ʻO ka poʻe i hoʻomana i nā mea maʻalahi, akā hoʻokahi wale nō nā meaʻono eʻoluʻolu ai, he mea kūpono ia e hōʻemi i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka lauka. Hoʻopili maikaʻiʻia lākou a he mea maikaʻi loa ia e like me ka mea "maikaʻiʻole", e like me nā mea o kou home, porridge a me nā mea kanu pākī.
ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me nā'ōleʻa a me nā lau
ʻO nā'ōlohelohe - kahi waihona waiwai nui o nā huaora. No laila ināʻaʻoleʻoe e palekana i kāu mau pilikia , e ho'āʻo e hoʻokomo i loko o kāuʻaiʻana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ke kāleka i nā mea nui.
Mea Kai:
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 3 kg;
- Waiwai Bay - 3 pcs. ma ke kapa;
- wai 1.6 liters;
- paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
- Pāʻani Pāʻani - 1 pūpū;
- keka - 1 poʻo;
- meaʻono ma ka pī - 3-5 pcs. ma ke kapa;
- winika 9% - 1 aniani;
- umbrellas o ka pahu - 200 g.
Hoʻomākaukau
- E holoi i nā'ōmato a me ka peel i ke kāleka.
- Eʻokiʻoki i nā'ōmato i keʻano o ke keʻa i ka waena, aʻokiʻoki i ke kāleka i nā'āpana liʻiliʻi.
- Hoʻopiʻia ka'ōmaʻomaʻo me kahi pani piha i nā'ōmato, pono wale ke hanaʻia me ke kāleka.
- I loko o nā kīʻaha hoʻomaʻemaʻe, e kau nā mumbrellas o ka dill, ke kanu i ke kumu kai a me ka pepa.
- E kau i nā tōmato i loko o ia mau mea, e hoʻopihaʻia me ka wai i hoʻopiliʻia a waihoʻia e kū no kahi 20 mau minuke ma lalo o nā uhi i uhiʻia.
- A laila ninini i ka wai a ninini hou i ka wai.
- Ano, e ninini i ka wai i loko o kahi pahu nui, e hoʻonui i ke kō iā ia, ka paʻakai a me ka vīnega. E hoʻopiha i kēia mau'ōmato mīkeke i loko o nā pahu a'ōwili iā lākou.
- ʻO kēia mea hoʻomākaukau no nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ke kālaki e hiki ke hoʻonuiʻia e kekahi wahine wahine'ē aʻe. Akā, mai poina e mālama i nā ipu wela ma ka pākeke no ka hola 12, a laila, waiho ma kahi maloʻo.
ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka'ōleka a me nā kāloka
Hāʻawi kēia pāʻani iāʻoe ma keʻano hoʻokahi ma kahi pāʻina e loaʻa ai i kēlā me kēia lā o nā huaʻai a pau loa aʻaʻole makemakeʻo ia i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻaʻai. ʻO kēlāʻano'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, i hoʻopihaʻia me ke kāleka, e kōkua iāʻoe i ka wā koke e kū i ka inoa o ka wahine maikaʻi loa.
Mea Kai:
- wai - 6 l;
- nā'ōmato - 2.7 kg;
- winika 6% - 500 ml;
- Bulgarian pepper - 3 pcs.;
- Kālaka - 2,5 poʻo;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- paʻakai - 200 g;
- ka meaʻona, ka meaʻono, ka pāʻakai - eʻono;
- ke kō - 300 g.
Hoʻomākaukau
- E holoi i ka pepa Bulgarian a hoʻomaʻemaʻe pono i kona naʻau.
- Kāmauʻia ke kāleka a me nā kāloka.
- A laila e'ōniʻoki i nā meaʻai a pau me ka mea hana meaʻai.
- Hoʻokipaʻokiʻia nā māmā i keʻano o ke alaʻole a me nā meaʻai, me ka hāʻawiʻana i nā kīʻaha lahilahi.
- E hoʻonoho mālie i nā'ōmato i loko o nā kīʻaha i holoiʻia a ninini lua i ka waiʻaila, i kēlā me kēia manawa e waiho ai i ka wai e hoʻolapalapa ai i kahi o 10 mau minuke.
- I ka wai, e hoʻolei i ke kō a me ka paʻakai, a me ka hoʻokuʻuʻana i ka ahi nui, e kali e hoʻolapalapa.
- Ke liʻaliliʻolu iki, e hoʻohui i ka vailane ma laila a laila e ninini koke i ka'ōmoa i loko o nā ipu. E hoʻonui koke iā lākou.
ʻO ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo me ka pepa a me ke kāleka
Ināʻaʻohe manawa lōʻihi e hoʻomanaʻo ai me ka mālamaʻana, e kōkua paha kēiaʻanoʻai iāʻoe i waho. ʻO nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ke kāleka, ua hana kokeʻia i kēia manawa aʻaʻole e hoʻopilikia iki i kēia mea.
Mea Kai:
- ka meaʻala, nā meaʻala a me ka paʻakai - eʻono;
- nā'ōmato - 5 kg;
- pepa paʻakai - 3-4 pods;
- kekala - 200 g;
- ka paʻakai - 25 g no ka 1 lita o ka wai;
- ono - 1,1 kg;
- ʻO ka Bulgarian pepa - 1,2 kg.
Hoʻomākaukau
- ʻOi aku nā'ōpū a me nā kīlele.
- E holoi i ka pepaʻono a hoʻokuʻu i nāʻanoʻano a lawe mai. Hanaʻia nā mea like me ka meaʻawaʻawa.
- E kanu i nā mea kanu a pau me ka mea hana meaʻai.
- E'ōpala i nā'ōpala maʻamau a mahele pono a wehe i ke kumu.
- I ka puka hopena, e hoʻokomo i ka hui pūpū.
- ʻO ka wai wela i kahi'ōpū a hoʻolei i ka paʻakai i loko.
- Me kahi'ōpala wela, e hoʻopiha i nā pahu me nā'ōmato i pālahalaha ma luna o lākou, e paila i nā lāʻau no ka 20 mau minuke a'ōwili koke iā lākou i lalo.