Loaʻa nā calamari - nā'ōlelo ho'āna mua no ka hanaʻana i nā pāʻani maikaʻi no ka pia aʻoi aku!

ʻAʻole iʻoluʻolu wale nā ​​calamari, akā, he meaʻai maikaʻi hoʻi. Hoʻomoʻiʻia nā mollusks me nā huaʻona, i kāluaʻia i loko o nā pāpaʻi, nā meaʻai a me nā meaʻai. Ma waena o kēia mauʻokoʻa likeʻole, e loaʻa i nā mea a pau kahi koho āna e makemake ai.

Pehea e pāʻina ai i ka'ōpū?

Paʻi ka huapalapala i nā mea maʻamau, hiki ke lilo i mea piha no kaʻaina awakea, i meaʻai no ka pia a hoʻokau i kahiʻaoʻao o ka uala a me ka raiki. Akā, ua puka pono nā mea a pau, a ua hele nā ​​ipu aʻoluʻolu, ponoʻoe eʻike i kekahi mau kulekele no ka hanaʻana i kēia iʻa.

1. I ka hoʻomakaʻana, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka iʻa. No kēia mea, ua nininiʻia ka squid me ka waiʻaila, a laila, hoʻomoʻia i loko o ke kai anuanu. Ma kēiaʻano, e wehe loaʻia kaʻili.
2. Inā ma ka papaʻano ma mua o ka kukeʻana i ka'ōpī, e hanaʻiaʻaʻoleʻoi aku ma mua oʻelua mau minuke ma hope o ka hoʻomohanaʻana iʻole ai keʻano o ka hua.
3. Hoʻokomo i kaʻai i ka nui o ka wai. No kēia kumu, he kūpono ke kīkoi, kahi kūmā, a he pī kīʻaha.
4. Ke uhūʻana,ʻaʻole pono e hoʻopā kekahi i kekahi.
5. Hiki wale ke kinaiʻia ka iʻa e nā mea hauʻoli, a laila, e maloʻo ka'ōpiopio.

Pehea e pāʻina ai i ka'ōpū i loko o ka pā palaʻi me nā'ālika?

Hāpai maikaʻiʻia ka iʻa iʻa me nā'ākī. Ua hoʻomākaukau kokeʻia ka meaʻai a me ka maʻalahi, akā,ʻoluʻolu a māʻona. Inā makemakeʻia ka pāʻani no ka meaʻaiʻai meaʻai,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka pā me ka uhiʻanaʻole i ka lāʻau a me ka liʻiliʻi o kaʻaila. A hiki iāʻoe ke hana me kaʻole o ka mea. Pehea e kālua ai i ka'ōpū i loko o ka pā me ka hōʻiliʻiliʻana o nā'aliki, e aʻo mai kēia meaʻai.

Mea Kai:

• squid - 500 g;
• aniani - 200 g;
• aila - 20 ml;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻaila ka mea me nā'āpana'āpana a me ka pā.
2. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kuhinuʻu, a'ohuaʻia no nā minuke 2 aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana.
3. E hohola i ka squid i loko o ka pā, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻonoe a ma lalo o ke poʻi e hoʻomoe no 5 mau minuke.

Pehea e pākī ai i nā apo pepeiao?

E like me kēia meaʻai, ua hoʻomākaukau kokeʻia nā mīkini i'ōniʻoniʻo , akā, he mea paʻakikī a me ka momona. Inā makemakeʻia,ʻaʻole ka pepa wela wale nō, akā, hiki ke hāʻawiʻia aku nā meaʻala'ē aʻe i ka meaʻai. ʻAʻole pono eʻokiʻokiʻia nā meaʻaiʻo ka iʻa me ka nani o ka 5-10 mm. A laila, i ka wā e hoʻoulu ai,ʻaʻole lākou e maloʻo.

Mea Kai:

• squid - 500 g;
• aila - 500 ml;
• palaoa - 2 mau kiaha;
• ka pepaʻalaʻala - 1 tbsp. koko;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia kaʻaila i loko o kahi panʻi hohonu.
2. E hoʻopili i ka palaoa me ka paʻakai, ka pepa.
3. Hoʻokipaʻia ka'āpana holoi a'ōpala i nā apo, i hoʻopiliʻia i loko o ka palaoa a hoʻomoʻaʻia i loko o kaʻaila kalo.
4. Hoʻokomoʻia nā minuke ma 4 mau squids mahele i kaʻaiʻana a hiki i kahi paʻi hou.

Pehea e pāʻina ai i ka māhoe i ka paheʻe?

Nā mea maʻamau i kālaiʻia - he meaʻokoʻa a maikaʻi loa ke kiʻi. ʻO nā meaʻai nui no kēlā me kēia pāpaʻa he palaoa, nā hua, nā meaʻala a me ka paʻakai. Akā, he mea hoʻokele, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka beer, ke kolake wai, kefir, mayonnaise. I kēia hihia, e hoʻohana i kahi waina maloʻo keʻokeʻo. ʻO ka lepo ma kona kumu, he haʻahaʻa.

Mea Kai:

• palaoa - 170 g;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• ka pae - 1 kg;
• waina keʻokeʻo maʻemaʻe - 200 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā māmala'āina,ʻokiʻia me nā'āpana a kau akula i loko o ka wai kai paʻakai.
2. He mau minuke ma hope o ka 2ʻona i ka iʻa i loko o ka colander.
3. No ka paʻi, ua paʻiʻia nā hua i ka paʻakai a me nā meaʻala, ka palaoa, ua hoʻohuiʻia ka waina a ua hui pūʻia.
4. Hoʻokomoʻia nā apo o ka'ōpū i loko o ka pahu paʻi, i hoʻokomoʻia i loko o ka pākī me kaʻaila mua.
5. E hoʻomākaukau i kekahiʻaoʻao, a laila e hoʻokuʻuʻia i ke koʻi lī i laweʻia i kaʻulaʻula.

Mākīʻia me ka'ōleka

He meaʻono keʻono i ka'ōpala, no laila ua hele mai lākou me ka meaʻala a me ke keʻaleʻa, e aʻo mai kēia meaʻai. ʻO ka hui pūʻana o ka iʻa me ka'ōlaʻi, nā mea kanu a me ka puaʻa ka mea nui loa i ka hoʻoholoʻana i ka meaʻai, no laila ua hoʻomākaukauʻia kahi meaʻai paʻakai, kahi eʻoluʻolu ai nāʻoiaʻiʻo maoli. Hiki iāʻoe ke lawelawe ma keʻano he kīʻokoʻa kūʻokoʻa a iʻole he lawaiʻa i ka laiki.

Mea Kai:

• squid - 400 g;
• kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
• ka pipi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia ke kīpoki i loko o nā paʻi, a hoʻokuʻu ma luna o kahi panakū maloʻo a maloʻo a hiki i kaʻulaʻula, a hiki i ka pauʻana o ka momona.
2. Hoʻokuʻuʻia nā'āpana puaʻa, ua hoʻokomoʻia ke kālaʻa i loko o ka pā, eʻokiʻia i nā papa.
3. E hoʻopili, no ka hola hoʻokahi.
4. E hoʻouku i nā'āpana squid a paʻi no 2 mau minuke.
5. E hohola i ka puaʻa, greens, hoʻohui a lawelawe.

Paʻiʻiaʻo Calamari me kaʻaila a me ka meaʻai

ʻO ka huapalapalaʻeleʻele he mea maʻalahi me ka wikiwiki. Hiki ke kuke i kēia kīʻaha i loko o 20 mau minuke wale nō, me nā hana hoʻomākaukau. ʻO ka hui pūʻana o ka meli memele me ka meli e hāʻawi ana i ka meaʻai i kahi meaʻono. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka sālani, aʻoi aku ka maikaʻi o kaʻono a me kaʻoihana eʻoi aku ka maikaʻi.

Mea Kai:

• squid - 500 g;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• ka meli - 1 tbsp. koko;
• soy sauce - 100 ml;
• aila - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i kahi'ōpiopio i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka watish holoi aʻokiʻia i loko o nā apo.
2. Hoʻokiʻokiʻia ka'ōpui i nāʻula, aʻo nā'emeka he mauʻokoʻa.
3. E kīʻa i nā meaʻai a hiki i kaʻulaʻula.
4. E hohola i ka squid, e nininiʻia i loko o ka soy sau, e kau i ka meli a make i 5 mau minuke.

Māʻupaʻaʻia ka'ōpī me kaʻaila i loko o ka kirimaluʻula

ʻO ka calamari i heleʻia i loko o kaʻaila kirimino heʻaiʻono ia me kahi leʻaleʻa maikaʻi a me ka meaʻono maikaʻi. Akā, no ka hanaʻana, pono ke kuke ponoʻia ka iʻa iʻa, no ka mea, ināʻoe e kuʻi i loko o ka pā palau, e lilo i mea paʻakikī aʻaʻoleʻoluʻolu. No ka hanaʻana i ka mea'alapalapa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā'alemona salati.

Mea Kai:

• nā kupapaʻu squid - 800 g;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ono - 500 g;
• aila olila - 50 ml;
• ka paʻakai, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia nā mauʻu i nā mauʻu, a me nā apo pepeiao.
2. E hele i kaʻaila i ka mālamalama, ka paʻakai, i nā meaʻala.
3. Pākuʻiʻia kaʻaila kawa, a ma hope o 3 mau minuke e kau i nā apo pepeiao.
4. E uhi a eʻaila i ka'ōmole i loko o ka'ōmole kirimina he 5 mau minuke.

Hoʻomoʻaʻiaʻo ia i kaʻala

Ma luna o ka'ōmole,ʻaʻole kaʻiʻo a me ka moa wale nō i hele mai i waho. ʻO kahi'āpala i hoʻomoʻaʻia i ke kahe he meaʻokoʻa, māmā loa, a he nui nā meaʻono. ʻAʻole e like me keʻano o nā kālepa shish keʻabs, he meaʻai kalo i kēia kalo, iʻole e hiki i ka poʻe eʻai ana i kaʻai a me kaʻaiʻole i nā mea momona.

Mea Kai:

• ka pae - 1 kg;
• lemon - 1 piece;
• greens - 1 punch;
• wai - 2 lita;
• kuke - 70 g;
• paʻakai - 50 g;
• ka'ōmoleʻilima - 40 ml;
• laurel leaf - 2 pcs.;
• pepaʻala - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kīʻaha mai ka pele kiʻekiʻe.
2. Mai ka wai paʻakai, ke kō, ka vineka a me nā meaʻala e hoʻomākaukau ai i ka marinade.
3. E hoʻonele i nā kupapaʻu i loko a laweʻia mai ke ahi.
4. Ma hope o kaʻoluʻolu, e hoʻokaʻawale i ka iʻa mai ka wai mai, a hoʻokuʻuʻia i kaʻaila.
5. E mākaukau wikiwiki nā iʻa - i ka wā e hoʻopouliʻia ai lākou ma nāʻaoʻao a pau, hiki ke hoʻohanaʻia.

Pehea e pākī ai i nāʻalo?

I ka hoʻomehanaʻana, hoʻomoʻa pinepineʻia ka hekoaʻokoʻa i ka manawa, aʻaʻole i hoʻohanaʻia nā'āpana o ka iʻa. I kēia manawa, pono pū kēia māhele o ka huahana no kaʻai, a mai ia mau mea hiki iāʻoe ke kuke i ka nui o nā mea hoihoi. ʻO ka'ōpū, i'ōlaʻoʻia me nā hauhū he meaʻai mālama waiwai, protein-waiwai. ʻO ka lole'ahuʻula e hoʻonui ai i kaʻono o nā meaʻono i hanaʻia.

Mea Kai:

• nā pale loleʻeleʻele - 500 g;
• meaʻai soy - 50 ml;
• kākāka - 3 mau pale;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• ka waina - 1 tbsp. koko;
• ono - 1 wahi;
• ajinomoto - 1 teaspoon;
• sesame - 1 tbsp. koko;
• Kekuhi - 300 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā hale noho mākū no nā minuke 5 i lalo i ka wai wela, a laila hoʻomaʻemaʻe a kaʻawale.
2. E kau i ka māhele iʻa me ka wai kai.
3. Peel nā'ālika a me ke kalo.
4. Hoʻopiliʻia nā'aleʻa i nā apoʻelua a'ōniʻia a hiki i kaʻulaʻula.
5. E hohola i nā moa'āpana a kālua no 10 mau minuke.
6. Pākuʻi i ka sugar a me ka vineka.
7. I nā squids hoʻokomoʻia ke kāleka'alapalapa, aginomito a me sesame.
8. E hoʻokuʻu i nā meaʻai, e nininiʻia i loko o ka soy sauce, hoʻohui, eʻae i ka kū no hoʻokahi hola hola a lawelawe.

Pākīmuʻo Calamari i nā meaʻai

ʻO ka huapalapala maʻamau i ka pia ka maikaʻi loa . He kūlohelohe, pono, a ua hoʻomākaukau kokeʻia ka huahana a me ka wikiwiki. No ka ho'ēmi ikiʻana i ka helu caloric o ka huahana i hoʻopauʻia, nā'āpana kekona, ua'ōleloʻia e lawe i kaʻaila maila mai kaʻailaʻaila a kau i nā pepa pepa i hāʻule ai lākou i ka momona.

Mea Kai:

• squid - 600 g;
• ka palaoa - 4 tbsp. koko;
• ka paʻakai - kahi pinu;
• nā hua - 4 mau'āpana;
• ka palaoa - 6 tbsp. koko;
• kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomohalaʻia nā kīʻaha i loko o ke pola, e ninini i ka wai kahe.
2. Wehe i ka pīpī, hoʻokaʻawale i ke kaulahao aʻokiʻoki i loko o nā'ōpili a hiki i 1 knm i ka lahilahi.
3. Hoʻopiliʻia ka palaoa me ka paʻakai,ʻo nā hua iʻokiʻia a kaʻawale.
4. Hoʻokomoʻia nā apo o ka palaoa i ka palaoa, komoʻia i loko o ka pōhaku iʻa,'ōwiliʻia i loko o nā meaʻai, i kauʻia i loko o kaʻaila mua a palai a hiki i kaʻulaʻula.