaha (me kahi'āpana) o ka palaoa palaoa;
- 100 g ke kō;
- 125 g o ka baila maoli;
- 2 punetēpuni o ka wai kai;
- 1 egg egg of hen's egg.
- No ka hoʻopihaʻana:
- 800 g pulp pulp;
- 120 ml o ka waiu waiu maoli;
- 100 gʻo ke one;
- ʻAla i nā meaʻala (ʻulaʻula, cinnamon, vanilla, a me nā mea'ē aʻe - eʻono).
Hoʻomākaukau:
E hoʻokuʻu i ka palaoa i ka mea i hōʻikeʻia ma luna. E noʻonoʻo pono a waiho aku no ka hapalua hola ma kahi anuanu. Hoʻokiʻokiʻia ka'ō'ō i nā'āpana liʻiliʻi (me kaʻole o ka peel) a hoʻolapalapa ia i loko o kekahi mau māhele ma ka multivark no 15 mau minuke, a laila e hoʻihoʻiʻia i loko o kahi colander, a laila hāpalaʻia i kahi mash. E hoʻonui i nā mea i koe o ka hoʻopiha a me ka paʻi. E kāwili i ka palapalapa i loko o kahi kāʻei, eʻoi aku ka nui o ke anawaena ma mua o ka bola o ka multivark. Hoʻomoʻa mākou i ka paila o ka palaoa i loko o ke kīʻaha, ke ninini mākou i ka piko ma luna. Māʻahu mākou i ka pōpō i ka "Baking" mode no 60 min. Hiki iāʻoe ke lawelawe i keʻano o ke kui a me ka'ōmole.
ʻO ka palaoa'alama me nā'ōlaʻa
Hiki iāʻoe keʻoki i ka pauka'alakin me nā'ōlaʻa.
Mea Kai:
- 350 g pulp pulp;
- e like me nā'ōleʻa;
- kemu o 250 pōkole;
- Nā pua 2;
- 150 ml o ka meli;
- 'āina maloʻo maloʻo.
Hoʻomākaukau:
E ho oho i ka umu i ka mahana wela. Eʻokiʻia ka paʻakai i loko o nā'āpana liʻiliʻi, ae hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōlaʻa o nāʻanoʻano aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻokomo i nā'āpana o kaʻula a me ka'ōpalaʻalani i loko o kahi'āpana me ka poʻi a hoʻokomo i loko o ka umu no 40 mau minuke. E hoʻomākaukau i ka mea hānai pokole (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka paila i hanaʻia). E kāwili i ka palapalapala i loko o ka pepa a hoʻokomo i loko o ke kāʻei
Piʻi me ka pua liʻiliʻi
Hiki i kaʻono ke hiki i waho a me ka pipi-pumpkin pie. I kēia wā, no ka hoʻopihapihaʻana, hoʻohana mākou i ka pumpkin puree a me ka hīnī liʻiliʻi i nā'āpana like. Pono mākou e holoiʻia ma kahi o ka sieve,ʻo ke koena o nā māhele o ka hoʻopihaʻana a me ka paila e hoʻohana like mākou i ka mea i hāʻawiʻia ma luna.