Hololeʻi ka'ōpiopio'alaʻula me ka laiki a me ka mīmū - meaʻai

Inā makemakeʻoe i nā'ōpili kāpena , akāʻaʻole he manawa e hana ai me nā lau kāpī, e hoʻohana i kā mākou mauʻoihana a hoʻomākaukau i ka kāpena'ōwili me ka laiki a me ka mīmū. ʻO kēia kīʻaha, me konaʻano maʻalahi a me ka banal,ʻaʻole ia i emi iki i kaʻono o nā'ōleka kāleka kahiko, a no laila e makemake maoli nōʻoe.

Pehea e kuke ai i ke kāpena'ōpiopio e'ōwili me ka moa liʻiliʻi, ka laiki a me ke kāpena?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

I ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōwili'ōpiopio palapili,ʻo ka hana mua,ʻo ka hoʻolapalapa i ka croup rice i ka moku "aldente" aʻoiaiʻo ia e huki ana, hoʻomākaukau mākou i nā mea i koe. Hiki ke kuʻiʻia a kāpiliʻia ka kāpīpī, eʻokiʻokiʻia me nā cubes i mua o ka'ōpala i nā aniani, eʻoki i kaʻiʻo no ka mincemeat inā pono, a hoʻomaʻemaʻe hoʻi a waiho i ke kāpī ma ka papa.

E hoʻokuʻu i ka mea i hoʻokipaʻia me ka ralaʻau momona, ka kāpelu a me ka hapalua o keʻano o nā aniani, e hoʻopili i ka hua manu, kaʻeleʻeleʻeleʻele'āina, a inā makemakeʻia, nā meaʻala maikaʻi, Hoʻokumu mākou i ke kāpena palaponi i loko o kaʻailaʻenaʻena ma nāʻaoʻaoʻelua a hoʻoili i kahi ipu holoi i hoʻouluʻia aiʻole i loko o kahi pāhaʻi hohonu.

E waiho i nā'aleʻa i koe i nā kāloka a hiki i ka palupalu, a laila e hoʻopau i ka paila kīmato i ka'ōmole o ka wai wela, ae hoʻokuʻu iki. A laila, ninini i ka wai i koe, lawe mai i ka mea iki eʻono me ka hoʻohui o ka paʻakai, ka honua a me ka meaʻala a me nā meaʻala, hoʻolei i ka lau laurel, eʻaila noʻelua minuke a nininiʻia ma ka'ōwili kāpili. Pono lākou e liʻiliʻi ma ka hapalua i uhiʻia me ke kui.

Hoʻokomo mākou i keʻano me ke kāpena palaponi e'ōwili i loko o ka umu i hoʻomeheʻia i 20 mau kūkelē a me ka kuke no iwakālua mau minuke.

ʻO kahi meaʻai maʻalahi no ka'ōpiopio palaka e'ōwili me ka moa a me ka laiki

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia, hoʻomaka mua mākou i ka laiki ke kuʻi a hiki i ka wā e mākaukau ai, e mākaukau ai e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a hoʻomaka e hoʻomākaukau i nā mea i koe. E kiola i ke kāpena, e'ōlī i ka'ōmoa moa i holoiʻia ma nā ala a pau, e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'ekene a me ka'ōpala i loko o nā kāloka mua i hoʻomaʻemaʻeʻia. Lawe mākou i ka holoi Bulgarian pepa mai nā peduncles a me ka seminal nā pahu a kāpili i ka liʻiliʻi i hiki ke hiki, a me nā'ōmato i'ōpala i ka wai e hoʻolapalapa ai, kāpaeʻia mai nāʻili, e'ōniu ma luna o ka papaʻene aiʻole i uhakiʻia i loko o ka mea holoi.

Hoʻomākaukauʻia nāʻene a me nā kāloka i kaʻailaʻaila momona noʻehiku mau minuke, a laila e hoʻomoʻi i ka pua moa a'ōwili pū me nā hua. I kēia manawa, e waiho i ka kāpena, nā'ōmato a me ka Bulgarian pepa, e hoʻokuʻu a waiho i lalo o ke poʻi no kekahi mau minuke. Ke hoʻohaʻahaʻaʻia ke kāpena, hoʻolaha mākou i ka raiki, makemake mākou i ke kīʻaha e paʻi i ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala a me ke kālua a hiki i ka mākaukauʻana o ke kāpī a me ka raiki. I ka hopena, e hoʻohui i nā greens hou a me ka hui.