ʻO nā mea maikaʻi o ka broccoli e hana i nā kīʻaha mai loko mai o ia mea i meaʻole eʻai ai i ka meaʻai maikaʻi. Hāʻawi mākou i ka kukeʻana i kahi kukui nani, nā meaʻono a me nā meaʻono eʻoluʻoluʻia me kaʻaila cream broccoli, nāʻano likeʻole a mākou e hōʻike nei ma lalo nei.
Ka meaʻai no ka'āpaki'opiapiʻaila me kaʻaila
Mea Kai:
- ke kūpona hou - 550 g;
- kaʻaila i loko o ka momona o 20% - 210 ml;
- ka potato potato - 280 g;
- onioni - 85 g;
- ke kalo kepau - 1 piece;
- ka huʻi keʻokeʻo aiʻole kaʻili - 3-4 mau;
- beka - 70 g;
- he pepa maloʻo hou - 5 g;
- ka paʻakai paʻakai - 5 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i ka mea kanu pupuhi, hoʻopili mākou i ka brokoli i nā loulou, a hoʻomaʻemaʻeʻia ka māla patua aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i nā lau kanu i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi kōmole, a hoʻokuʻu i hoʻokahi kala o ka wai i hoʻoheheʻeʻia a kauʻia i luna o ka umu e kuke. Ma hope o kaʻaila, hoʻomoʻaʻia nā mea o loko o ka pan a hoʻomoʻaʻia i kahi mahana mahana no kaʻumi a me kaʻumikumamālima mau minuke i ka mālū o nā kīhāʻauʻuala. Kāpala mākou i ka lālā'alapuni, nā kumulāʻau koli a hiki i ka walaʻau ma luna o ka wai'aleʻa, a laila e hoʻokomo i ka pan i nā huaʻakai mākaukau. Ma hope o ia, i ka liʻiliʻi iki o ka waihona mea kanu, e uha me ka mea poke i puree, e ninini i loko o kaʻaila a kau i ka pā i ka pahu. E puhi i ka mīkini, e hoʻonāukiuki, a hiki i nā hōʻailona mua o ka kola.
ʻO nā'āpana keʻokeʻo keʻokeʻo a iʻole ka'āpana e hoʻonaniʻia ma luna o ka waipahū liʻiliʻi a hiki i kahi'ōniʻomaʻo nani, a laila, i ka wela, i nā weluʻu'ōpala o ke kāleka aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
Hoʻopauʻia i kaʻono me kaʻaila aʻoi loa i kaʻaila me kaʻaila.
Māʻupaʻa me ka broccoli a me ka umauma moa
Mea Kai:
- kaʻikeʻole o ke kumukū - 780 g;
- Ka momona momona o 20-33% - 210 ml;
- nā leka - 1'āpana;
- ka paila pulupulu - 340 g;
- beka - 35 g;
- nā cloves o ke kāleka - 2 pcs.;
- Pōkā wolina - 5 g;
- koume - 1 pinch;
- he pepa maloʻo hou - 5 g;
- ka paʻakai paʻakai - 5 g.
No ka hoʻounaʻana:
- ke kīʻaha kāpī - eʻono;
- Kāpena Boʻaka - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻOkoʻa kēiaʻano meaʻai likeʻole i ka mua ma mua i ke alo o ka moa moa. I ka hoʻomakaʻana, holoi mākou, hoʻopiha i ka wai, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a hoʻomaha. I ka halaʻana o kanakolu mau minuke, e lawe i kaʻiʻo, a ma ke kōkomo mākou e kālaiʻia i ka policoli i loko o nā mea kanu a kuke a hōʻoluʻolu i kahi mau minuke heʻumi. I kēia wā,ʻokiʻoki i nā leka a me nā niho o ke kāloka i'ōloiʻia, e hele i ka huaʻai ma ka paila liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ke kāpena i ka kāpena. Hoʻouna mākou i ka moa kohi i ka mea i hoʻolapalapaʻia a hoʻolapalapa ia no nā minukeʻelua. Hoʻopili mākou i nā mea i loko o ka pā me ka mea holoi, hoʻonā eʻono i ka nalu nutmeg, ka'ōmaʻomaʻo, ka'aliki paolo hou, ka paʻakai, huʻi, nininiʻia i loko o ka'ōmole a hoʻomehana a hiki i nā hōʻailona hiki keʻikeʻia.
Hāʻawi mākou i ka paila broccoli kūmole me ka moa a me kaʻaila, e hoʻonani ana me kaʻaina kāleka, i ka hoʻomākaukauʻana a mākou i ho'ākāka pono ai i ka mea i hoʻomaopopoʻia ma luna, a me ka pāʻani i kaʻaila'alapī.
Ka meaʻai no ka soup-puree mai ka broccoli a me ka'ōniʻi me ka lihi
Mea Kai:
- ke kūpona hou - 550 g;
- ka'ōniha - 250 g;
- kaʻaila i ka momona o 10% - 210 ml;
- ka paʻakai - 140 g;
- ono - 145 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 1ʻaila;
- aila olila - 35 ml;
- he pepa maloʻo hou - 5 g;
- ka paʻakai paʻakai - 5 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻiaʻo Broccoli i kahi waiʻuʻuku aiʻole mahuhu no nā minuke heʻumi. Eʻokiʻoki i ke koʻi onioni a hiki i ke gula ma luna o kaʻailaʻaila, a laila e kau i ka'ōina a kāpailaʻia i ka brocooli, e hoʻohui i ka wai mai ka kāpīpī a me kaʻai i nā meaʻai no kaʻumikumamālua a 15 mau minuke. Ma hope o kēlā, e uhaʻi mākou i ka pāpū me ka mea hana lepo no ka hanaʻana i nā pīpīʻuala, e hoʻopihaʻia me kaʻaila a me ka palaoa kāpili a hoʻomehana a hiki i ka pauʻana o ka pua, akā,ʻaʻole mākou e hoʻolapalapa.
I hoʻokaʻawaleʻia i ka puʻu e hiki iāʻoe ke lawelawe i nā kuʻi a me nā kīʻaha hou.