Ma ke Kaiwaena Hikina , kahi hānai , hui pū me nā huaʻai a meaʻai paha, heʻai maʻamau. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke kūʻai aku i nā couscous i kā mākou mau hale kūʻai. Hāʻawi mākou i ka papa no kaʻohiʻana i nā meaʻai me nā huaʻai a me ka moa.
Pāʻina me nā mea kanu
Mea Kai:
- paukena - 200 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- zucchini - 1 wahi;
- ka wai wela 250 ml;
- couscous - 150 g;
- aniana - 1 pc.;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka Zucchini, ka pepa, kaʻaila a me ka waikena a me kaʻu. Hoʻokiʻoki mākou i nā mea kanu i nā kumupū a kalo i kaʻaila meaʻai a hiki i ka mākaukauʻana o nā meaʻai. Wehe mākou i ka wai, hoʻopiha mākou i ka paʻakai. Ma kahi'ē aʻe, e hiamoe moe me ka nininiʻana i ka wai paʻakai, e hoʻokomo i ka 1 tbsp. he punaʻai o kaʻailaʻaila, e uhi i ka uhi a e uhae. I ka halaʻana o 10 mau minuke, e mākaukau nā hoahānau, e hui pūʻia me nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia.
Pāʻina me ka moa a me nā mea kanu
Mea Kai:
- couscous - 1 aniani;
- ka hui moa -ʻelua mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- nā aʻa o ka mea kanu a me ka pāhiri - 50 g;
- moa - 0,5 mau aniani;
- beka - 50 g;
- ka pepa, ka paʻakai, ke kai bay - eʻono;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka moa i mua no 2 mau hola. I ka wai wai e hoʻokomo mākou i ka moa, ma hope o kaʻaila, hoʻopuka mākou i ka wai. A laila, ninini i ka wai a hāʻawi i ka'ōpū, e hoʻolei i ka lau laurel, kāloti, nā aʻale kaulana a me ka pāhiri. ʻO nā meaʻai ma mua o ka hoʻokomoʻiaʻana o ka kaha kiʻi i nā pahu. ʻAʻole pono ka paʻakai paʻakai a me ka pepa, inā makemakeʻoe hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā mea kanu no ka'ōpala. I ka paila kohu, e hoʻomoʻi i ka moa moa, eʻaila meaʻai no 20-25 mau minuke, a hiki i ka mākaukauʻana o ka moa. I loko o ka pā hauʻi wela, hoʻoheheʻe i ka hapalua o ka waiūpaʻa a hele i kaʻaila āpau a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. Mai ka'ōpū e lawe aku i ka moa, wehe mākou i ka hua iʻa a me ka chickpeas, hoʻolei mākou i ka laurele.
Hoʻomoʻaʻia nā huaʻai i kahi pāpaʻi me ka'atiʻona a hoʻomoʻa i ka wela wela, e hoʻonāukiuki pinepine, a hoʻopau ka wai. Wehe i ka pīʻaha mai ke ahi ae kau i nā'āpana moa ma nā huaʻona. E hoʻonoe i ka uhi pā a waiho i kahi mahana.
Ma luna o ka hōʻailona me ka hoahānau e kākauʻia i ka manawa o kaʻaiʻana a me ka nui o ka wai. ʻO Cook couscous e like me nā kuhikuhiʻana i ka moa o ka moa. I ka pauʻana o ka hoʻomoʻaʻana, e hoʻonui i ka waiū e koe. Ma hope o ka heheʻeʻana o kaʻaila, hoʻopau i ka wela a kū i 3 mau minuke. E kau i ke kuʻi ma kahi pālahalaha. Ma luna o ka hānai, hoʻolaha mākou i nā mea kanu, nā moa a me ka moa.