No ka mea, he nui nāʻohana wahine e nīnau pinepine i ka nīnau "pehea eʻono ai e kuke i ke kaʻa?". Ua hoʻomākaukau mākou i ka pane i kēia nīnau ma ko kāua mauʻatikala i kēia mau lā, no laila inā ua uhiʻia kāu kāpena a kāpena paha i loko o ka pahu hauā, no laila, ua makaukau mākou e hāʻawi aku i kekahi meaʻai no nā pālalina e pili ana iā lākou.
Pehea e kuke ai i kahi pepeiao mai kahi kaʻa?
Mea Kai:
- Carp (poʻo, huelo, caviar);
- aniani - 2 pcs.;
- kalala - 4-5 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kākāka - eʻono;
- nā greens;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kōkena e hoʻoulu iho i nā 5-6 liters o ka wai a kau i nā poʻo o nā'omaʻomaʻa, eʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā kāloti a me nā kīhāpiha. ʻO ka paʻakai a paʻi i ka wai, e waiho ana i nā hua iʻa i kāluaʻia a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ke poʻo o ka kaʻa mai nā maka a me nā maka, e holoi pono. Hoʻokomo mākou i ko mākou poʻo, ka huelo a me nā iʻa i ka wai. ʻAʻole nui ka nui o kahi iʻa iʻa, aiʻole kāpae. Ke hoʻomākaukauʻia nā huaʻai a me nā iʻa. E hāʻawi i ka pepeiao e koi i ka 15-20 mau minuke ma lalo o ke poʻi, a laila e wehe i ke poʻo, ka huelo a me ka palaoa mai ka hulu, e puhi i ka iʻa me kahi'ōpala a hoʻihoʻi i ka pā. Hoʻomana ia e hoʻopiha i ka pepeiao me ke kalapala āpau a me nā mea kanu, a hiki iāʻoe ke lawelawe i ka papa.
Inā makemakeʻoe i ka kukeʻana i ke kapulu i kahi hua'ōlelo nui, a laila, loaʻa iā mākou ka pane: kau i nā meaʻai a pau i loko o ke pola a hoʻopiha i ka wai, e hoʻonoho i keʻano "Quenching" no 40 mau minuke, a laila e hauʻoli i ka pepeiao pepeiao.
Pehea e kuke ai i ka'ōpiha'ōpiopio i loko o ka kirimaluʻona?
Mea Kai:
- whakahālike carp - 1 piece;
- aniani - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- kirimalimaʻono - 5-6 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- i ka'āpana o nā meaʻala no ka iʻa - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu kaʻa a maʻemaʻe mai nā'ōpū a me nā unahi. Kau mākou i ka iʻa me nā meaʻala mai waho a mai loko. I loko o ka pākīʻaila kaʻaila a kau i ka iʻa. E paʻi i ke kaʻa i kahi kala gula ma nāʻaoʻaoʻelua. ʻOiai e'ō'ōʻia ka iʻa, eʻokiʻia nā'oʻosa a me nā'ōmato i loko o nā apo. ʻO nā meaʻaila e paʻi pūʻia a hiki i ka maʻalahi a hoʻopuni i ka iʻa. Ma ka'okiʻake i'ōniʻia e hoʻokomo mākou i nā hapalua o nā'ōmato. E hoʻopili i nā iʻa a me nā mea kanu me kahi papaʻeleʻele o ka kirimalu a hoʻokuʻu aku ia mea a pau i ka umu i hoʻomeheʻia a 220 degrees a me ka baʻa a hiki i ke gula.
Pehea e kuke ai i ke kāpena'ōpiopio i loko o ka pāpale?
Mea Kai:
- Carp - 1 wahi;
- nā kāpili'ōpili - 150 g;
- keka - 1 clove;
- kahe i hanaʻia - 200 g;
- greens (dill) - 1 pūpū;
- i ka palaoa - 100 ml;
- paʻakai, pepa;
- wai lemon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpona, kāpīpīʻia me ka wai lemon a kāpīʻia i ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻopiliʻia nā kuʻi a hiki i ka mākaukau a hui pū me ka nalu i'ūpalaʻia , kaʻaila, nā kālepa āpau a me nā greens. Hoʻopili mākou i ke kāpena me ka hīkī kapi a kāpili me ka pahu. Māʻahu mākou i ka iʻa i 220 degrees 20-30 mau minuke (e like me ka nui), a ma hope iho, hāʻawi mākou i ke browning me waho o ka pahu ma lalo o ka pahu.
Pehea e kuke ai i ka pancakes mai ka caviar?
Mea Kai:
- Carv caviar - 500 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- soda - ma ka piko o ka pahi;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana, e holoi ponoʻia nā mea kanu ma lalo o kahi kahawai o ke kai anuanu. Pono e nānā houʻia ka caviar holoi no ka hikiʻana o ke koena o ke koko, a iʻole nā kau. Hoʻopā mākou i ka caviar me kahi māka e hoʻokaʻawale i nā hua mai kēlā me kēia.
I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila (ʻaʻole nui loa,ʻaʻole e hoʻolimalima nā pancakes i loko), a me ke kōkua o ka punetune e hoʻonohonoho i nā'āpana pancakes. Hiki i nā palaka ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, a kau i nā pancakes mākaukau ma kahi kāwele pepa e hoʻonui ai i ka momona. Hāʻawi mākou i ka pancakes mai ka caviar o ka'ōpiopio me kaʻaila a me nā mea kanu i ka wā e wela ana.