Hoʻokaʻawale pono ka waina i nā meaʻai, iʻa a me ka iʻa, e hāʻawi ana iā lākou i kahi piquancy kūikawā a me ka pilina.
ʻO ka papa no ka mea inu waina
Mea Kai:
- Papa - 4 mau pcs.;
- beka - 50 g;
- keʻokeʻo vermouth - 1 mea;
- wai maloʻo - 1 mea;
- kaʻaila kawa - 1,5 mau mea;
- lemona wai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka 'apala, i'ōpalaʻia i kaʻaila a hoʻokomoʻia i loko o kahi kōpala. Hoʻonui mākou i ka waina keʻokeʻo, vermouth a me ka paʻakai. Hoʻopiha mākou i ka hui waina, e hoʻokomo i kaʻailaʻalani a hoʻomoʻa a paʻi a paʻa i loko o 5 mau minuke.
Ka mea inu waina no ka meaʻai
Mea Kai:
- ka kirimoaʻona - 250 ml;
- beka - 60 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- pōpō;
- ka'īlioʻa moa -ʻekolu mau'āpana;
- aʻa o ka pā'ū;
- ʻo ka waina keʻokeʻo - 0,5 pākaukau;
- lemona wai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka inuʻana i ka waina, eʻoki i ka paʻi paʻi paʻi a hoʻomaʻemaʻe me ke kīʻaha. A laila, nininiʻia i loko o ka palaoa, e nininiʻia i loko o ka'ōmoleʻona, hoʻopiliʻia a hoʻolapalapa i ka mila no 5 mau minuke. Ma hope o ia mea, e ninini i ka waina keʻokeʻo, e lawe mai i ka huiʻana i kahiʻeha, e hoʻolapalapa i 3 mau minuke ae hoʻokuʻu i ke ahi. E hoʻolāʻau i ka wai a maikaʻi me ka wai maikaʻi. Hoʻopili mākou i ka meaʻai i kaʻiʻo me ka wai lemon, ka pepa, ka paʻakai, ka hui a me ka kānana.
ʻAla waina-meli no nā salama
Mea Kai:
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ka meli - 1 teaspoon;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ua pau ka meli i ka vīneka a ua hui pūʻia me kaʻaila. Hoʻoleʻaleʻa mākou i ka paʻi maikaʻi a hoʻokomo i ke kui o ka paʻakai i laila.
Pākī waina
Mea Kai:
- he waina maloʻo maloʻo - 150 ml;
- ka'ōpūʻala - 450 ml;
- i ka kirina - 150 ml;
- ʻo ka puaʻoho musti - eʻono;
- 'ōmaʻomaʻo o Basil, Pāʻakai - eʻono;
- ʻO ka paʻakai, ka paprika'āina a me ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou iāʻoe i kahi koho hou, pehea e hana ai i ka meaʻona waina. E hoʻokuʻu i kaʻaila meaʻai me ka waina maloʻo maloʻo a kau i kahi ahi wela. Hoʻopili mākou i ka hui pono e like me ka hapalua, e hoʻohui i kaʻaila a lawe aku ia no nā minuke. A laila ka manawa me ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻele, nā hua sinapi a me paprika. Hoʻohui mākou i nā mea a pau a hemo i ke ahi. A laila e hoʻopili i ka pāpaʻi maikaʻi a me ka basil. Hoʻomoʻa mākou i ka mīni i loko o ke kōkomo a lawelawe iā ia me nā meaʻai meaʻai.
ʻO ka waina me ka pua nani
Mea Kai:
- kūlana - 1 mea;
- ka papaʻaina keʻokeʻo - 0,5 pākaukau;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka mila, ka'ōwili i ka palaoa ma kaʻaila, e hoʻolohoʻia i kaʻaila iʻa a me ka kuke no 10 mau minuke. A laila e hoʻohui i ka paʻakai, kūpona, e ninini i loko o ka waina keʻokeʻo a me ka hui. ʻO ka mea inu waina i hoʻomākaukauʻia e hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa iʻa i'ōlehuʻia.