ʻO kekahi o nā kīʻaha kahiko no ka mantis he hui like o ka meaʻai a me ka paukena,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka wā o ke kau. ʻO ka palaoa kilokilo i loko o ka hui me kahi meaʻono,ʻoluʻolu, e lilo i loko o kahi kīʻaha, ka meaʻai āu e makemake ai e hana hou i loko o kāu lumi kuke mai kēlā manawa kēia manawa. E heluhelu e pili ana i ka hanaʻana i ka manti me ka pauka a me kaʻiʻo i loko o kēia mea.
Manty me ka paukena a me ka meaʻai ma ka style Uzbek
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 245 g;
- wai 115 ml;
- ʻo nā hua'ōmaʻa - 3 pcs.
No ka hoʻopihaʻana:
- paukena - 480 g;
- hipa - 360 g;
- ka momona momona - 45 g;
- ʻohi - 245 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- Cumin kumine - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻolapalapa i ka'ōkoa: e kāpīpīʻia me kaʻaila, e'ōniu a hoʻokuʻu i kahi hebedoma 200 i ka hola.
E hoʻohui i nā meaʻai a pau no ka pailaʻana a waiho i kahi pūpū i kāhiʻia e hoʻomaha no ka hola hola. Eʻokiʻoki i ka momona a momona i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole e hele i kaʻiʻo ma waena o ka mea mīkiniʻai me ka momona hipa. A laila e hoʻopili i ke koʻonaʻokiʻoki, kekahi pata liʻiliʻi, kumumini a me ka paʻakai me ka pepa.
Huki i ka'alakinikoʻala a lele i waho o kaʻili, a laila e holoi me kahi mea holoi a hoʻohui i ka puree i kaʻiʻo.
E huki i ka palaoa aʻokiʻoki i'āpana. Ma waenakonu o kēlā me kēia pāʻani pākahi, kau i kahi pūpū o ka paukiko-i ka mea e hoʻopiha ai a pale i nāʻaoʻao o nāʻaʻahu o ka wā e hiki mai ana, ma keʻanoʻoiaʻiʻo, eʻokiʻia i ka piko, aʻelua ma kēlāʻaoʻao a ma kēiaʻaoʻao, a ma hope iho, e hoʻokuʻiʻia nāʻaoʻaoʻelua o kaʻaoʻao.
Hoʻopiliʻia ka moa me ka paukū a me ka mīkini i kaʻiʻo no kahi mau minuke he 15 paha.
Manty me ka paukū a me ka mīmū - meaʻai
Mea Kai:
- ka paila no ka manti ;
- pauka - 520 g;
- pipi - 440 g;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- he lima lima o nā walnuts ;
- ka champignons - 270 g;
- nā niho āpau - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Peel i ka paukū, a laila e hoʻomoʻa ai i ke kuke. Nā'āpanaʻala o nāʻiole a paule a me ka hui pū me ka mea momonaʻole. Hoʻopau maikaʻi i ka walnuts a hoʻokomo hou i ka hoʻokomo. A laila e hoʻouka i ka lima o ka'āliki'ōpiopio a pāʻani paha. ʻO nā'āpana'āpaliki a me nā haloha a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka waiʻu mai ka hope. I nā minuke hope loa o ka kuke kuke e hoʻonui i ke kāleka i ka pā. E kī i waho aʻokiʻoki i ka palaoa, a laila, kau i loko o kēlā me kēia'āpana i kahi'āpana o ka hana i ka paukena a me ka paleʻana i nāʻaoʻao. ʻO Cook Manti no kekahi mau lā he 12-15 minuke, a laila lawelaweʻoe iāʻoe iho, e hoʻoinu me ka waiheʻe melted aiʻole me kaʻaila kirimalu a me nā mea kanu hou.