ʻO Julienne me nā hauhi - nā mea maʻamau a me nā mea hou no nā meaʻaiʻono

Ma hope o ka hoʻonaniʻana me ka makemake e hana i kahi julien i nā hau, a komo i loko o ka huliʻana i kahi papahana maikaʻi,ʻaʻole maʻalahi ka kohoʻana i kahi o nāʻano o ka pā. ʻO kēlā me kēia mea he meaʻono,ʻono, a makemakeʻia e kuke a kuke.

Pehea e kuke ai i ka julienne me nā hauhi?

ʻOihana me nā hauhi kūikawā, e like me kona mauʻano lehulehu me ka komoʻana o nā mea'ē aʻe, ua hoʻomākaukauʻia e like me kaʻenehana loiloiʻole aʻaʻole makemake i nā meaʻai kūkino kūikawā.

1. Hoʻomākaukauʻia nā'ōpū: pono ke kanuʻia nā haʻalulu a me nā halaʻiʻohi i nā mea hou, a ua hoʻomākaukau muaʻia nāʻohi o ka nahele.
2. Hoʻopiliʻia ka mīpona i kāpiliʻia me ka hoʻohuiʻana o nāʻaila ma ka mea kanu, kaʻaila a iʻole ka huiʻana o nāʻanoʻailaʻelua.
3. ʻO ka hopena o ka meaʻono ka mea i kahuʻia i nā'āpana'āpana, kremenkah a iʻole hoʻokahi pahu mea likeʻole me ka hoʻohuiʻia o ka meaʻono e pili ana i kaʻaila, ka kirimina maikaʻi, ka waiū.
4. I ka manawa pinepine, e kāpīpīʻia kahi julienne me nā hapi i mua o ka hanaʻana i ka wela me ka paʻakai paʻakī.

ʻO ka papaʻina a JUljen me nā halaʻi a me ka liʻakai

Hiki ke hoʻomākaukauʻia kahi julienne maʻalahi me nā hamo a me ka paʻakai i loko o ka umu, mai ka mea mele, eʻokiʻoki i mua o ka liʻiliʻi, a me nā pūpū'ōpū. ʻAʻole pono ka hoʻomākaukauʻana i ka mīni i kahi kaʻawale, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōlelo i'ōleloʻia nei, e wikiwiki ana i ka hana a hoʻonui i kāuʻoihana.

Mea Kai:

• hauheue - 700 g;
• kao - 300 g;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• ka pulu - 300 ml;
• beka - 120 g;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• nui paʻakai - 200 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E kāpili i nā pūpū i loko o kaʻailaʻaila, a ma ka'atiʻuma.
2. I nā'ālika ke hoʻonui i nā hamo, ma hope o ka minuke 1 minute, e hoʻokuʻu hou i hoʻokahi minute.
3. Huluʻia i ka mīmū, ka paʻakai, ka pepa, e paʻiʻia ka nui me ka hoʻonāukiʻana no 3 mau minuke, i hoholaʻia ma nā poli a me nā pahu niu, e hoʻopihapiha i ka 2/3.
4. E kāpīpī i ka kīʻaha me ka hue wai.
5. E puhiʻia kaʻuala me nā hauhaʻi a me ka liʻi i 190 mau puka no 10 mau minuke.

ʻO Julien ma ka umu me ka moa a me nā haloo

ʻO Julienne me nā hauhukai he meaʻono ia e kūpono loa ke hanaʻia me ka moa. ʻO kēlā me kēiaʻiʻo moa: kohua, a i kāluaʻia. ʻAʻole hiki ke hoʻololiʻia kaʻaila me ka kirikinoʻona me ka likeʻana o ka momona, hamoha me nā hahaha, a ma kahi o kaʻaila hinu, hoʻohana i kaʻaila.

Mea Kai:

• kahulu - 600 g;
• ka'ōpena moa - 700 g;
• aniani - 400 g;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• ka'ōmole (15-20%) - 300 ml;
• kaʻaila aila - 100 ml;
• nui paʻakai - 200 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka moa wai, iʻokiʻia i loko o nā'ōpena liʻiliʻi.
2. E hoʻomohala i nā kalola me nā'ulina, e hoʻoulu i kaʻailaʻaila a hiki i ka hoʻopunipuniʻana o ka wai a me ka māmā.
3. E hoʻonui i ka moa, e hoʻolālā hou i 2-3 mau minuke.
4. E hele i ka palaoa ma kahi'ōmole maloʻo.
5. E hoʻomoʻa i ka cream, ka paʻakai a me ka pepa, hoʻomehana, hoʻoulu, i kahiʻeha, e ninini i ka paʻi.
6. E kau i ka nui o nā puka, e pīpīʻia me ka tīhi, e kaʻa no nā minuke 10 i 200 mau.

ʻO Julien ma nā pāpū me nā hauhi

ʻO ka'ōpoki'okena me nā hauhumu he meaʻai ia e hōʻike ana iā ia iho ma kahi ala hou i ka hoʻomākaukauʻana i nā kālai'āina. Hiki ke hanaʻia nā kāpena mai kahi pākani puff, pōkole aiʻole kūʻaiʻia mai kahi waffle a iʻole kekahi kumu'ē aʻe. E kūpono ana ke kīʻaha no kaʻahaʻaina pāʻina a i kahi papaʻaina.

Mea Kai:

• nā māhele - 20 mau'āpana;
• kahulu - 300 g;
• ka waihona moa - 300 g;
• ono - 100 g;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• waiu - 250 ml;
• kaʻaila kawa - 250 g;
• kaʻaila aila a me ka hinu - 50 g;
• kahi - 150 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i nā'āhiʻoki'āpanaʻohi me kaʻaila a me ka moa pāpala.
2. E hoʻohui i nā mea i kahi pahu maʻamau.
3. E hele i ka palaoa i ka wai.
4. E nininiʻia i loko o ka waiū, mahana a mānoanoa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa.
5. E ninini i ka milo i nā halaʻi me ka moa, e waiho i kahi nui o nā hua.
6. E kāpīpī i ka julien me ka moa a me nā pūloo i loko o ka tīhi kāpili a me ka baʻa i 190 mau liʻiliʻi e pale.

ʻO Julienne mai nā haloki maloʻo

ʻO Julienne me nā halaʻi maloʻo i hoʻololiʻia i mea'alaʻolu a hoʻonuiʻia i kaʻai, keʻoleʻoe e kuke i kahi ipu i loko o ka ipu. Hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i ka moa kohua a me ka manawa i kahi waihona me kaʻalaniʻalani maʻemaʻe ma mua o ka pīpīʻana i ka pāʻakai liʻiliʻi a iʻole ka pahu me kahi'ōmaʻomaʻu o ke kāleka.

Mea Kai:

• Nā hauhi i'ōpala - 250 g;
• kao - 300 g;
• kaʻaila kawa - 300 g;
• beka - 200 g;
• kahi - 200 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻiʻia nā moa hau i loko o ka wai anuanu a waihoʻia no 2 mau hola.
2. E puhi i nā haohao i loko o ka colander, holoi, a hoʻomohala no 7 mau minuke, a laila e hoʻihoʻi i ka pahu.
3. ʻOhi kaʻaila i kaʻaila.
4. E hoʻomoʻi i nā halami, i kaʻailaʻala, ka paʻakai a me ka pepa, ka'ū, hoʻoulu, no nā minuke 10, i loko o nā ipu.
5. E puhi i ka moa me nā moa i loko o ka paila , e pīpī i ka'ati me ka līlū, 10 mau minuke.

ʻO Julienne me ka puaʻa a me nā haloo

ʻO ka'ōhūnaʻu i hoʻomoʻaʻia me nā hauhi a me ka puaʻa eʻoluʻolu me kaʻai a me kaʻai. ʻAi nāʻiʻo puaʻa, akāʻo ke koho maikaʻi he kino a he mea aloha. Pono e hoʻokuʻuʻia kaʻai no ka palupalu, a laila manawa wale nō me nā meaʻala a me ka'ōniu a hiki i ka hoʻopunipuniʻana o ka wai. Pono e hoʻohuiʻia ka nui o kaʻiʻo i ka mushroom.

Mea Kai:

• nā haoha - 400 g;
• puaa - 400 g;
• kao - 300 g;
• kaʻaila kawa - 300 g;
• aila - 100 ml;
• Parmesan - 150 g;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka meaʻai, pāʻaniʻia, paʻakai, paʻakai, hoʻolimalimaʻia me nā meaʻala, i'ōwiliʻia i kaʻaila a hiki wale i ka hōʻino.
2. Ma hope o kaʻoluʻolu, eʻoki i ka hua i hoʻomoʻaʻia i loko o nā pahu.
3. E puhi i nā'ōhiʻo me nā'ālika, e hoʻomāʻemi i kaʻiʻo, ka palaoa, a me ka minuke ma hope o kaʻailaʻulu.
4. E hoʻonele i ka lulāʻau me nā meaʻai a me nā haloo, hoʻokomoʻia i loko o nā'āpala a me nā pola niu.
5. E kāpīpī i ke kīʻaha me ka tīhi paʻi, ka baʻa a hiki i ka hoʻolālā.

ʻO Julien me nā kola a me nā halo

Eʻikeʻia nā iʻa o ka iʻa me ka mahalo nui i ka lūlū kuʻiʻia me nā hala i ka umu me ka hoʻokomoʻana o ka'ōmole. Hoʻopiliʻia ka lapalapa kokoke i ka mākaukau a me ke kope hoʻi i'ōwili kokeʻia i ka'ōmole paʻi, e'āla mua ana i loko o ka'ōpala o ke kāleka.

Mea Kai:

• kahupu - 500 g;
• haʻuna - 500 g;
• aniani - 150 g;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ka paila a me kaʻailaʻaila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka liʻakai, greens.

Hoʻomākaukau

1. Mālaʻaila a me ka mīpona mushroom.
2. E hoʻopau i nā mea i hoʻomākaukauʻia, kaʻaila kawa, nā greens, ka paʻakai a me ka pepa.
3. E hoʻokuʻu i ka lūlū me nā kolo a me nā halo i loko o ka popo, ka nihi pritrushivayut a hoʻounaʻia no 10 mau minuke i loko o ka umu wela.

ʻO Julienne ma ka'ōlaʻi me nā halo a me ka laiki

ʻAʻole hiki ke kapaʻiaʻo Julienne me nā hauhi a me kaʻuala . Eia naʻe, ma kēia hana, ua loaʻa ka pōʻaleʻa i ka loiloi muaʻole i ka hoʻomaikaʻi waleʻana i kahi hui likeʻole o nā'āpana, akā, no ka mea iʻikeʻia i keʻano iʻikeʻia. He mea nui e koho i nā kōpana nui o ka hoʻopono pololei.

Mea Kai:

• nā haoha - 400 g;
• potatoes - 6 pcs.;
• aniani - 150 g;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• beka - 50 g;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia ka uala me kahi palahū a uaʻokiʻia a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai.
2. Eʻokiʻoki i kaʻuala i ka hapalua, eʻoki i ka waena.
3. Kāhi i nā hauhi me nā'ālika.
4. Pākuʻiʻia kaʻaila kawa, ka paʻakai, ka pepa, hoʻonolu i kahi liʻiliʻi a waiho i ka nui i ka'ōlohelohe o ka hapa halala.
5. E kāpīpī i ka kīʻaha me ka lihi a me kaʻauʻau i 200 mau 20 mau minuke.

ʻO Julian me nā halo i loko o kahi pā

E hoʻomākaukau i kahi'ulina maikaʻi o nā haʻalikena hauʻoli , hou a maloʻo paha, ma kahi alaʻole i ka hapalua o nā bun. Uaʻaiʻia ke kīʻaha me ka hoʻomahaʻole a hoʻonui i nā manaʻo maikaʻi ma hope o kaʻaiʻana. ʻO ka mea koʻikoʻiʻaʻole wale i ka hoʻopihaʻana, akā,ʻo ka berena, ka momona a me nā meaʻala i loko,ʻoʻoleʻa a'ōleʻele.

Mea Kai:

• me nā pūmoa a me ka moa - 400 g;
• nā paona - 6 mau'āpana;
• aniani - 150 g;
• keka - 1 niho;
• kaʻaila kawa - 250 g;
• kaʻaila aila - 100 ml;
• kahi - 100 g;
• kaomi - 2 pinki;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻokiʻia nāʻoki i ka hapalua, e hoʻoneʻe i ka'ōhū, e waiho ana i kahi kenimika i loko o ka'ūpī.
2. Hoʻopulaʻia ka moa, a laila kāpiliʻia a koli me ke kālaka 5 mau minuke.
3. Kūkui liʻiliʻi i nā'ōlaʻi me nāʻaila, i hui pūʻia me ka moa, ka palaoa kuʻi, nā mea kanu a me kaʻaila kawa, e hoʻonui i ka paʻakai, ka pepa, ka nutmeg.
4. E kau i ka julienne o haʻalulu me kaʻailaʻala a me ka lihi i ka hapalua o nā'ōwili a me ka beʻa no 10-15 mau minuke ma 190 mau.

ʻO Julienne mai nā hauhi ulu

ʻO Julienne mai nā pūlaʻi keʻokeʻo he mea maikaʻi loa ināʻaʻole i hoʻolapalapaʻia ka hua kumu, a hoʻoleiʻia i loko o kona wai pono, i ka mākaukau a me ka mālie. Pono e hoʻomanaʻo i ka nui o nā wāwae ma mua o nā pāpale a koi aku i kahi lōʻihi o ke kau wela. Hiki ke hoʻokomoʻia i ka panakō a me ka'enaʻu 15 mau minuke ma mua o nā kālekaʻoki.

Mea Kai:

• me nā pūpū keʻokeʻo - 0,5 kg;
• aniani - 200 g;
• keka - 1 niho;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• kaʻaila aila a me kaʻaila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā'ōpū'ōpū.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka pā palai me ka waiū, e paʻiʻia nā halaʻi'āhiʻoki i lalo o ke poʻi no kahi o 40 mau minuke a hiki i ka mālū, a ma hope iho ua hoʻokuʻuʻia ka wai.
2. Kūleʻaʻokoʻa nā'ālika, i hoʻopalahalahaʻia i haohao me kaʻalaniʻula, ka pulu a me ke kāleka, no 3 mau minuke.
3. E kau i ka julienne ma ka papa, e hoʻokipa i 10 mau minuke i 200 mau.

ʻO Julienne me ka iʻa a me nā haloo

ʻO keʻano meaʻai no kaʻohiʻana i nā iʻa a me nā halola no nā mea mahalo i nā kīʻaha me ka iʻa. ʻO keʻano papahana maʻaneʻi e hoʻopihaʻia me nā pāpale iʻa a me nā pā iʻa . Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano keʻokeʻo momona a keu loa: pollock, hake, cod, pike a me kāpena, a me ka hala māmā, kaona maikaʻi, ka iʻa.

Mea Kai:

• nā haoha - 400 g;
• nā iʻa iʻa - 500 g;
• aniani - 200 g;
• i ka palaoa - 400 ml;
• kaʻaila aila - 100 ml;
• kahi - 300 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i nā iʻa iʻa a me nā'āpana me nā halo, hoʻohui i nā mea i loko o kekahi pahu.
2. E hoʻomoʻa i ka cream, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻomaʻamaʻa i kahi maʻi.
3. E hoʻolālā i ke kīʻaha, e hoʻohui i ka hapalua o ka tīni, e hoʻokuʻu i ka paila ma luna o nā niu niu, e hoʻokipa no 10 mau minuke, e hoʻonā i ka umu ma 180 degrees.

ʻO Julien me nā halo i loko o ka pā'anā - ka meaʻai

ʻAʻole e loli ke kumu o kāu punahele punahele ināʻohiʻoe i ke kī i loko o kahi pā. Pono ka lepo ma kahi mānoanoa a hoʻolei paha i ka hao. ʻO ka papa hana o ka meaʻai e hiki ke hana pono i ka mushroom, a hoʻokōʻia i ka moa, nā meaʻai'ē aʻe, iʻa, iʻa.

Mea Kai:

• kahupu - 500 g;
• aniani - 200 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• kaʻaila aila a me kaʻaila - 30 g;
• ka palaoa - 20 g;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi a me ka hamo a hiki i kaʻulaʻula.
2. E hoʻolei i kaʻaila kawa i hui pūʻia me ka palaoa, ka manawa eʻai ai i ka pā, e kāpīpīʻia me ka liiki
3. ʻO Julien me nā hala i loko o ka pā palai ma lalo o ka poʻi no 15 mau minuke.

ʻO Julien i loko o ka multivark me ka moa a me nā halo

Hoʻomaopopo kokeʻia ka hoʻomākaukauʻana i nā julien me nā hamo me ke kōkuaʻana o kahi lehulehu. No ka piquancy o kaʻono, hiki iāʻoe ke'ōwili pū me nā halao a me ka onioni i nā nihoʻalani, a hoʻomoʻi i ka mele i ka paʻi pāpaʻi a me ka pihi maikaʻi, me kaʻokiʻoki i nā greens ma ka hopena o nā lelo o nā meaʻai me ka hīnī aiʻole ma mua o ka lawelaweʻana i ka wela wela i ka papa.

Mea Kai:

• kahulu - 300 g;
• ka waihona moa - 400 g;
• aniani - 150 g;
• i ka palaoa - 100 ml;
• kaʻaila aila a me ka'ōmole - 25 g;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā koloʻa, nā haloo a me ka moa i loko o kahi pola o ka pata.
2. E huli i ka "Baking" mode no 50 mau minuke.
3. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻohui i ka paʻakai, ka pepa, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hui me ka hoʻomau i kaʻaiʻana ma lalo o ka poʻi.
4. E hoʻonā i ka lululāʻau, e pīpī me ka lihi a me kaʻaila a hiki i ka hōʻailona o ka mea i ka hopena o ka papahana.