ʻO ka iʻa iʻa i ka paʻi - he kiʻi kumu a me ka nani e ho'āla maikaʻi i kāu papa. Hoʻopiliʻia kēia meaʻai me nā huaʻai hou a me nā pālaʻi'ūpī kohua, e nānā iāʻoe iho!
Ka meaʻai no ka iʻa iʻa i ka paila
Mea Kai:
- iʻa iʻa - 5 pcs.;
- palaoa - 0,5 mau mea;
- lime - 4 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- Butter - 50 g.
Hoʻomākaukau
Pehea e lawaiʻa ai i nā iʻa i ka paʻi? ʻO ka mea mua,ʻo kaʻu lime, hoʻomaloʻo iā lākou me kahi kāwele a pīpī i ka wai. I loko o kahi kīʻaha, hoʻopau i ka palaoa me ka meaʻala a me ka hui. I loko o kahi pākī me ke kolo lāʻauʻole, e hoʻoheheʻe i kahi'āpana pata. Hoʻoponopono mākou i ka'ōpuʻu, a'ōwili i loko o ka palaoa a kau ponoʻia ma luna o ka pā. Hiki i ka iʻa ma ka mahana wela no 10 mau minuke, a hiki i kaʻikeʻana o kaʻala. A laila, e hoʻohuli pono i ke kī me kahi spatu a oki i kekahi 5 mau minuke. E hoʻomākaukau e kau i ke kī ma kahi pālahalaha, a ninini i ka wai lime i loko o ka pā a hoʻonui i kahi wai liʻiliʻi. Ke hoʻokuʻuʻia ka wai hua, e hoʻopihaʻia me kā mākou iʻa momona i'ōpalaʻia i ka paʻi a lawelawe.
ʻO ka iʻa i loko o ka pākī potato
Mea Kai:
- poteto - 3 pcs.;
- ka paila - 600 g;
- lemon - 0,5 pcs.
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Māiʻia nā kī iʻa, maloʻo aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. A laila, e pīpī iā lākou me nā meaʻala eʻono a inu hoʻi i kahi wai wai lemon. Mālele mākou i ka'ualala a paʻi ma kahi pālahalaha i kahi pāʻokoʻa. A laila e hoʻopili i ka hua, e nininiʻia i loko o ka palaoa a huʻi maoli. E kau i ka pīkeke i ka ahi waena, e ninini i kaʻaila a me ka wela. Hoʻomākaukauʻia nā iʻa panirovem maikaʻi i ka paʻi a me ka pāʻina, e like paha me ka hapalua hola. Hoʻokumuʻia ke ahi i ka palena haʻahaʻa a ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, ua mākaukau ka iʻaʻulaʻula i ka paʻi!
ʻO ka iʻa i loko o ka pīpī pa'ū
Mea Kai:
- ka palaoa - 80 g;
- mayonnaise - 50 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ka pipi o ka pangasius - 600 g;
- kahi - 100 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻoneʻe i ka'ōmole ma mua mai ka paʻukū a waiho i kahi e hoʻomau. A laila holoi, holoi i kahi maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā pa. Kūkui nā pua i luna i ka mea huihuʻi, e hoʻohui i ka mayonnaise, e ninini i ka palaoa a me ka hui. Hoʻopiʻi ka'ōmaʻa ma luna o ka papa a hoʻolei i loko o ka pāpaʻi, pākīkī i ka nui. I ka'ōmoleʻaila, e kau i kaʻaila, a hoʻomoʻa. Hoʻomoʻiʻia nā'āpana iʻa i loko o ka pahu paʻi a hoʻohaʻahaʻa haʻahaʻaʻia i loko o kaʻaila wela. E hānai i ka iʻa ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao noʻehiku mau minuke, ma luna o ka wela wela, me ka weheʻana o ka poʻi, e hana i ka pīkī kīkī i'ōwili. Ma keʻanoʻaoʻao, kahi maikaʻi o kaʻokiʻana mai nā huaʻai hou.
Māi i ka iʻa i ka umu
Mea Kai:
- ka iʻa iʻa - 700 g;
- ka palaoa - 150 g;
- waiū - 0,5 mau mea;
- nui - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- Greens hou.
No ka maʻalahi:
- mayonnaise - eʻono;
- ketchup - eʻono;
- kukama i kālaiʻia;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā kī iʻa i loko o ka waiʻauʻau, i hoʻouluʻia me nā lole aʻokiʻoki i'āpana me ka pahi. No ka paʻiʻana,ʻohi nā hua i ka huila i ka hui like, e ninini i ka waiū a me ka whisk. A laila e'alapalapa i ka palaoa a kāwili i ka paila me ka lumpsʻole. Hoʻokomo mākou i ka paʻakai i kaʻono, keʻala mākou i nā meaʻala a me ka pākī pinepine. Hoʻomoʻia ke kī i loko o ka pōpalapa i hanaʻia, i kauʻia ma luna o kaʻaila i hoʻomoʻaʻia a paʻiʻia ma nāʻaoʻaoʻelua. Ma keʻano like, hoʻomākaukau mākou i kaʻalani no ke kīʻaha: hiki i ka mayonnaise me ka ketchup i ka home, e hoʻopili i ke kālaki i hoʻomaʻemaʻeʻia a kiola i nā kūkamo i'ōwiliʻia. E kiola i ka pahu me kaʻaila a waiho i nā'āpana iʻa iʻa. E hoʻopiha iā lākou me ka meaʻai paʻakai a hoʻokuʻu i kahi umu wela no 25 mau minuke.