Nā huaʻalani

ʻO ka huaʻakeʻa he lāʻau ulu mau o kaʻohana heather, kahi iʻoi aku kahi noho kino. ʻO nā pōmaikaʻi o nā kiliana he mea pauʻole, ua hiki i kēia mau hua'opi ke ho'ōla i nā maʻi he nui mai loko mai o caries a hoʻopau me ka pōʻino, a pēlā nō hoʻi e hoʻopiha i ke kumukūʻai o nā huaora e pono ai i ka hoʻoilo. Eia naʻe,ʻaʻole he mana kūpono o ka hana mana o ka iʻa:ʻo kaʻawaʻawa nui,ʻo kaʻoihana "lāʻau lapaʻau" paha he mea makemakeʻole ia. Eia nō naʻe, hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ka waiwai o nā huaora a me nā amino acids ma ka inuʻana i ke aniani o ka wai lama lama i kēlā lā i kēia lā. Akā, eia keʻano o ka hanaʻana i ka wai'alanika, i ka mālamaʻana i nā mea pono a pau, e haʻi mākou iāʻoe ma kēiaʻatikala.

Pehea e kuke ai i ka wai'alanika?

Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka waiʻalani mai nā hua hou, a me nā huaʻala, a mai ke kau. I ka hihia mua, pono e hoʻopiliʻia nā hua mua i ka pestle, aiʻole ka puna i loko o ka ipu hanaʻole, aʻo ka mea e pono ai ka mea e pono ai ke hoʻomehana houʻia, i maʻalahi ke kaʻawale o ka wai mai ka pulp.

Inā hoʻoholoʻoe e hoʻohana i nā hua maloʻo no ka wai,ʻaʻole lākou e koi i ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela, ua lawaʻo ia wale nō eʻoki liʻiliʻi iā lākou a pīpī i ka wai.

ʻO ka mea maʻalahi loa ke hoʻopili i ka wai wai ma 2-3 mau papa o ka gau, ma luna o kahi colander. ʻO ka mea i loaʻa i ka mea inu e hoʻopau kokeʻia, aiʻole i kāpiliʻia a mālamaʻia ma ka hoʻouluʻana i kahi meli liʻiliʻi a me ke kō. ʻO ka wai i hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, he mea maikaʻi ia i nā lāʻau lapaʻau, akā, heʻano kūpono kūpono ia, no laila,ʻo ka poʻe i makemakeʻole e'ōlelo i kēia mea.

Mea Kai:

No ka wai:

• kupa - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

No ka syrup (30%):

• kuke - 700 g;
• wai - 300 ml.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻaʻia nā kōpī, waihoʻia i loko o nā'āpana i hoʻopiliʻia a uhiʻia me ke kō. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pahu hauā no 12-14 hola. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hoʻohui i ka wai hua i loko o kahi kīʻaha, a hoʻopihaʻia nā hua i koe i 30% ka paʻakuka, i hoʻomākaukau muaʻia, a waihoʻia no 4-6 mau hola. A laila e hoʻohui hou i ka wai hua, e hoʻohui me ka hana mua. Hoʻomoʻaʻia ka pāʻina ma luna o ka pahu a me ka mea i hoʻolapalapa, e hoʻokuʻu ana i ka mahu. Ke pau ka hanaʻana o ka pua, hoʻonini mākou i ka wai ma luna o nā pahu a hoʻopili pono iā lākou.

Hiki ke nininiʻia nā hua i koe me ka wai a e kuke no kahi hola. ʻO ka hopena hua e maʻa mauʻia me ka wai e hoʻonui ai i ka nui o ka hope. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka waiʻalani ma kēia meaʻai, e hoʻonui i ka manawa, akā, eʻoi aku ka maikaʻi o ia mea inu, aʻo ka hua o ka wai -ʻoi aku.

ʻO ka waiʻalani he meaʻai āpau āpau e hoʻopiha i kou kino me nā meaola nui, nā mea'eneka, micro-macro i nā manawa a pau o ka makahiki.