Ināʻoe eʻai me ka poʻe malihini, aʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea e hoʻomākaukau ai, a laila eʻoki i nā kuʻi koko me ka makaleka. E hōʻoiaʻiʻo mai iaʻu, hiki i ka poʻe a pau ke mahalo i ka pāʻina me ka pihaʻana i ka lole paʻakai. Aʻo ka mea nui loa,ʻo ia ka poʻe kuʻikahi e lilo i mea "bakena". Eʻae maikaʻiʻoe e noʻonoʻo meʻoe i kekahi mau mea liʻiliʻi, akā i ka manawa likeʻole he meaʻono maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i nā kuʻikahi me ka pihaʻana i ka chocolate.
ʻO kahi meaʻai no nā'āpuʻu me ke kāleka
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 500 g;
- kahi leki maloʻo - 12 g;
- waiu - 250 ml;
- ke kō - 30 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- beka - 350 g;
- lemon peel - eʻono;
- koaleka - 200 g.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i nā kuʻikahi me ke kālekaleka? No laila, pono mākou e hoʻomākaukau i ka paila, no ka mea, ke nininiʻia nei mākou i loko o ka pola palaoa pālahalaha a kau aku i kahi mea lelo maloʻo maloʻo. E hoʻopihaʻia me ka waiū wela a hoʻonui i ke kō, nā moa moa, kahi pata iki a me ka lemon zest eʻono. E kāwili pono i ka palaoa. Pono ia e pau i ka laulima a me ka mama.
ʻO ka mea'ē aʻe, e'ōwili i ka palaoa i loko o ka pola, e hoʻokomo i loko o ke pola, e uhi i ka lole a hoʻonohoʻia no 30 mau minuke ma kahi mahana. Eʻokiʻoki i ka waiū i koe me nā papa lahilahi. Ma ka papaʻaina, waiho mākou i kahi kiʻi meaʻai a kau i kaʻaila ma luna. Ma ka hoʻohanaʻana i ka'ōwili pepa, e'ōwili ma luna o ka pīpī a waiho aku i 30 mau minuke i loko o ka pahu pāʻani.
I kēia manawa, e'ōwili i ka palaoa i kahi'āpana kūpono e like me 2 mau kenimika ma kaʻeleʻele. Hoʻokuʻu mākou i kaʻaila mai ke kiʻi paʻi a kau i waenakonu o kā mākou papa. Hoʻonui mākou i nāʻaoʻao liʻiliʻi i ka waena no ka hoʻopumuʻiaʻana o kahi enveloppi. A laila, e hele i kahi manoanoa o 1 centimeteri. Hoʻomaopopo mākou i ka waihoʻia o kaʻaila i loko.
A laila, e puʻunaue i ka palapalapa i 3 mau'āpana like a hoʻopili i ka meaʻoi loa i ka waena, e hoʻopili i ka pilali a hoʻomoʻa i loko o ka pahu paʻale no 30 mau minuke. E'ōwili i ka paila i loko o ke aniani kūpono aʻo kona mānoanoa he 8 millimeters. Me ka pahiʻoi aku,ʻokiʻoki i ke kahua i loko o nā trianguu.
Ma ke kumu o kēlā me kēia e waiho i kahi'āpana walale a kāpīpī i ka palaoa i loko o ka'ōpili, e hāʻawi ana i kahi'ōpala, a waiho i waho ma kahi pepa bakena, i waiho muaʻia me ka pepa bakena. Hoʻopili i nā kuʻikahi me kahi palahū i hoʻomoʻia i ka waiū a hoʻokomo i loko o ka umu wela i 180 ° C no 30 mau minuke. ʻOhu a hōʻoluʻolu i ke gula. Hoʻopauʻia a hoʻomahaʻia nā kuʻikahi e kāpīpīʻia me ka pala o ka paila a lawelaweʻia no ka wai.
Nā kuʻiʻai me ka pāleti kekeke
Mea Kai:
- i makau loa i ka mea aila me ka pipi - 600 g;
- kaleka kāleka - 250 g;
- ka waiū - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka palaoa i loko o kahi'eneʻoki'ākau kiko'ī. Hoʻokipa mākou i mau kolamu. Mai kaʻaoʻao ākea o kēlā me kēia a mākou e hana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E hohola i kahi'āpana'oleka kaleka ma ke ākea āpau a hoʻokomo pinepine i nā kolaki i loko o ke kuʻi.
E uhi i ka pan me ka pepa pepa. E hohola i luna o nā kuʻi. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i loko o ka firi a waiho i laila no 15 mau minuke. Ma hope o kēlā, ka momona me ka waiū a hoʻouna i mua o 180 kapuahi umu no ka 20 mau minuke.
Ka meaʻai no nā poʻe kuʻiʻai mai ka puʻupuʻu puff me ka pihaʻana i ka chocolate
Mea Kai:
- pupuhi puff - 250 g;
- koaleka - 200 g;
- kuke - 0,5 mau mea;
- margarine - no ka lubrication;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻopauʻia ke kuʻakoʻa. ʻO ka palaoa i'ōwiliʻia aʻokiʻia i loko o nā mahala. E kńka i kekahi mau kinikaliaka ma ke kumu o ka triangle ae kńka i ka pahu.
Hoʻopili mākou i nā kuʻikahi i ka pāhao tunu, kāwiliʻia me ka margarine, uhiʻia me ka hua manu i'ōhūʻia i ka hua manu a me ka sugar a hoʻokuʻu i ka umu no 30 mau minuke. Huki mākou i kahi mahana o 180 ° C.