I kēlā me kēia makahiki, e ulu ana ka pūʻali o ka meaʻai kūpono, no laila ua maopopo ka hoʻomakaʻana o nā kānaka e noʻonoʻo e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā mea pilikia o kekahi mau huahana. He nui nā mea e noʻonoʻo nei no ke kumu e hikiʻole ai ke inu i ka waiū i nā mākua, no ka mea, hāʻawiʻia kēia wai i kekahi kanaka mai ka hānauʻana mai. Nui nā manaʻo e pili ana i kēia mea aʻo kekahi o lākou he mele wale nō.
No ke aha e hikiʻole ai iāʻoe ke inu waiū i nā meaʻelemakule
I ka hoʻomakaʻana, e nānā kākou i nāʻano maʻamau, akāʻaʻole i hoʻokūpaʻaʻia, nā manaʻoʻepekema. No ka loaʻaʻana o ka waiū no ka mahele puʻupuʻu, he mea nui ia no nā keiki, i ka wā e kū ai ke ulu o ke kino, kahiʻano likeʻole e hiki ai i ke kūkuluʻana i nā maʻi koko. ʻO kekahi manaʻo'ē aʻe, no ke aha e hikiʻole ai i nā poʻe kahiko ke inu i ka waiū , no kaʻikeʻole o ke kino o ke kanaka i kahi enzyme e kōkua i ka haʻihaʻiʻana o ka casein protein proteinin. ʻO ka hopena, ua mālamaʻia ka waiū no ka manawa lōʻihi i loko o ke kino, aʻo ia ka hopena e pili ana i ka'ōnaehana hoʻopunipuni.
ʻO nā kumu'ē aʻe e hikiʻole ai i ka poʻeʻelemakule ke inu i ka waiū:
- Aia kekahi poʻe i loaʻa i ka'ōmole o ka waiū e hiki ke ho'āla i ka uluʻana o ka mea maʻi.
- ʻO ka neemia he maʻi maʻamau i waena o nā poʻe mākua, aʻo ka waiū e hoʻoemi i ka laweʻana o ka hao i makemakeʻia no kēia pilikia.
- ʻO ka nui o nā makahiki, he kaumaha ka nui, akāʻo ka waiū he hua nui kaloka, no laila e pau ia i nā mea liʻiliʻi.
- Me nā makahiki, nāʻano o ka'ōnaehana nalu
e lilo i mea maʻalahi, no laila hiki i ka waiū ke hoʻonāukiuki i ka microflora. - Ināʻoe e inu i ka waiū eʻoi aku kaʻai, hiki iāʻoe keʻike i ka kaumaha a me kaʻeha.
He mea pono ke hoʻomaopopo heʻaʻole pono nā mea kūʻai a pau i ka waiū, a he nui nā mea hana hana e hoʻohana i nā pahū a me nā meaʻokoʻa e weliweli i ke kino ma nā makahiki. ʻO ka mea maikaʻi loa,ʻo ia ka hāʻawiʻana i ka waiū home a iʻole kao kao.