No ke kuke kūponoʻole, ka meaʻai pīpīʻai e hiki ke ho'āʻo pono. ʻOiaiʻaʻole kahi momona o kēia māhele o ke kino, he mea maʻalahi ke hoʻomaloʻoʻana ināʻaʻole mahaloʻia kaʻenehana hanaʻai. Eia nō hoʻi,ʻaʻole pono kākou e hoʻopoina he mea ponoʻole ia eʻokiʻoki i ka'ōlohelohe a pau, no ka mea, e pili ana hoʻi i ka nui a me ka kikokikona o kēlā me kēia.
Nānā e pili ana i ka hopena o nā meaʻai pipi ma kēia mea.
Nā meaʻono o nā meaʻai - ka meaʻai hoʻomoʻa
Manaʻoʻiʻoʻia heʻano kūponoʻole ka'ōhinu o ka pipi no ka hoʻomohala kebab kebabī, no ka nele i ka momona, akā, ke hōʻoia nei mākou inā pili ponoʻoe i ka meaʻai, e loaʻa iāʻoe kahi pālakilo momona a maikaʻi loa.
Mea Kai:
- ka waina maloʻo - 45 ml;
- ke kō - 15 g;
- kūʻono i ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- soy sauce - 15 ml;
- sesame hinu - 5 ml;
- kahe kawa - 15 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi waikakai'Ānea kūikawā, e hui pū me nā meaʻai a pau mai ka papa inoa. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai ke kiʻiʻoniʻoni a māhele i nā'āpana i ka nui o hoʻokahi kaomi. E hoʻokuʻu i ka pipi me ka marinade a waiho i ka marinate no nā holaʻelua. Ma hope o ka hoʻouluʻana, e hōʻiliʻili i ke kehā shish mai ka pipi o ka pipi ma luna o nā skewers a uʻi i ka lanahu.
ʻAiʻia ka meaʻai ma ka umu
Ināʻaʻoleʻoe iʻike e hiki ke hoʻomākaukau i ka maʻalahi mai ka meaʻai o ka pipi, a laila e pani i kahi'āpana puaʻa me kahi hui meaʻala.
Mea Kai:
- pupuhi pila - 1 wahi;
- ʻoho hou - 1/2 pahu lāʻau;
- kālala kākā;
- ka pipi - 6-7 nā paʻi.
Hoʻomākaukau
I ka'ōpū e kui i ke kui o ka paʻakai me ka sage a me ke kāleka. E hohola i kaʻalaniʻala i loko o ka'āpana a kāpili me kahi kiʻiʻoniʻoni. E waiho i ka marinate no ka pō a pau. Ma hope o ka weheʻana i kahi pīpī, kāpili i kaʻokiʻana me nā puaʻaleʻa, e hoʻopaʻa iā lākou me nā niho pēpē inā pono. E puhi i ka pālua ma 220 mau mākelina ma lalo o ka pahu no nā minuke he 15, a laila e wehe i ka pahu a hoʻomau i ka kuke no kahi mau minuke he 15.
ʻAi i nā meaʻai nalu
Hoʻokomoʻia nā kapuaʻi a me nā medallions o ka beef tenderloin i ke kui liʻiliʻi. ʻO ia kahi'āpana aloha i manaʻoʻia kekahi o nā mea momona, maʻalahi a maʻalahi.
E mālama mākou i ka piha o ka ho'āʻoʻana, e waihoʻole ana i nā hoʻohui likeʻole a me nā wai kīʻaha: kahi paʻakai liʻiliʻi, paʻi honua, ka pipi a me ka pipi -ʻo nā mea a pau i makemakeʻia no ka meaʻai.
E mahele i kaʻiʻo i loko o nā medallions a me ka hola ma kaʻaoʻaoʻelua. Grill ka grill a ninini i kaʻaila ma luna. ʻO nā'āpana palupalu o ka mīkini no 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.