Hoʻokomo i ka umu

ʻO Navaga - nā meaʻono a me ka momona mai kaʻohana cod. Pehea kaʻono o ka kukeʻana i ka umu, heluhelu ma lalo nei.

Nāvaga - he meaʻai no ka kukeʻana i ka umu

Mea Kai:

• navaga - 1 kg;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• paʻakai;
• pepa.

Hoʻomākaukau

1. Ua pale mua nā Navagues. Wehe mākou i ke poʻo, nā pūpū a holoi maikaʻi. Hiki keʻoki pūʻia nā kaʻa.
2. E hoʻoulu i ka pāpaʻi me kaʻaila. I loko o ke pola, e hoʻopiha i ka palaoa no kaʻaiʻana, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopiha mākou i loko o ka huʻiʻana o nā kupapau o ka navaga a kahi e kau ai ma kahi pepa pani. E huli koke aku i kahiʻaoʻao. Hana mākou i kēia i mea e uhiʻia nāʻaoʻaoʻelua o ke kupapaʻu i kaʻaila. E paʻi no kahi hola hola i 180 degrees.

Holo i ka umu - meaʻai

Mea Kai:

• me ka nui o ka nui - 5 pcs.
• nā meaʻala no ka iʻa - 1 tbsp. koko;
• mayonnaise - 2 tbsp. koko;
• ono - 120 g;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopaʻaʻia, holoiʻia, a holoi houʻia nā koʻi.
2. Ma loko o ke pola, waiho mākou i ka mayonnaise, hoʻonui i nā meaʻala no ka iʻa a hui maikaʻi.
3. Hoʻohanaʻia kēlā me kēia kupapaʻu me ka mila.
4. Hoʻopihaʻia ka pan i kaʻaila a ma kahi o kēlā me kekahi e kau ana i ka iʻa.
5. Hoʻopau mākou i nāʻaila. E pani i ka wili a kau i luna. E waiho i nā minuke i ka 15.
6. E uhi pono i ka pepa bakena me ke kī. A no kaʻaeʻana i ka pukaʻana o lāua i waho, hana mākou i nā kī liʻiliʻi ma nā wahi likeʻole.
7. I 200 mau kapuaʻi ka'ovaga i ka umu i ka hapalua hola.

Holo i ka umu me ka kirīpiʻula

Mea Kai:

• navaga - 1 kg;
• kāloti - 150 g;
• ono - 100 g;
• kaʻailaʻaila;
• paʻakai;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• poteto - 600 g;
• 'ōkā.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia a hoʻomapalaʻia ka paila i nā'āpana lahilahi.
2. Uaʻokiʻoki mākou i nā'omeʻa me nā kāloti me ka mauʻu
3. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila ma ka pā, e kau mua i nā'ōlaʻi, a laila, nā kalo kalo. Pau kēia mau mea i ka miko a paʻakai.
4. Ma kahi hoʻokahi iʻa, e hoʻopili i kaʻaila a me nā kāloʻa'akiʻoki me nā'āpana'āpana a me kaʻokiʻoki.
5. E hoʻopiha i kēia mau mea a pau me kaʻaila'alaʻula a ma ka 200 bake no 20 mau minuke.
6. Pau nā mea i pau i ka peleshehivaem.

Hoʻomoʻaʻia ka navaga i ka umu

Mea Kai:

• navaga - 1 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• aila olila - 5 tbsp. koko;
• ka palaoa no kaʻaiʻana;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. A me ka meli i mōhaiʻai, i meaʻaila. Hoʻopiʻiʻia a hoʻokaʻawaleʻia kēia mau mea a pau.
2. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka Navaga o ka viscera,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana a'ōwiliʻia i loko o ka palaoa.
3. Hoʻomoeʻia ka hapalua o ke koʻi ma ka lalo o keʻano, mai luna aʻe mākou e kau i nā'āpana o ka navaga. E hoʻopau i kaʻaila a me ka baʻa i kahi mahana kūpono no ka hapalua hola.