Lasagna - he kīʻaha mai Italia mai, kahi i hoʻomākaukauʻia me nāʻano likeʻole: mai nā huaʻai i kaʻai. Akā, makemake mākou e nānā i ka iʻa lasagna.
ʻO ka lau lasagna -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 200 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- paʻakai ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- me nā hauʻulu keʻokeʻoʻeleʻele - 100 g;
- nā kāʻei o nā iʻa keʻokeʻo - 250 g;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- nā'ōmaʻomaʻi - 16 pcs.;
- keka - 1 clove;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻi i nā'ōhi. E hoʻohui i ka palaoa me ka paʻakai a me nā hua, ae kāwili i ka palaoa. E hoʻopaʻa iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho no hoʻokahi hola. E huki i ka palaoa aʻokiʻoki i loko o ia mau mea he 16 mau anana o 9 cm ke anawaena.
E hoʻopiliʻia kēlā me kēia puʻupuʻu 2 mau minuke i ka wai paʻakai, hoʻololi i loko o ka wai anuanu, a laila hoʻomaloʻo. E holoi i nā kāpīpī a me nā'āhiʻoki aʻokiʻoki i mau'āpana. Kāpīʻia ke kāhili, aʻokiʻoki i nā tōmato i loko.
I loko o kahi pākī pākī e kālua i ke kālaka noʻelua mau minuke, a laila e hoʻomoʻi i kahi hamo i laila a e hoʻomaʻamaʻa i ka wela wela no 5 mau minuke. A laila, kau i nā iʻa a me nā'ōmato, ka paʻakai, ka pepa a me ka simmer no 3 mau minuke.
ʻO ka paila Baking no kaʻaila, e kau i 4 mau pīpī o ka palaoa palu, ma luna o nā mea iʻa a me nāʻano'ē aʻe a hiki i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai a pau. E kau i ka lasagna i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees, no 10 mau minuke a ho'āʻo.
Lasagne me ka iʻa
Ināʻohiʻoe i ka lasagna me ka iʻa lawaiʻa, loaʻa iā ia kahi meaʻono a me ka meaʻala.
Mea Kai:
- papa no lasagna - 12 pcs.
- salmon fillet - 600 g;
- koa - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- palaoa - 40 g;
- Butter - 40 g;
- i ka kirina - 250 ml;
- kahe - 250 ml;
- mea 'ai - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia ka holoi a Broccoli, e māhele i loko o ka lepo a me ka'ōpū i loko o ka wai paʻakai no 2 mau minuke. Eʻokiʻoki i nā tumato i ka hapalua. E kāpīpī i ka waiū ma kahi kāpena, e hoʻonui i ka palaoa a me ka saute no nā minukeʻelua, a laila, e nininiʻia i loko o ka hulu a me ka cream. E lawe mai i kaʻalani i kahi ohe, e hoʻonāukiuki, aeʻaila no 5 mau minuke. I ka hopena hopena me ka pahu, ka paʻakai a me ka pepa.
Ma lalo o ka'āpana, e ninini i ka mila, a laila e kau i kahi papa o lasagna, ma luna o nā iʻa a me nā mea kanu, a laila, uhiʻia ka papa i ka lole a pēlā i nā manawa he nui. E ho oumu i ka umu a 200 mau degrees a e kalua i ka lasagna no 45 mau minuke.