E hoʻomākaukau i kahi meaʻala maikaʻi no nā ulana , he mea nui, akā, he mea nui ka hoʻopiha. No kēlā me kēia huiʻana o ka hipa, ka bipi, ka puaʻa, a me ka paʻakai, nā iʻa a me nā huaʻai. E noʻonoʻo pū meʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nāʻenehana likeʻole no nā huakai.
Hoʻopihaʻia kahiko no nā makamae
Mea Kai:
- ka paila no nā kānana;
- pipi - 300 g;
- puaa - 300 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- Greens hou - inā makemakeʻia;
- ka mea 'ai - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana i nā kānana mai ka meaʻono i laweʻia, lawe mākou i ka mea kau i ka meli a me ka puaʻa, eʻokiʻoki i kahi pahiʻoiʻoi aku aʻole e hele i waena o ka mea mīhiniʻai. Hoʻopiʻi mākou i ka pupuhi mai nā kaluhu, kālua i kahi liʻiliʻi a hui pū me kaʻiʻo, me ka hoʻouluʻana i nā meaʻala a me kahi mau momona hou. Hoʻokomo mākou i ka mīkini paʻa no nā minuke hemi, e nininiʻia i loko o kahi'alapalapala mahana a waihoʻia ia no ka 10-15 mau minuke e hoʻokaʻawale. A laila hoʻolaha i ka hoʻopihaʻana i ka paila palaoa i'ōwiliʻia, hana mākou i nā huapalapala a kālaiʻia i ka pīniʻu wela mai nāʻaoʻao a pau.
ʻO ka pihaʻana i ka palaoa a me ka meaʻai
Mea Kai:
- pipi - 300 g;
- hipa - 300 g;
- momona momona - 250 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- coriander - 50 g;
- nā meaʻala;
- ka mea 'ai - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kumamaʻo, i hoʻomoʻaʻia mai nā'āpana hipa a me ka pipi, he meaʻono loa ia. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, e hoʻonui i kahi momona momona, hoʻolei i kaʻalani i'ōwiliʻia, greens o coriander, ka wā me nā meaʻala a hoʻohui pono i ka hoʻopihaʻana. Hoʻoponopono hou mākou, e ninini mālie ana i ka'ōmole o ka meli baila, a kāwili mākou i nā meaʻai.
Hoʻopihaʻiaʻo Cheburek me ka cheese
Mea Kai:
- ka paila no nā kānana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi o nāʻano paʻakiki - 100 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- Basil hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu maikaʻi,ʻo ka hoʻopihaʻiaʻana ua hoʻohanaʻiaʻaʻole wale no ka mea minced, akā, mai ka lihi, nā haloo, nā iʻa a me nā iʻa. No laila, lawe mākou i nā'ōpiʻomaʻo nui, holoi iā lākou, hoʻomaloʻo iā lākou aʻokiʻoki i mau'āpana'āpana lahilahi. Hoʻopiliʻia nāʻano o nāʻano maloʻo ma luna o kaʻaila a hoʻonui i 3 cloves o ke kāleka, i heleʻia ma ka papa. A laila, hoʻolei mākou i kahi kumu kumu honua i kahi kōhi cheese a hoʻohuiʻia.
Ma luna o ka'ōwili i'ōwiliʻia mākou e hoʻokomo i ka pōʻai o ka'ōmato, ka momona me ka paʻakai cheese a mākou e hana i kahi cheburek. E puhiʻia i loko o kahi pākī wela me kaʻailaʻaila i huiʻia. No ka loaʻaʻana o kaʻoluʻolu maoli mai ka hopena o ka cheburek, pono eʻaiʻia ma hope koke iho o ka kukeʻana, no laila, e komo ka wai i loko o ka palapalapala aʻaʻole e lilo i ka paʻakikī a paʻakikī.
ʻO ka pihaʻana i nā huapalapala me nāʻuala a me nā iʻa
Mea Kai:
- poteto - 200 g;
- pollock - 300 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- margarine - 20 g;
- nā meaʻala;
- ka paila no nā kānana.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'āpana poli me nā'alemoku i'ōniuʻia ma o ka mea mīhiniʻai, ka paʻakai, ka piʻi pepa eʻono a hoʻonui i ka margarine. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila, a'ohuaʻia aʻokiʻokiʻia, mīpīʻia i ka puree a hui pūʻia me ka nui iʻa. Ke'ōwili nei mākou i ka moa i loko o ka'ōmole'eneʻona, ka momona me ka hua manu,ʻokiʻoki i nā pōpō pālahalaha, e hoʻokomo i ka pihaʻana i ka waena o kēlā me kēia hoʻopihapiha a hana i nā chebureks. E hānai iā lākou i loko o ka nui o kaʻaila wela a hoʻokauʻia i ka papa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻopihaʻana i nā kānana
Mea Kai:
- ka paila no nā kānana;
- haha hou - 100 g;
- i ka palaoa - 100 ml;
- nui - 3 mau'āpana;
- Greens hou - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Butter - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana, uaʻokiʻokiʻia nā haloʻakai a kāpīʻia i ka waiū kulū me kaʻaila āpau a hiki i ka'ōpala. Hoʻokaʻawaleʻia nā puaʻano me kahi hui pū, ka wā me nā meaʻala a hoʻolei i kēia huiʻana i nā haohao. E hoʻoulu i nā mea a pau, e lūlū i nā mea kanu a hoʻoneke i ka pīniʻu mai ka pahu. A laila e'ōwili i waho i ka palapalapala,ʻokiʻoki i nā pāpale pālahalaha, e hoʻokomo i ka meaʻai a hana i nā mea hoʻomalu.