Hāʻawi mākou i nā meaʻai no ka pālahalaha, kahi i kū ai ke kānalua o zucchini, maikaʻi loa me keʻano o ka'ōpala i nā'ōmato.
Hoʻokumuʻia ka zucchini hauʻoli i loko o nā'ōmaʻa ma nā'ōmato
Mea Kai:
- zucchini - 2.5 kg;
- pepaʻalaniʻulaʻula - 3 pcs.;
- pīpī pālaʻula (honua) - 0,5 tsp.
- nā'ōmato (nui) - 5 pcs.;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ka hinu'akaila - 120 ml;
- nā'ōpiopio'ōpala - 3-4 mau niho;
- ka paʻakai, ka sugar - 1 teaspoon ia;
- nā'ōmole o nā pahu - 0,5 nā wāwae.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa maikaʻiʻiaʻo Zucchini aʻokiʻoki i nāʻaoʻao, aʻo ke koena o ka mea kanu iʻokiʻokiʻia i loko o ka nui (i 2 cm) mau kime. E kāpīpī iā lākou i ka paʻakai o ka lumi kuke, e hui me ka maikaʻi a hoʻololi i keʻano mahana me ka meaʻaila ma ka ipu.
Ma o ka pale nani o nā miko e holoi i ka holoi a kaʻawaleʻia mai nāʻano o nā hua Bulgarian a hoʻopiliʻia nā tōmato. I loko o kēia huiʻana, e hoʻopili i ka paʻi tumato, kaʻaila putoli a hoʻonui i ka pepa uila. He mea maikaʻi e hoʻopili i nā mea āpau a pau ka paila i ka nui o ka nui. Hiki iā kākou ke ninini aku ia mea a pau i loko o ke kōkō, i ka manawa e māmā ai ke zucchini i ka punuʻana me ka māina. I ka wā o ko mākou mau kīʻaha, hoʻomopī mākou i ke koʻa, hoʻopiliʻia a waiho i loko o kahi poʻi pani, e ho'ēmi ana i ka lapalapa o ke ahi. Hoʻopauʻia e hoʻomākaukau i ka zucchiniʻoi aku ma hope o 25 mau minuke, pēlā 5 mau minuke ma mua o kā mākou hoʻohuiʻana iā lākou i nā'ōmole'ōpala maikaʻi loa a me nā'ōmole hou o ka pahu.
Hoʻokumuʻiaʻo zucchini me ka paʻakai ma nā'ōmato
Mea Kai:
- zucchini (zucchini) - 2 kg;
- palaoa palaoa - 100 g;
- ka hinu huaʻalani - 100-120 ml;
- keka - 4 mau niho;
- onioni (nui) - 1 pc.;
- nā'ōmato (nui) - 5 mau pū.
- ka pepa a me ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka squash, kahi maloʻo me ka'ulikoki aʻokiʻia i loko o nāʻeke iʻole eʻoi aku ka nui o ka lahilahi ma mua o 8 millimita. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i loko o ke kīʻaha nui, i kāpīpīʻia i ka paʻakai paʻakai a hui pūʻia me nā lima maʻemaʻe.
Hoʻohuiʻia kēlā me kēia'āpana o zucchini i loko o ke pola me ka palaoa palaoa. A laila, līlū i loko o ka'ōmoleʻenaʻena i ka nui o kaʻaila koala a loaʻa iāʻoe ma nāʻaoʻaoʻelua o ke gula maikaʻi. Hoʻokumu mākou i ka zucchini i'ōniʻi mai ka pā palai i loko o ka pōʻai a hoʻokomo i loko o kahi'ōpū a kāpīpī i kēlā me kēia'ōpili i hoʻopiliʻia me ke kāleka i'ōwiliʻia i loko o kahi papahana kūikawā.
ʻO ka piʻuki, ma o ka juicer mākou e hoʻomolo i loko o ka wai, e hoʻomoʻi i ka'atiʻoki, e hele i ka mea mīhiniʻai, e hui pū me ka paʻakai i ka paʻakai, kaʻeleʻele, e hoʻopiliʻia kēia mau mea a kau i ke kapuahi o ka pā i hoʻokomoʻia. Hoʻomaʻa mākou i kahi'ōmaʻa kolamu nani no nā minuke 12, a laila hui pūʻia i loko o ka pola me ka zucchini hau. I kēia manawa, waiho mākou i kēia ipuhao ma ka ipu a ma hope o ka'ōpala o ka zucchini i ka'ōmato e hoʻolapalapa ai no 6-7 mau minuke.
Caviar mai zucchini me ka'ōmato a me ka mayonnaise
Mea Kai:
- zucchini - 2,8 kg;
- wai'ōmato - 800 ml;
- momona mayonnaise - 220 ml;
- ka hinu'akaila - 120 ml;
- onioni - 700 g;
- ʻo ka sugar granulated - 2 tbsp. koko;
- ke kuke kuke - 1 teaspoon;
- pepa - 0,5.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukau pono i ka zucchini, eʻokiʻoki iā lākou me kahi'ōmole lahilahi o ka peel, a'ōhinu ke koena o ka'ō'ō a pau ma kahi mīkini pa'ū nui. Ma keʻano like, e'ōniu i kaʻami, e hui pū i ka hinu hinulepa i ka paila, e pīpī me ka pepa, ka paʻakai paʻakai a me ka sukakai. Ma hope o ka hui ponoʻana, hoʻololi i ka pahu hopena i loko o kekahi pola nui o ke kila kila a kau i kahi kukui, i hoʻololiʻia i keʻano ahi ahi. Ke hoʻonuiʻia nā huaʻai i loko o ke kīʻaha no 15 mau minuke, a laila, nininiʻia i loko o ke wai walapi hou a hui pū i nā mea a pau. Hoʻokau ke ahi i ka mea liʻiliʻi ae hoʻokuʻu i ka'ōpiopio ma luna o ia no 3 mau hola. No ka hapalua hola ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻai, hoʻokomo mākou i kahi mayonnaise maikaʻi, momona i loko o ka caviar.
ʻO kēlā me kēia kīʻahaʻaila no kēia kūlana maikaʻi loa, he mea hoʻokupu maikaʻi ia i kekahi o kāu mau kaikamahine!