Nā papa hauʻina - nā meaʻono o ka meaʻala maikaʻi me ka hīnī hīnī

ʻO nā papa rolling mele kekahi o nāʻanoʻoi loa o nā pōpō hale i hiki ke mālamaʻia i ka meaʻai no ka kakahiaka kakahiaka a iʻole kahi'ā'āʻai i kaʻaina awakea. ʻO ka huahua waiū waiū, e komo ana i ka palaoa, hāʻawi i ke aloha a me ka leʻaleʻa maikaʻi. Hiki nō ia i nā mea waiwai kūpono ma hope o ka pauʻana o ka meaʻai, kahi e hiki ai iāʻoe keʻai i ka meaʻai a me ka palaoa maikaʻi.

Pehea e hana ai i nā pī me ka puaʻa liʻiliʻi?

Mākaukauʻia ka papaʻi me ka puaʻa liʻiliʻi no nā buns, pono ka'emi liʻiliʻi a hiki ke liʻiliʻi i ka lewē, pōpiki a puff paha. Hiki ke kapaʻiaʻo ke ao holoʻokoʻa:ʻaʻole ia e pipili i kou mau lima, he paʻakikī ia, hiki ke maʻalahi a lohi kokeʻia. ʻO ke kumu nui ke kāwiliʻana i ka palaoa - ka waiū a me ka hīnī he mea kūlana maikaʻi.

1. Hiki ke nānā aku nā'ōwili pepa i ka nani a me kaʻulaʻula, inā hoʻohanaʻoe i ka nihi maloʻo me kahi momona o kaʻoi aku o 9%. Wet - ponoʻoe e'ōpala, iʻole, ponoʻoe e hoʻonui i ka nui o ka palaoa, e pili ana i ka maikaʻi o ka kukeʻana.
2. No ka mea, ua'ānaiʻia nā hua liʻiliʻi, ua holoiʻia ka liʻoki liʻiliʻi ma kahi kānana, a ua hoʻomākaukau muaʻia ka palaoa.
3. Hanaʻia ka paila i hanaʻia a hoʻolālā kokeʻia.
4. He 20 mau minuke e luʻu ai i ka bakena pā.

Kāwiliʻia ka papaʻi e like me ka fluff

Hiki ke hoʻomākaukau i ka paila no ka pā i ka umu, ma nāʻano he nui, hoʻokahi o lākou - me ka komoʻole o ka hū -ʻo ia ka mea e hoʻolapalapa ai i ka pule i ka hapalua hola. Ponoʻoe e hoʻohui i nā meaʻai a pau, e kāpala i ka mau mea, a me ka hanaʻana i nā momona, e hoʻokomo i loko o ka umu no iwakālua mau minuke. ʻO nā nūnū a me ka paʻi paʻi ka mea eʻoluʻolu ai i ka mīkini pale a me ka "fluffy".

Mea Kai:

• ka nihi kuki - 550 g;
• nui - 3 mau'āpana;
• palaoa - 400 g;
• ka palaoa lūlū - 5 g;
• kuke - 100 g;
• ka waiū - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. I ka papaʻi cheese, e hoʻonui i nā hua, ka sukakai a me ka palaoa.
2. Hoʻopili i ka palaoa.
3. E hoʻopiha i nā kinipōpō.
4. Mālua i nā kīʻaha pīpī i 20 mau minuke i 180 degrees.

Nā pūpū me ka pīpī liʻiliʻi mai ka palaoa hū

ʻO nā nihi o ka nihi i ka umu eʻoluʻolu loa a eahu ke kuʻukiʻoe i ka mea'ūmakai kalo. ʻO ka paila no kekahi manawa lōʻihiʻaʻole ia he paʻakikī a mālama i kahiʻono maikaʻi no nā lā 3. ʻO ka mea huna o ka'ōwili a me ka paʻakai paʻakiki, he maʻalahi: ponoʻoe e holoi i ka nihi momona i nā manawa he nui ma o ka kānana a me ka holoiʻana me ka puaʻaʻalaʻala, a hoʻopili pono i ka palaoa.

Mea Kai:

• ka palaoa kupa - 180 g;
• palaoa - 350 g;
• ka waiu - 75 ml;
• kuke - 100 g;
• aila - 65 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• lev - 10 g;
• Peel 1 lemon.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopiha i ka 40 g palaoa a me ke kōpaʻa i ka waiū.
2. E pale i ka waipū me ka sugar a me nā hua. E hoʻohui i ka palaoa a me ka zest holoiʻia.
3. E nininiʻia i loko o ka hūna a hoʻokuʻu i ka palaoa.
4. Puka i nā'ō.
5. E kaomi ana i ka nihi palaoa no 30 mau minuke i 200 mau.

Nā pū o "rosochka" me ka puaʻa - ka meaʻai

ʻO nā kīʻaha "lālā" me ka pua liʻiliʻi e hiki ke lanakila i nā meaʻono paʻakai, no ka mea,ʻaʻole i ukuʻia me ka nani wale nō, akā, me ka nānā i ka nānā. ʻO kahi kūikawā o ka meaʻai,ʻo ia ka hoʻohanaʻiaʻana o ka'ūniʻi i mea e hoʻopiha ai. Ma kēiaʻano, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kona helu a hōʻiliʻili i nā hua maloʻo, nā hua waina a iʻole ka zest, kahi mea e hoʻomaikaʻi ai aʻoi aku ka maikaʻi.

Mea Kai:

• waiu - 250 ml;
• nui - 2 mau'āpana;
• ke kō - 200 g;
• aila - 100 g;
• palaoa - 650 g;
• lev - 25 g;
• ka nihi kuki - 500 g;
• hua waina - 100 g;
• Peel - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka waiū, hoʻomoʻa i ka hū, 50 g o ke kō, a me 150 g ka palaoa.
2. ʻO kaʻaila i ka 50 grams o ke kō a me nā hua.
3. E hui i nā nui a me ka'ōpala.
4. I ka papaʻi cheese, e hoʻokomo i nā huawaina, zest a 100 grams o ke kō.
5. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o nā'āpana, eʻokiʻia i kēlāʻaoʻao i kēiaʻaoʻao aʻekolu, a waiho i ka meaʻai, kāpiliʻia.
6. E kaomi ana i ka nihi palaoa no 30 mau minuke i 180 degrees.

Hoʻopili ka papa i loko o 15 mau minuke

Mālie i ka pīpī i ka wikiwiki - he meaʻoluʻolu ia,ʻaʻole wale no nā malihini i ka wikiwiki, akā, no kaʻohana, e kali ana i nā meaʻala maikaʻi no ke kakahiaka kakahiaka. ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā huahana iki mai nā hale kuke, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā hua lush i kahi hapahā wale nō o ka hora, ponoʻoe e kāpili i nā mea komo i loko o ka ipu kīlaha, a me ka pailaʻana i ka palaoa, kālua i ka bun.

Mea Kai:

• aila - 150 ml;
• kahi nihi - 200 g;
• kefir - 45 ml;
• kuke - 100 g;
• nui - 1 wahi;
• palaoa - 300 g;
• ka palaoa lūlū - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Whisk i loko o ka pīpī lūlū, ka pata, ka hua, ka sugar a me ka yoguma.
2. E hoʻokuʻu i ka palaoa me kaʻala.
3. Hoʻohui a hui pūʻia.
4. Kuhiʻo Bans Curt Fast curves no 15 mau minuke i 200 mau.

Kāwiliʻia ka papaʻi i loko o kaʻaila kirīmi

ʻO ka'ōwiliʻana i nā pī me ka huʻi pīpī e hoʻopiha i ka hōʻiliʻiliʻana o ka hoʻomaʻemaʻe home mai ka paumoa kalo. Hiki keʻono i kahiʻalaʻona a me ke kōpaʻa i kahi meaʻono a me kaʻono a hoʻonanea i ka paʻakai aʻoluʻolu ke nānā. No ka hoʻomāʻona kokeʻana i ka huahana, ponoʻoe e hoʻopau i nā kīʻahaʻona me kaʻaila mīniʻona a waiho i loko o ka umu wela no kahi hapahā o ka hola.

Mea Kai:

• kaʻaila kirimina - 150 g;
• kuke - 130 g;
• palaoa - 450 g;
• nui - 3 mau'āpana;
• lev - 25 g;
• aila - 65 g;
• waiu - 100 ml;
• ka nihi kakanua - 180 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻolei i ka hū i ka waiū.
2. Hoʻohui i nā hua, ka waiū, ka hīniʻi, 100 g a me ka palaoa. Knead a hoʻokaʻawale.
3. Ka pepa pepa, mea, roll aʻokiʻia i loko o nā'āpana.
4. E kīʻaha no 30 mau minuke ma 180 degrees.
5. E pale i ka kirīmiʻala a 30 grams o ke kō.
6. Lubricate nā hua a waiho i ka umu no 15 mau minuke.

Hoʻopihaʻia ka palaoa me ka piha piha

Mai ka hīnī liʻiliʻi hiki i ka hoʻomākaukauʻanaʻaʻole wale i nā meaʻono a me ka paila, akā, e hoʻohana pūʻia paha e like me ka hoʻopihaʻana i ka palaoa. Hiki keʻano likeʻole ka pihaʻana o ka nihi liʻiliʻi, no ka mea, ua hui likeʻia ka hua me nā hua, nā hua a me nā peni. No ka hāʻawiʻana i ka māmā, ponoʻoe e hoʻohana i kahi momona momona ma ka lumi wela.

Mea Kai:

• margarine - 220 g;
• palaoa - 350 g;
• kahi nihi - 50 g;
• kefir - 220 ml;
• banana - 1 piece;
• ka palaoa lūlū - 5 g;
• kuke - 140 g;
• nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka margarine me ka palaoa, ka lapalapa palolo a me ka yogusa.
2. E mahele i ka puʻupuʻu i 3 mau'āpana a hoʻokaʻawaleʻia no hoʻokahi hola.
3. ʻAiʻia ka papaʻi me ka kō, me ka momona a me nā'āpana maiʻa.
4. Mai ka palaoa iʻokiʻokiʻia i nā'āpana, e kūʻai.
5. Eʻai i nā meaʻaiʻono me ka puaʻa ni 180 degrees 35 mau minuke.

Heleʻo Hungarian me ka hīnī

ʻO ka pīpīʻo Puff me ka pīpī liʻiliʻi, i'ōwiliʻia me kahi enveloppi, me ka pihaʻana o nā kīʻaha nani, e hōʻike ana i nā mea'anuhi Hungarian,ʻo keʻano nui o iaʻano kūpono a me ka meaʻono loa. ʻO kēia meaʻai e hoʻopihapiha piha: ua huiʻia ka hīnī me ka pākoa a me ka paʻakai a hoʻokaʻawaleʻia kekahiʻano, kahi e hoʻopiha ai i ka hau.

Mea Kai:

• ka mea hānai pāʻani - 400 g;
• kakaniani - 300 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• puʻupuʻu - 2 pcs.;
• kuke - 100 g;
• Peel 1 lemon.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia kaʻaila, hui pū me nā hua, ke kō, ka'eleʻa a me ka ulana.
2. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o nā 'āpana, nā mea a paʻa i nā kihi me ka "hale".
3. E kīʻaha no 20 mau minuke i 200 mau.

Pāleina ka papaʻi me nā māla waina

ʻO nā kīʻaha me ka pua liʻiliʻi e likeʻole ma nāʻano kuke kuke, akā, i ka hoʻopihaʻana hoʻi. He pono ke hoʻonui i ka waina iki ma ka papapalapala, a hoʻomaka koke ka pāʻina e pāʻani me nā mea hou. ʻO ka līlū kahi hoa momona a maikaʻi loa nā hoalauna me nā hua maloʻo. ʻO kēia huiʻana e hana i ka bakenaʻaʻole wale i kaʻono, akā, pono nō hoʻi.

Mea Kai:

• kahi liʻi - 220 g;
• ka palaoa - 220 g;
• aila - 50 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ke kō - 80 g;
• hua waina - 50 g;
• aila - 30 ml.

Hoʻomākaukau

1. E holoiʻia ka papaʻi, e hui pū me ka waiūpaʻa, nā hua, ka sugar, ka palaoa, ka waina a me ka palolo.
2. Kūpī kalo a me ka baʻa no 20 mau minuke i 180 degrees.

Nā Buns "pāpaʻi" me ka puaʻa

Loaʻa nā hua liʻiliʻi me ka huʻi liʻiliʻi ma kaʻoluʻolu wale nō, akā, ma keʻano hoʻi, no ka mea, hiki iā lākou ke lawelaweʻia no nā meaʻai o kēlā me kēia lā a no ka papaʻaina. Hiki iā Buns "curls" ke hoʻohūlū i kēlā me kēia hoʻolauleʻa, i hāʻawiʻia i ka maʻalahi o ka kukeʻana. Pono pono e'ōwili i ka palapalapala i loko o ka papa, e kau i ka pani a me ka'ōwiliʻana i loko o ka'ōwili, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana.

Mea Kai:

• palaoa - 350 g;
• waiu - 100 ml;
• kuke - 150 g;
• lev - 5 g;
• margarine - 50 g;
• kaʻaila kawa - 60 g;
• ka nihi kuki - 550 g;
• nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka waiū, e hoʻomoʻi i ka lelo, 50 grams o ke kōpaʻa a me ka palaoa.
2. E komo i ka palaoa, ka margarine a me ka kirimalu. Knead.
3. E mālama i ka hīnī me ka sugar a me nā hua manu.
4. E'ōwili i ka palaoa, e hana, e'ōwili aʻokiʻoki.
5. Hoʻokani i nā mea hoʻokani paka no 30 mau minuke i 180 degrees.