Ua lōʻihi ka nohoʻana o nā Tumato ma luna o kā mākou papa. ʻAʻole hiki iā mākou ke noʻonoʻo i ka lāʻaina awakea a iʻole kaʻaina awakea me ka uluʻoleʻana i ka'ōmaʻomaʻo hou aiʻole i ka salakeke. I ka hoʻoilo,ʻaʻole hiki ke hoʻomanaʻoʻia nā'ōhū a me nā meaʻai me ka loaʻaʻole o ka mīmī paʻakai Aia lākou ma kahi kokoke i kēlā me kēiaʻano meaʻai: mai kahi sanwona māmā i kahi meaʻono wela.
Inā makemakeʻoe e hana i ka meaʻai i kāuʻai, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomaʻemaʻe ai ka lā i ka'ōmaʻomaʻo ma ka home a no lailaʻaʻole e loaʻa i kahi'āpanaʻono a me ka momona, akā, he piha piha piha no kēlā me kēia pā. Hiki ke hoʻohanaʻia nā tōmato maloʻo i ka hoʻomākaukauʻana i ka pasta, ka mih a me ka salakeke, me kaʻiʻo a me ka iʻa, ua hui like pū lākou.
Hoʻomoʻoʻia ka mīma maʻamau i ka umu
No laila, inā e hoʻoholoʻoe e kuke i kahi meaʻono'ē aʻe i loko o kāu lumi kuke,ʻo ka meaʻai no ke kukeʻana i ka'ōmaʻomaʻo maloʻo ma ka umu e kiʻiʻia.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1 kg;
- kekala - 2 cloves;
- ke kai paʻakai - ½ tsp;
- nuanua - 1 teaspoon;
- thyme - 3 g;
- ka mea aila aiʻole kaʻailaʻaila - 50 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻomomona i ka lā, ponoʻoe e koho i nā huaʻala maikaʻi maikaʻi, aʻoi aku ka nui. Ke kohoʻia nā'ōmato, holoi, a maloʻo aʻokiʻoki i loko o ka hapalua. A laila, me kahi teaspoon, e hoʻokaʻawale i ka waena mai nā hapalua.
Kāleka, puhi aʻokiʻoki i nāʻili lahilahi. E hoʻohui i ka paʻakai a me nā lāʻau maloʻo. I kēia manawa, hoʻopālahalaha i nā hapalua o nā'ōpato ma kahi pāpale tunu, i kēlā me kēia mea, e ninini i kahi mea liʻiliʻi o nā mea kanu a me ka paʻakai a hoʻokomo i hoʻokahi mau'āpana o ke kāleka. E ninini iho i nā kulu iho o kaʻaila i kēlā me kēia'āpana.
E kau i kahi pāhao tune me nā'ōpū i loko o ka umu a e kuke i kahi haʻahaʻa loa. E laweʻoe iā ia i kahi o 3-4 mau lā, akā e kauʻia ia mea ma ka umu, no laila e hoʻomaopopoʻole i ka pauʻana o nā'ōmato aʻaʻole hoʻi e pau. Hiki iāʻoe ke mālama i ka mīkini maloʻo i loko o ka ipu kekani ma loko o ka pahu fri.
Hoʻomoʻoʻia ka mīkini maʻamau i loko o ka umu welawewe
Inā he microwawe a makemakeʻoe e kuke i ka'ōmaʻomaʻo maloʻo, akā,ʻaʻole makemakeʻoe e hoʻolimalima i kekahi mau hola ma ia wahi, e māhele i kahi ala e kuke ai i ka mīkini maʻamau i loko o ka umu wela umauma.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- nā mea kanu a me nā meaʻala (kekahi) - 2 teaspoons;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E holoi i nā'ōmato,ʻokiʻoki i ka hapa a waiho i loko o kahi pālahalaha me nāʻaoʻao i luna. E kāpīpī i nā meaʻala, ae ninini i kaʻaila. E hoʻonoho i ka microwave i ka mana piha a kau i kahi kīmomo tomato ma loko o 5 mau minuke. Ke holo ka manawa, e waiho i nā mea a pau i loko o ka microwave no 10 mau minuke'ē aʻe.
A laila e lawe i nā'ōmato, e ninini i ka wai mai ka lepo me kaʻaila, a hoʻokuʻu i ka umauma wela no kekahi mau minuke he nui. Kāpīʻia ka 'ākapa i nā papaʻeleʻele. ʻO ka wai me ka'ōmato a me ka waiū i kahi paʻakai liʻiliʻi. E kau i nā tōmato i loko o ke kīʻaha keiani, e hoʻopili i nā'āleka kelepona a ninini aku ia mea me ka wai a me ka waiū. E uhi i ka pahu me kahi poʻi a me ka pahu hau no 12 mau hola.
Hoʻomoeʻia ka lālā maʻamau i kaʻaila - ka meaʻai
Hiki ke loaʻa nā'ōmaʻomaʻo maʻamau maikaʻi i ka home inā eʻokiʻoe iā lākou i ka pata me nā mea kanu.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1 kg;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- aila aila aiʻole meaʻaila meaʻai - 0.5 liters;
- ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai moana, nā lāʻau maloʻo.
Hoʻomākaukau
E holoi a me nā'ōmaʻa maloʻo. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana aiʻole ka'āpana a hoʻokaʻawale i ke kumu mai iā lākou. E kau i nā tōmato ma kahi pepa pani e uhiʻia me ka pepa pepa, i pili loa lākou i kekahi. ʻO ka paʻakai a me ka pepa.
Ma kēlā me kēia māhele o ke kōmato, e hoʻokuʻu i nā ihola o kaʻaila a hoʻouna i ka pan i ka umu, a hoʻonāukiʻia i 60-100 nākelē.
I ka mākaukauʻana o nā'ōmato, e emi iho ana lākou i ka nui, e kau i loko o nā ipu, ma kahi haʻahaʻa e waiho ana i nā'ōleka, nā mea kanu, a hoʻoluliluli i kaʻaila. E hoʻopihapiha i ka 1/3 o ke kōkō me nā'ōmato, e ninini i kaʻaila iki, e hoʻonui i nā meaʻala a me nā'ōmato. Eʻokoʻa i nā mea hana a hiki i ka pihaʻana o ka ipu. I ka hopena, e pīpī i nā tōmato a ninini i kaʻaila e uhi loa iā lākou.
Hoʻopiha i nā pahu a hoʻouna aku i ka failaka aiʻole ma kahi mālie, pouli.