I kēia lā, wikiwiki mākou e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi'ati maikaʻi a maikaʻi loa mai ka hawthorn . He mea maʻalahi wale nō, akā,ʻaʻole ka mea e pili ana i ka hopena.
Ma nā hua o ka hawthorn he hoʻokahi moa - he iwi. Akā, ke manaolana nei mākouʻaʻole e kaohiʻia kēia kikowaena iāʻoe mai ka pailaʻana iʻelua mau kīʻaha o kēia meaʻai kupaianaha.
Pehea e kuke ai i ka momena mai kahi haw me ka luaʻole?
Mea Kai:
- hawthorn pitted - 875 g;
- ke kō - 825 g;
- ʻo ka wai citric - he pinana liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
E koho i nā huaʻala o ka hawthorn, hoʻomaʻemaʻe pono iā lākou, e maloʻo a hoʻomau i kā lākou hana. Eʻoki i nā huelo a me nāʻokiʻoki,ʻokiʻoki i kēlā a me kēia'āpana i ka hapalua a welu i nā iwi. Ma hope o kēlā, e hoʻouna i nā hamo i loko o kahi pahu kūpono no ka hoʻopihaʻaiʻana a kāpīpī iā lākou me ke kō. E waiho i ka hana hana e hoʻokaʻawale i ka wai, a laila e kau i ke kapuahi a kuke i ka mea. E kali a hiki i nā pū'ā nui, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, e kuke no 5 mau minuke, a laila e waiho i loko o nā lumi lumi e hoʻomaha ai.
E hana hou i ke kaʻina hana hoʻolālāʻekolu hou aku. Ma hope o ka'ailakaiʻekolu, e hoʻohui i ka lemon, hoʻonāuki, e hoʻokuʻu i ka pahu wela ma luna o nā pahu wiliʻole a me ke sila.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka mīkini mai ka hawthorn i hoʻoluluʻia i ka syrup - meaʻai
Mea Kai:
- hawthorn - 975 g;
- ke kō - 975 g;
- wai 265 g;
- pōpō;
- ka wai citric - ½ tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e lawe i nā hua a pau mai ke kīnā, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a wehe i nā lua a me nā pūpū. E hoʻolālā iā lākou i loko o kahi kōmole kūmole pono.
Mai ke kō a me ka wai, e hana i ka syrup, e kohua i nā meaʻai ma ka wela wela no 7-10 mau minuke. E ninini i ka syrup syrup i loko o ke kō.
E waiho i ka lā e hiki mai ana o ka hoʻopiha ma kēia pepa no ka hapalua lā, no ka mea, ua paʻa loa. E hoʻonā i ka lemonade, vanillin, e kau i kahi ahi a me ke kuke a hiki i ka waʻeleʻele.
E pīpī i ka hoʻopiliʻana i nā pahu i hoʻopaʻaʻia a me ka'ōwili. E kau i nā ipu ma luna o nā poʻi ma lalo o ka pāpale mahana a hiki i ka manawa e hoʻonolu ai.
ʻO Jam mai ka lau nahele a me ka hawthorn
Mea Kai:
No ka nininiʻana a me ka hoʻopihaʻiaʻana o ka pahu:
- kuke - 175 g;
- hawthorn - 675 g;
No ka mīkini pani no 800 g o ka nui o kēia manawa:
- wai - 575 ml;
- ke kō - 950 g;
- mamae mai ka currant - 125 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomaʻemaʻe i ka hawthorn a pele i nā hua o nā iwi. E ninini i ka hua i loko o kahi kūpono maikaʻi a kāpīpīʻia i ka wai. Ma hope o ka lā i ka lā nui eʻikeʻia ka wai, e hoʻohui i ka wai a me ke kō. E hoʻopili i ka pōpū, ma hope o ka paila, e hoʻohui i ka puree currant. E kali a hiki i nā'ōpū hoʻonā, e kuke iā ia no 10 mau minuke a hiki i ka mākaukau, e hoʻomanaʻo ana e hoʻoulu. ʻOiai e wela ke kola, eʻona loa ka wai, akā, no ka hoʻoneneʻana o ke ala, e mālī maoli ia.