ʻO ka unuhi'ōlelo maoli mai ka'ōlelo Pelekānia he'āpana pipi, kahi kīʻaha o ka pipi liʻiliʻi. Akā hoʻi, ua kaulana nā'ōkō puaʻa ma nā wahi a puni o ke ao nei. Hiki mai lākou mai kahi'āpana iʻa, mai kahi iʻa i'āpalaʻia, uaʻoluʻolu lākou, pālahalaha, a aia ma - me ke koko. He mau hanana no ka hānaiʻana i ka pua puaʻa, e haʻi aku mākou iāʻoe ma kēiaʻatikala.
ʻO ka meaʻai i ka meaʻono
Mea Kai:
- puaa - 0,5 kg;
- ka hinu huaʻalani - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo i nā'āpana 2.5-3 cm ka mānoanoa, e'ānai pinepine iā lākou, ka pepa eʻono,ʻaʻole pono ka paʻakai a hiki. I loko o ka pākī, e hoʻomaha i kaʻaila, e kau i kā mākou mau'āpana a me ka pa'ū i ka wela wela ma kēlā me kēiaʻaoʻao no 2-3 mau minuke. A laila, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi a lawe mai i ka steak i ka mākaukau no 10-12 mau minuke. Pono pono ka paʻakai ma ka hope o ka kukeʻana. Hoʻopiliʻia ka makemakeʻana ma kaʻokiʻana i kahi'āpana me kahi pahi aʻiole paha, inā ua maopopo ka wai malū, ua mākaukau ke kai. E lawelawe me nā mea kanu pākīpiʻi a me nā huaʻai hou.
Pehea e kuke ai i ka pūpū me ke koko?
No ka hoʻomākaukau ponoʻana i kahi beefsteak me ke koko, ponoʻoe eʻike i kekahi o nā mea pohihihi o ka hoʻomākaukau. E wehe mākou iā lākou i loko o kēia meaʻai.
Mea Kai:
- puaa - 600 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipa mākou i kaʻiʻo i mau'āpana. I kēiaʻano, he emi ka mānoanoa ma mua o ka moku kai. Hoʻonuiʻia ka 1.5-2 cm. I kēia manawa, wela mākou i ka'ōmole, i kahi manawa hoʻonāukiuki -ʻaʻole ponoʻoe e ninini i kaʻaila. A ma kahi wela wela (he maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka hao hao) ke waiho nei mākou i nā'āpana i hoʻomākaukauʻia. E paʻi ma kēlā me kēiaʻaoʻao no hoʻokahi me ka hapa minuke. E kāpīpī me ka paʻakai a me ka pepa. Ponoʻoe e lawelawe i kēia kohu wela. ʻAʻoleʻo ia e nele i kāna meaʻai.
ʻO ka pūpī pipi i kohoʻia me ka cheese
Mea Kai:
- puaa - 800 g;
- yolks -ʻelua mau'āpana;
- Onion (liʻiliʻi) - 1 wahi;
- kahi - 150 g;
- beka - 50 g;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
Pono mākou e'ōhinu i kaʻiʻo no kaʻohiʻai. Hiki iāʻoe ke hana i kēia ma nāʻanoʻelua - inā ma o kahi mea mīkiniʻai me kahi ākea nui, a'ō'ō paha me ka pahi. E koho i kahi koho āu eʻike ai he mea maʻalahi. Hoʻokipaʻia nā'ālika. Hoʻopiha mākou i ka meaʻai me nāʻokina, e hoʻokomo i nā'ōmole yolks o nā hua 2 (ʻaʻole i'ōleloʻia e lawe i nā'ōpana hele e hana i ka mea mīmī lahilahi), e hoʻonuanu i ka waiūpaʻa a me ka paʻakai me ka pepa eʻono ai. Pau nā mea a pau. ʻO keʻano o ka nui o ka hopena o ka pae holoʻokoʻa aiʻole ka oval. He lahilahi lākou. I kēia manawa,ʻokiʻoki mākou i ka nihi i nā papa. Lawe mākou i hoʻokahi pū, a kau i kahi'āhi i luna a uhi iā ia me ka mokuʻelua. E hānai iā lākou i loko o kahi pākī me kaʻaila o kaʻaila i hoʻomaha maikaʻi a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū gula ma nāʻaoʻaoʻelua ma ka wela nui. A laila mākou e unuhi i ke ahi a no 15 mau minuke a mākou eʻaila a hiki i ka wā e mākaukau ai. Hoʻokomoʻia kēia steak me nā kūkoni mai ka berena keʻokeʻo a me nā mea kanu.
Pehea e kuke ai i ka pua puaʻa i Llezon?
Mea Kai:
No nā lawelaweʻelua:
- puaa - 400 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- waiu - 40 g;
- ka paʻakai paʻakai - 60 g;
- beka - 50 g;
- ka'ōmato, ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kaʻiʻo, eʻokiʻoki iʻelua mau'āpana a māmā ponoʻia, e kāpīʻia me ka paʻakai a me ka pepa. A laila hoʻomākaukau mākou i ka lezones: e hui i ka hua me ka waiū, e hoʻokomo i ka palaoa i ka palaoa i ka palaoa maikaʻi. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e kī mākou i kaʻiʻo i loko o ka lezon a kau i kahi pā. E paʻi a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka paila ma nāʻaoʻaoʻelua. E lawelawe iā ia me ka'ōniu maʻamau. Ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka raiki i kāluaʻia.