ʻO ka ham - kahi meaʻono a maikaʻi, aʻo ia hoʻi, he kīʻaha momona o kaʻiʻo moa, ka mea e hoʻonani maikaʻi i ka papaʻaina. ʻO ka hoʻomākaukauʻana iā lākouʻaʻole he paʻakikī, akāʻo ka hopena, e kāhāhā nuiʻoe. ʻO kaʻiʻo moaʻoluʻolu a me ka momona e hui pūʻia me nāʻano hoʻopihapiha he nui e lanakila loa i kou home a pau me kona meaʻono a me ka meaʻono nani. E nānā hou aku i kekahi mau mea no ka hoʻomākaukauʻana i nā wāwae moa.
Nā hauhi i puhiʻia
Mea Kai:
- ka moa ka moa - 6 pcs.;
- ono - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kahi - 100 g;
- hiki i ka pūʻano ke kuhi - 400 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kekaʻaka - 2 wili.
No ka maʻalahi:
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- ketchup - 1,5 tbsp. koko;
- ka meli - 2 tsp;
- kahi - 100 g;
- kekala - 2 cloves;
- mea kanu - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i nā wāwae moa a lawe pololei i ka iwi mai o lākou. Ma luna o kaʻaila o ka mea i hoʻomehanaʻia, e hoʻopalapiʻi i kaʻoʻona liʻiliʻi loa, a laila e hoʻomoʻi i nā halo kalo a me nā kāloti i kālaiʻia. Hoʻopiliʻia nā mea a pau a hoʻomau i ka hoʻomehanaʻana ma kahi wela nui a hiki i ka pihaʻana o nā huaʻai. A laila, ka 'aila meaʻai, ka paʻakai, ka pepa, kaomi i ke kāleka. E kīʻaha i ka palaoa ma luna o kahi kī nui, e hoʻonui i ka hoʻopiha a me ka hui. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka wāwae me kahi teaspoon a waiho i kaʻiʻo ma kahi pepa pani. I kēia manawa, e hana i kaʻalani: ka mayonnaise, kaʻaila kawa, ka pahu, ka meli, ka'ūpuni i kālaiʻia, kaomi i ka paʻakai. Hoʻopihaʻia ka pāʻina i hoʻomākaukauʻia me nā kapuahi moa me ka iwiʻole a waiho i ka pāpale bakena no 50 mau minuke i kahi preheated a 180 kilokilo ka umu no ka kukeʻana.
Hoʻopiʻiaʻo Hama me nā Prunes
Mea Kai:
- ka pae moa - 5 pcs.;
- walnuts - 100 g;
- Pākuʻi - 150 g;
- kahi - 100 g;
- ono - 1 pc.;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i nā wāwae moa i'ōpala? Lawe mākou i kaʻiʻo, holoiʻia me ka wai anuanu a hoʻomaloʻo me kahi kāwele pepa. Me ka pahiʻoi aku, eʻokiʻoki pono i kaʻili i ka iwi aʻokiʻoki i kaʻiʻo mai ka'ūhā, eʻoki i ka iwi.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihapihaʻana: e lawe i nā pākuhi mua, eʻokiʻoki i loko o nā pahu, e hoʻonui i nā naluʻeha, e kāwili i ka kuihi a hui pū me nā mea a pau. Solim, pepa eʻono ai a hoʻopiha i kēia maha o ka ham. I kēia manawa, e hoʻopili i ka liʻiliʻi o kaʻili o ka wāwae, e kau ma luna o kaʻailaʻaila hinu māmā a hoʻouhiʻia me ka mayonnaise i hui pūʻia me ke kāleka. Huki i ka moa ma ka umu, 30 mau minuke, ma ka mahana he 180 degrees.
Hamu a pihaʻo Ham i kahi hau
Mea Kai:
- ka nui o ka moa - 4 mau pcs.;
- aniana - 1 pc.;
- kahi hauʻoli hou - 300 g;
- nui paʻakai - 200 g;
- nui - 1 wahi;
- mayonnaise - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka ham hamū, holoiʻia a holoiʻia nā wāwae moa. E wehe pono i nā meaʻokoʻa mai ka ham, e hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi ae'ōniu maoli i loko o ka mea holoi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻemo a me nā hamo,ʻokiʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi a paʻiʻia i loko o kaʻailaʻaila aʻokiʻia. Hoʻopiliʻia ka huapalaoa ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi i loko o kekahi kīʻaha. I ka moa moa e hoʻonui mākou i ka hua manu, nā haloʻo me nāʻaila a me kahi kahi liʻiliʻi. Hoʻohui maikaʻiʻia nā mea a pau, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻopiha mākou i kaʻili o ka moa me ka mea i hoʻomākaukauʻia a kau i ka wāwae a pau ma luna o ka pālua bakena. Lubricate i luna me ka mayonnaise a me ka kuke no 40 mau minuke i kahi mahana o 180 degrees. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka moa,'ōwiliʻia me nā hauhi , ka palaoa i koe.
Aloha maikaʻi!