ʻO ka palaoa ka meaʻai i loko o ka nui o ka momona a me nā meaʻai'ē aʻe. No laila, ponoʻo ia e noho ma kaʻai a nā mea a pau,ʻo nā wāhine hāpai a me nā kamaliʻi liʻiliʻi. Hiki iāʻoe ke hana i pale i kou iho, ma ka home. E noʻonoʻo meʻoe i nāʻano hana i ka niʻi mai ka yogurt i ka home.
Kahi kaʻiʻia mai ka yogurt
Mea Kai:
- kefir - 1 liter.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka liʻulu mai ka yogurt. E lawe i ka hōʻailona o ka kefir i ka home a waiho i loko o ka paʻukū. Hoʻomaha mākou ma laila no kekahi mau hora a hiki i ka hoʻokuʻu loaʻana o kafir. Ma hope o ia mea, e mālama pono, e wehe a wehe i ka mea ma loko o ka hoʻopili maikaʻi. Ma hope o ka palahalaha loaʻana o ka kefir, ma ka kānana e loaʻa iāʻoe kahi kaʻi liʻiliʻi a me kaʻono.
Hiki i kefir no nā pēpē
Mea Kai:
- kefir - 1 liter.
Hoʻomākaukau
E hoʻolālā hou mākou i kahi ala e hoʻomākaukau ai i ka nihi mai kefir. E lawe i kahi ipu liʻiliʻi ae ninini kefir i loko. A laila lawe mākou i kahi pahu nui, nininiʻia i loko o ka wai a kau i ke ahi. I ka wā e hoʻoulu ai, e kau mālie i kahi kōkiko me ka kefir ma loko,ʻo ia hoʻi, e hana i "waiʻauʻau wai". Ma hope o kēlā, e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi a emi loa a kali no kekahi mau minuke, ke hoʻomaka ka yogurt e pale i luna. E pale pono i ka piko mai ke kikowaena o ke kapuahi a hiki i ke kaʻe, ka wela no kekahi mau minuke'ē aʻe 10 mau minuke a wehe i ka pan mai ka pāpale.
ʻO ka wai welaʻaʻole mākou e pono hou, no laila e ninini iho i kēlā mea, akā,ʻo nā kīʻaha me ka "kefir" kahi e wehe ai mākou no 30 mau minuke ma kahi lauwili. I kēia manawa, lawe mākou i kahi mea hānai, kau i ka paʻama ma luna o ia mea a ninini aku i ka'ōpana "kefir" i hoʻomahaʻia, a ua hoʻololi mua i kahi kūpono no ka colander. E hoʻopaʻa paʻa mākou i nāʻaoʻao o ka gaule: no ka hopena, e loaʻa iā mākou kekahiʻeke liʻiliʻi liʻiliʻi, e kau ana ma luna o kahi pahu me ke serum. Ma hope oʻelua mau hola, e mākaukau loa kahi mālaʻai maikaʻi, maikaʻi a maikaʻi.
Hōno mai ka kefir i kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- kefir - 1 liter.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka pipi nihi, ua hoʻoili mākou i kefir i loko o ke pola o ka multivarquet, mākou i hoʻonohonoho i keʻano "Multi-cook" i ke kikowaena, e hoʻonoho i ke anawela ma 80 mau lā aʻo ka manawa ke 10 mau minuke. Ma hope o ka hōʻailona leo, e wehe i ka uhi aʻike i loko o ke kīʻaha he pale a me ka uila. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hana i ka nihi i ka "Heʻena", hoʻonohonoho i ka manawa no 7-8 mau minuke, akā ponoʻoe e mālama i ka uhi puaʻa multivark i ka manawa eʻai ai. A laila eʻoluʻolu i ke kāpīpī ma o ka gau, a'ōwiliʻia i kekahi manawa. No ka hopena o ka 1 lita o ka kefir, e pili ana i 250-270 grams o ka hīnī a me ka pua i loaʻa, a laila hiki ke hoʻohanaʻia no ka pani pancakes a me nā mea hana bakena. Hoʻomaʻaʻiaʻia kaʻaki liʻiliʻi i loko o ka friji, akāʻaʻoleʻoi aku ma mua o 5 mau lā.
Mai ka waiū a me ka yogurt
Mea Kai:
- waiu - 1 l;
- kefir - 1 liter.
Hoʻomākaukau
I loko o ka waiū e hoʻolapalapa ai i loko o kahi moe o kefir a hoʻopau koke i ke ahi. E waiho i ka'ōpū waiū-kefir no hoʻokahi hola e hoʻomaha ai: i kēia manawa, e haʻalele ka hua. A laila hoʻolei mākou i nā mea a pau ma luna o kahi cheesecloth. ʻO keʻano ia, ua mākaukau ka puaʻa i hanaʻia. Hiki keʻoluʻolu, mālie, akāʻaʻoleʻeha.
Hōkūʻia mai kefir
Mea Kai:
- waiu - 1 l;
- kirimalimaʻono - 5 tbsp. koko;
- kefir - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻokahe i hoʻokahi lita o ka waiū i loko o ka bākeke, e hoʻokomo i kekahi mau spoons o ka kirimailaʻona, hoʻomohala kefir a hoʻokuʻu i nā pāʻakai me ka hopena hopena ma kahi mahana no kahi o 10 mau hola. I loko o kēia manawa, e loli ka waiū a he nui loa nā mea e like me ka momona momona. Ma hope o kēia, e hoʻokomo i kēia huiʻana i loko o ka waiʻauʻau a me ka kuke a hiki i ka hoʻopiliʻana. A laila, e hoʻolei i ka pahu me ka wikiwiki, a i ka wā e hiki ai i kaʻauwai, eʻikeʻoe ua hoʻololiʻoe i kahi pale momona a maikaʻi.