ʻAʻole e hoʻopiʻi kēia pāʻani i nā mea e hoʻomau ana i ka hoʻokēʻaiʻana aiʻole i ka hoʻopiliʻana i ka meaʻaiʻaiʻai. ʻO nā kāpena Lenten me nā kehila kahi meaʻokoʻa loa ia i nā'ōpū'ōwili. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka mushroom piha i ka laiki, buckwheat aiʻole kāloti, e hoʻomoʻa i loko o ka umu a e hoʻokomo i loko o ka pahu. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke kīpona maʻamau a lawelawe paha me ka kirikinoʻono. Eʻike i ka pehea e hoʻomākaukau ai i ka'ōpē mele me nā hauhi a me nāʻano likeʻole i kāuʻai.
Kāpena kāwili me nā halo -ʻo ka meaʻai
ʻO ka mea maʻamau,ʻo ka hoʻopihaʻana i ka'ōwili kāpena'ōpū e'ōwiliʻia me nā hala i huiʻia me ka raiki. ʻO kēia ka meaʻai e ho'āʻo ai mākou meʻoe.
Mea Kai:
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 1 pc.;
- kahupu - 500 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- rice - 200 g;
- kaʻaila aila - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hiki (hiki ke lawe i nā haʻuki) holoi,ʻokiʻoki i loko o nā paʻi a paʻiʻia i loko o kahi kōpala, pākūʻia me kaʻailaʻaila (50 g). E hoʻolōʻihi i kahi mau hola 8-10. I loko o ka pā palai, ma luna o kaʻaila i koe a hiki i kaʻalaniʻeleʻele gula, eʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, e hoʻopau i ka laiki a me nā haohao. Me nā haʻalulu, pono ka mea e pono ai e huki i ka wai (i kekahi ipu'ē aʻe). ʻO ka paʻakai, ka pepa, e hoʻonoe a waiho i ke kuke no kahi ahi liʻiliʻi no ka minuke 10. A laila e hoʻomoʻi i 200 ml o ka wai, e uhi me ke poʻi a hoʻomohala a hiki i ka lawaiʻa a pau i ka wai. E hoʻoiho mai ke ahi ae haʻalele i ka kū. I kēia manawa, hoʻolapalapa mākou i ke kāpena i ka wai e hoʻolapalapa ai, e kīki i loko o nā lau, a laila e kau i ka hoʻopihaʻana i kēlā me kēia pepa. Hoʻonui mākou i nā kāpena kāpena a waihoʻia i loko o kahi kāpena. E hoʻopihaʻia me kaʻaila mushroom, paʻakai a hahao i ke ahi. Pono pono ka wai e uhi i nā'ōwili kope. Ma hope o ka'ōpala, mākou e kuke no 15 mau minuke.
Ma kahi o ka raiki, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka buckwheat a kuke i ke kāpī e'ōwili me ka buckwheat a me nā haloo. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻolapalapa i ka croup i ka hapalua o kaʻaila, a laila e hoʻokuʻi me ka mushroom e kope a hana i ke kope kāpelu. Hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā kāloka i mahaloʻia i nā halaʻi a me nā'ālika.
Kāwiliʻia ka'ōpiopioʻeleʻele me nā hauhi
Inā he mau wahine wahine i makemakeʻole eʻoki a hoʻopuni i nā lupe a me kahi enopopū, aia wale nō kēia meaʻai no lākou. Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā kāpena'ūpī me nā pūlaʻi i kahi ala 'palaualelo.
Mea Kai:
- ke kapi keʻokeʻo - 0,5 kg;
- ka'ōpū - 1 kg;
- aniani - 150 g;
- kāloti - 200 g;
- rice - 200 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Wela mākou i ka waipū i loko o ka ipu kukui a kau i kaʻoki i loko o ka'āpana. E'ō a hiki i ka'ōlena gula. Eʻokiʻia nā pūpū i loko o nā cubes, e ninini i ka wai wela, e kinai i ke ahi, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolapalapa no 2-3 mau minuke, a laila hoʻolei hou i loko o kahi colander. Hāpaiʻia nā pūpū i ke kīʻaha i nā'ālika