ʻAi iʻa - he meaʻono, māmā a me kaʻala. E noʻonoʻo meʻoe i ka hopena no ka hoʻomoʻaʻana i ka meaʻono me ka millet.
ʻAiʻia ka iʻa me ka palaoa i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- wai puna - 300 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- poteto - 3 pcs.;
- millet - 0,5 mau mea;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, ka'alikai - eʻono;
- Pākākākā - ma ka makemake.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ke kepau o ka hala ma nā'āpana liʻiliʻi a hoʻounaʻia i ke pola o ka lehulehu. Hoʻomoʻa mākou i nā huaʻai a pau i holoiʻia i laila: nā aniani a me nā kāloka, hōʻike mākou i ka polokalamu "Varka", a hoʻomākaukau mākou i 30 mau minuke ma mua o ka hōʻailona leo. Ma loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, waiho mākou i nā'ōlaʻi'ūlapa,'ōpala, holoi, millet, paʻakai,'āpala Bulgarian paʻi a nininiʻia me ka hulu iʻa. E hoʻololi i ka "Quenching" mode no kahi hola. I ka hopena, hoʻokomo mākou i nā iʻa iʻa, ka paʻakai, ka pepa eʻono, hui. ʻO keʻano, ua mākaukau ka pipi iʻa mai ka halamona me ka millet i ka'āpana.
Pā i ka iʻa mai ka meaʻai me ka millet
Mea Kai:
- wai kahe - 2 lita;
- poteto - 4 pcs.;
- millet - 0, 5 mau mea;
- ka paila kēne - 400 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- greens o dill;
- lemon - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila kaʻaila maikaʻi loa, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti aʻekolu kaula ma ke kī. E hele i nā mea kanu i loko o kaʻaila meaʻaila a māmā i ka mahana wela no 10 mau minuke, e hoʻonāukiuki. I ka wai e holoi ai i ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolei i kaʻuala pālani a me ka millet. E kīʻaha no kahi mau minuke 10. A laila e hoʻokomo i ka iʻa lawaiʻa a me ka'ōpalaʻai i loko o ka'ōpena. E hoʻokuʻi i ka paʻakai i kaʻaiʻana, ka lau laurel a me ka kuke a pau i 5 mau minuke. A laila e hoʻopau i ke ahi, e kāpīpī i ka iʻa mai i ka'ōpū me ka lauʻohiʻiliahi a me ka'āpana lemon.
No nā mea iʻa,ʻike mākou i ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa mai ka iʻa māmā , ka iʻa momona a me kaʻono.