Loaʻa iāʻoe kekahi mau paona o nā'āpanaʻeleʻele i koe? A laila, ke paipai nei mākou iāʻoe e hoʻomākaukau e hoʻomākaukau iā lākou i kahi meaʻai āpau a me kahi kumu mua loa e kūpono ma ka papaʻaina, ma nā lā hoʻomaha a me nā lā pule. Aʻo kona momona ka hōʻailona maikaʻi loa no ka kukeʻana, ka pīpī a me nā meaʻai'ē aʻe. ʻO nā kumukūʻaiʻuʻuku a me ka manawa pōkole e hoʻomākaukau ai i ka hua i ke kauwela a me kahi hoʻomākaukau maikaʻi, maikaʻi eʻoluʻolu iāʻoe me kāna meaʻono i ka hoʻoilo a me ka halaʻole, e lawe mai i nāʻanoʻoluʻolu a me ka hoʻopauʻole.
ʻO nā'ōlaʻi maloo maloʻo -ʻo ka meaʻai i ka umu no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- plums nui - 1,5 kg;
- newmary - 2-3 mau'ōpuʻu;
- koume a me kahi basil maloʻo - eʻono;
- wai waipaʻa - 25 g;
- kākāka - 5-6 mau lāʻau maʻi;
- ka aila maikaʻi i kaʻaila aiʻole kaʻoliva Hui Hou - 125 ml.
Hoʻomākaukau
No ka maloʻo maloʻo, pono a me nā'āpala e hoʻopiliʻia me kaʻole o nā niho a me ka pōʻino. Holo holoi mākou i nā hua ma ka wai anuanu, maloʻo a holoi paha i kahi maloʻo,ʻokiʻoki i ka hapalua a wehe i nā iwi. Hiki iāʻoe ke puʻunaue i nā hamo i ka'āpana, a laila e emi iho ka manawa maloʻo i kahi liʻiliʻi.
Hoʻomoʻa mākou i nā halves a iʻole nā'āpana pauna o nā paona ma kahi pepa bakena, kahi i uhiʻia me ka huapalapala, kāpīpī i kahi paʻakai liʻiliʻi liʻiliʻi a ninini i ka huiʻana o ka meli a me kaʻailaʻaila. ʻO Rosemary i'ōniʻokiʻia i ka pahiʻoi, i hui pūʻia me ka basil maloʻo a me ka oregano a me ka cream pritrushivaem ma kahi pepa pani. ʻO nā hua maloʻo a mau lālā hou paha e loli, ināʻaʻole he puala hou, hiki iāʻoe ke lawe i kahi maloʻo a ma keʻano'ē e hoʻololi i ka basil maloʻo a me ka oregano me nā lau nahele maikaʻi.
Hoʻokomo mākou i ka paila ma ka umu i 120 degrees, waiho iki i ka puka a pāʻani i ka'ōmole e hiki ai i ka hōʻemi o ka maloʻo. E like me ka piʻiʻana maiʻekolu a 5 mau hola.
I ka mākaukauʻana, waiho mākou i nā plums maloʻo i loko o ka pahu i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia, me ke kāleka, hoʻomaʻemaʻeʻia a wāwahiʻia me nā'āpana, a me nā mea maloʻo a maloʻo paha. E hoʻolū i kaʻaila oliva aiʻole meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻaʻole e lawe i kahi maʻihe, a nininiʻia i loko o ka pahu. E kuʻi i ka poʻi, e hōʻoluʻolu i ka pepa a waiho i kahi kahi lau lau lauoho.
ʻO ka momona momona i ka umu no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- plums nui - 2 kg;
- ʻo ka nui o ka sugar - 0,4 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO ka koho kūpono no ka hoʻomaloʻoʻana,ʻo ia nāʻano plumʻano nui "Hungarian", pono e hoʻomaʻemaʻe muaʻia.
Eʻokiʻoki i nā hua i ka hapalua, e lawe i nā iwi a waiho i loko o kahi pahu i hoʻopiliʻia, e kāpīpī i ke kō. Mai luna nei mākou e kau i ka ukana ma luna o nā plums a waihoʻia ma kahi mehana no nā hola he nui e hoʻokaʻawale ai i ka wai.
A laila ua hoʻouluʻia ka wai, hoʻohemo mākou i nā momona i kahi colander, i mea nuiʻole ke aniani, a laila kauʻia ma luna o kahi pepa pepa. Ho'holo mākou i ka hua o ka umu i hoʻonāukiʻia i nā kiʻekiʻe he kanaonokumamālima, e wehe ana i ka puka i kahi liʻiliʻi. Hoʻomaopopo mākou i nā palapa i ka mākau makemake o ka maloʻo. He mea nuiʻaʻole e hoʻokau pono i loko o
I ka wā makaukau, hoʻokomo mākou i nā plums i nā ipu hana mua i hoʻomākaukauʻia, e pāpale iā lākou me nā lids a waiho ma kahi waihoʻoluʻu.
Hiki i nā mea kanu mua ke hōʻiliʻiliʻia no ka hoʻoilo a hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i nā compotes, nā piele, nā kahe a me nā meaʻai'ē aʻe. No ka hanaʻana i kēia, e wela ai ia i kahiʻeha, e hoʻolapalapa noʻelima mau minuke, e hoʻohana i nā pahu kaheʻole a'ōwili i ke poʻi. ʻO keʻano, ke kau nei mākou i ka wai i ka pilapulaʻana ma lalo o kahi pāpale mahana ma mua o ka hoʻonuanuʻana i lalo a waiho aku no ka mālamaʻana i nā pepa'ē aʻe.