Hoʻopili kokeʻia ka meaʻai Thai me kekahi mea exotic aʻoi loa. ʻO kēia keʻano -ʻano hoʻohui i nā meaʻokoʻa likeʻole, i kekahi manawaʻaʻole maopopo i kahi e lanakila ai kekahi. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe i ke kukeʻana i ka mea kanu Thai Thai.
ʻO Thai i ka meaʻono
Mea Kai:
- wai - 1 aniani;
- nā hua liʻiliʻi hou - 4 pcs.;
- ka waina uaiki - ¼ cup;
- kekala - 2 cloves;
- paʻakai - 0.5 tbsp. koko;
- ke kō - 0.5 kapu;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, hoʻololi i ke kāleka a me ka chili i kahi pūnaehana like. Hiki i ke kōmole ke ninini i loko o ka ¾ kapu o ka wai, ka waina, ka paʻakai, ka sugar a me ka puree mai ke kāleka a me ka chili. E lawe mai i kahi ohua a kuke no kahi 3 mau minuke. Ma loko o ke pola, hoʻomohu i ka paila me ka 20 ml wai. E pīpī i ka hopena o ka hopena i loko o ka mihumu a'ōpena no 2 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ka miki e ulu. Ma hope o kēlā, e hoʻohemo mākou i ke ahi a hoʻomaʻalili.
Hoʻopiliʻo Chili ma kahiʻano Thai
Mea Kai:
- nā kiʻi chili maʻemaʻe - 6 pcs.;
- ka winika - 4 tbsp. koko;
- ke kō - 1 kapu;
- kekino - lāʻau'alele;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 aniani;
- kahe iʻa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻonohoʻia nā meaʻai a pau i loko o ka mea holoi a hoʻololiʻia i puree. E nininiʻia i loko o ke kōpena a lawe i kahi'ōpū ma kahi ahi liʻiliʻi. E'ōpala ma kahi o 3 mau minuke. E hoʻonā i ka māka i 30 ml o ka wai, e ninini i ka nui o ka hopena i kaʻaila a me ka'ōpala no kekahi minute. I kēia manawa, e mālī kaʻaila. E hoʻolū i lalo, e hoʻokomo i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia me kahi poʻi a waiho ma kahi mālie.
ʻO Thai nā meaʻaiʻono - meaʻai
Mea Kai:
- ulali ula - 5 pcs.;
- pineapple - 1/4 pcs.
- kekaʻaka - 3-4 wili;
- ka winika - 0.5 kapu;
- ke kō - 0.5 kapu.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka Chili, ka meaʻalani a me ke kāleka me ka meaʻai aiʻole ka meaʻala. E hoʻohui i ka vīnega a me ke kō. Hoʻomoʻa mākou i ka hui ma luna o ke ahi, lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻoneʻe i kaʻehu i hanaʻia, a laila e hoʻopau i ke ahi a waiho i ka mīmī maikaʻi. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka wai lemon. I Thailand, kūkui kebab mai nā hausa i hoʻohanaʻia me kēia'ōmole.
Hoʻopiliʻo Chili ma kahiʻano Thai
Mea Kai:
- pīpī chili - 9 pcs.;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 7 tbsp. koko;
- kaleka - 6 mau lāʻauʻona;
- aʻa pakiaka - 20 g;
- kaleka uaiki - 200 ml;
- ka wai - 500 ml;
- ke kō - 250 g;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- ka 'aila a me ka kānana - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Chili, keleka,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana a'ūpīʻia me ka mea holoi, hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila, ka paʻakai a me ka meaʻalani a me ka hui. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi i ka vīnega, ka wai, kāpili i ka wai, ka nui o ka pepa, ke kāleka a me ka hānai a me ka'ōpala ma kahi wela haʻahaʻa no 5 mau minuke. I 5 punetēpē o ka wai, hoʻololi mākou i ka mākaro a ninini i ka hopena hopena i loko o kahi mea'alapalapala me ka'ōniʻopiʻo lahilahi, me ka huiʻana iʻole e hanaʻia nā lumps. Hoʻomaʻa mākou no 3 mau minuke. Hoʻomehanaʻia ka mīkini hopena, nininiʻia i loko o nā pahu a hoʻounaʻia i ka firi. Hiki ke mālamaʻia no ka 2 mahina.