E hoʻomanaʻo i ka hopena o kou mau maka ke heleʻoe i kekahi mea hana. ʻAʻole kēia maʻaneʻi: nā pōpō, nā pōpō, a me nā'ōwili. A uaʻikeʻoe e hiki iāʻoe keʻoluʻolu i loko o kahi haleʻoluʻolu. Hoʻomaopopo mākou i nā māhele no ka hoʻomākaukauʻana i nā hīnaʻi me ka'ōmole. ʻAʻole lākou wale nō ka nani loa a me kaʻoluʻolu i kaʻono, akā, he meaʻoluʻolu nō hoʻi.
ʻO nā poʻiʻo Sandwich me ka mālama
Mea Kai:
No ka'ōmole:
- palaoa - 40 g;
- ke kō - 60 g;
- 'elepulu'ōpū - 4 mau'āpana;
- 'ōkiko pala;
- i ka palaoa - 400 ml;
- waiu - 100 ml;
- ka vanillin.
No ka hōʻoia:
- me ka'ōpū iʻa -ʻelua mau'āpana;
- beka - 100 g;
- ka palaoa - 250 g;
- ka waiū - 2 tbsp. koko;
- ka paila paʻapaʻa - 100 g;
- ka vanillin.
No ka hoʻonani:
- 'ōkiko pala;
- ka hoʻopiʻi - eʻono;
- hua hou.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā hīnaʻi me ka mālama , pono muaʻoe e hana i ka paila. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohui i loko o kahi pola o nā mea yolks huapī me ka waiūpalū i hoʻoheʻeʻia, eʻalani i ka palaoa, ka pala i ka paʻi, e nininiʻia i ka waiū mahana, e hahao i ka paʻakai a me ka vanillin. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a kau i ka pahu no kekahi manawa i loko o ka pahu fri.
A laila laweʻia kāua i ka palaoa, hana mākou i nā pōpō liʻiliʻi mai ia mea a hoʻokomo mākou i mau'āpana niho, a pālahalaha ma luna o nā paia. Ke hoʻokuʻu nei mākou iā lāua i ka umu a hoʻomoʻa i ka'ōniʻula.
ʻO kēia manawa, no ka manawa, e kuke i ka mea pale i kēia mau meaʻai a i ka manawa e mākaukau ai nā kāpili pōhaku, e hoʻopiha iā lākou me ka momi eʻono, e hoʻonani me nā hua hou, e ninini i ka mea mālama a kāpīpī me ka paura. ʻO nā mea a pau, nā pū me ka'ōmole a me nā hua waina, ua mākaukau: hiki iāʻoe ke hana i ka papa!
Hāʻawi i nā'ōpū me ka'alapilaʻala
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 300 g;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- beka - 150 g;
- ke kai anuanu - 3 tbsp. koko.
No ka'ōmole:
- hua manu - 2 pcs.;
- vanilla - 1 teaspoon;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- lemona wai - 3 iho.
No ka syrup:
- kuke - 140 g;
- wai - 50 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- kaʻanuʻu currant - 12 mau spoons.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, e hoʻohui i ka palaoa a me ka paʻakai. A laila e hoʻopau i nā'āpana o kaʻaila i kaloni a kāpīpī i ka pahu me nā lima a hiki i ka loaʻaʻana o ka pahu. A laila, nininiʻia i loko o ka wai a kāwili i ka paila palaoa e like me keʻano. A laila eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi mai ia mea ae kau ma luna o nā'āpana. Hāʻahi mākou i nā hīnaʻi i kaʻulaʻula, a laila, hoʻomaha mākou a lawe i waho o nāʻele. I kēia manawa, ua piha ke kō i ka wai a kauʻia i ke ahi wela. Hoʻomau pinepineʻia, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻomopala i ka syrup a hiki i ka mahana a hiki i ka mahana o 120 degrees.
ʻOiai ke kaheʻana o ka syrup, e paʻi i nā māmā me ka paʻakai a hiki i nā hiʻona paʻa, e hoʻokomo i ka vanillin. Ke hoʻomākaukauʻia ka syrup , ke'ōpala i ke kaula me ka'ōmole lahilahi i loko o nā kapuahi, e hele mau ana i ka pā. Ma hope o ia mea, e pīpī i nā'ōmole wai o ka lemon a hui hou. I kēia manawa, i loko o kēlā me kēia hīmeni mākou e hoʻokuʻu i ka paila liʻiliʻi a kinaki i ka mea maile mai luna mai i ka pēke. Hoʻonani mākou i ka momona me nā hua a hoʻomaʻemaʻe ia no ka luhiʻana i loko o ka pahu hau.
Nā poʻiʻehu me ka curd cream
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 150 g;
- ke kō - 50 g;
- vanillin - 1 sachet;
- ka palaoa - 250 g;
- ka palaoa lūlū - 0,5 tsp;
- nui - 1 pc.
No ka hoʻopihaʻana:
- ʻaʻole eʻoluʻolu.
No ka'ōmole:
- kahi kuki - 150 g;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 50 g;
- ka maloʻo - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻohui mākou i ka waiū'ūpī i ka palaoa, kāpīpī i ke kō, ka mīkini a me ka paʻi paʻi. Kāpala mākou i nā mea a pau me ko mākou mau lima a hiki i ka manawa e loaʻa ai mākou i ka'ōwili like. A laila e hoʻomoʻi i ka hua a hoʻomopala i ka paila mīpala. E uhi iā ia me ka meaʻai kiʻi a hoʻokuʻu iā ia no 30 mau minuke i loko o ka pahu fri.
Me ka launaʻole o ka manawa, hana mākou i nā meaʻanuʻu: hui pūʻia ka hīniʻi me ka kirīmiʻala a me ke kō, hoʻokaho māka a hoʻokuʻu i nā mea a pau me kahi mea holoi a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana. Inā hoʻohuiʻia nā'āpana - e lūlū mākou iā lākou me kaʻaila a hoʻopiha i ka pahu i kahi hōʻailona, a me ka lima o ka kauʻana. Ma ka lalo e hoʻokuʻu i nā cherries me nā lua, e hoʻopiha i kaʻaila a me ka baʻa i loko o ka umu i mua o 30 mau minuke, a maʻemaʻe. Ma hope o kēia, ua maloo nā pōpō, a laweʻia i waho o nāʻele a hoʻonaniʻia me nā hua a hua paha.