ʻO ka mākaukau o ka mea hale e kuke i nā pōpō e mahalo nuiʻia e ka hale a me nā malihini o ka hale. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka kukeʻana he nui nā mea maʻalahi, e'āpono ai i ka pōpō, e hoʻomākaukau i kahi meaʻono. ʻO nā nūnūʻokoʻa kūikawā a me kaʻoluʻolu i makemakeʻia i ka huahana home e hoʻopuka i ka hōʻinoʻana i ka pōpō. Ma mua aʻe o nā pōpōʻainaʻole no ka pōpō,ʻo ka meaʻono i hoʻololiʻia he "kūpaʻa", he mea maikaʻi loa ke aʻoʻana i nā mea hoʻomaka a me nā mea kuke.
ʻO ka hoʻomaʻemaʻe kūpono i ka papaheleʻo ia ke kumu nui no ka hoʻomākaukauʻana i ka suga maikaʻi no ka hanaʻana i ka pōpō. Nui nāʻike no ka impregnating cake. ʻO ka mua mākou e hāʻawi aku i nā hōʻailona kaulana loa no ka pōpō palaoa me ka meaʻole ka waiʻona. No ka kukeʻana, koho i nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi mai ka'ōpana kila a iʻole me ka mānoanoa, no laila e'ū liʻiliʻi ke kohu, a heʻaʻahu ke kau.
Nā lokomaikaʻi o Lemon
Mea Kai:
- lemon - 1 piece;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- lemon kino - 1 i hoʻokahi;
Hoʻomākaukau
E kinaki i ka wai lemon, e hoʻopau i ka wai, a hoʻohui i nā meaʻai a pau i ka wai kohua. E hoʻonoe a hiki i ke kaheʻana o ke kō. E hoʻonaue i kaʻoluʻolu.
Kaola maʻamau
Mea Kai:
- yolks - 4 mau apana;
- koaleka - 200 g;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 tbsp. koko;
- kaʻulu no ka paʻi - 300 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā yolks, e hoʻokuʻi iā lākou me ka huila a iʻole ka pīpī. Hoʻomākaukau mākou i ka sugakeke paʻakai: mākou e kānana i ke kō i ka wai a lawe mai i kahi'ōpū. E nininiʻia i loko o ka syrup ka huapalapala o ka egg egg, whisk. E hoʻoheheʻeʻia ke kulaka i loko o ka wai "wai", e hoʻohuiʻia me kahi hui o ka syrup a me yolks. Whisk kaʻaila a hui pū i nā mea a pau. E hoʻonani i ka hulikimaka.
Kaomiʻo Kapalamela
Mea Kai:
- ke kō (ʻoi aku ke kala) - 100 g;
- ka mano 20% momona - 2/3 kapu;
- lemona wai - 1 teaspoon;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- wai kahe - 1/3 kapu.
Hoʻomākaukau
I ke kahe i kaheʻana i ka wai, hoʻohui mākou i ka wai lemon. E lawe mai i ka huiʻana i kahi ohe, a laila e ho'ēmi i ka wela. E hoʻopiʻi no ka 10 mau minuke, e ulu ana i ka manawa a pau. ʻO ka syrup ka waiwai nui o ka amber. Lawe mākou i nā ipu mai ka papa a ninini i ka wai i loko o ka syrup, e pale ana i ka whisk. E hoʻonui i kaʻaila aʻoluʻolu i ka mahana. ʻO ka ho'āʻoʻana o ka haumia ka like me ka momona kaumaha.
I mea e huahua ai ka huahana, ponoʻoe eʻike pehea e hana pono ai i ka huapalapala caramel no kaʻaina.
- Pono e hoʻonāukiukiʻia ke koko a hiki i ka maʻi. Eia hou,ʻaʻole pono e pilikia.
- Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahiʻalani māmā i hoʻokahiʻaoʻao.
- E hoʻomoʻa i kaʻaila ma kahi mahana wela,ʻaʻole maʻamau.
ʻO ka mīmū
Mea Kai:
- ka meli - 2/3 kapu;
- lemona wai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hikiʻia ka meli a me ka wai lemona i nā moku i paʻa i ka paʻi, lawe iā lākou i kahiʻeha a kuke i ka lāhi kukui no 5 mau minuke no ka hoʻopiliʻana i ka paila. Hoʻokuʻu mākou i ka hoʻokala e hoʻomaha iki. Hoʻopiliʻia ka'āpikopō me kahi syrup mahana.
I ka hopena, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka hōʻinoʻana no kahi pōpō me ka waiʻona, a laila e hoʻopili aku i ka hopena o ka piquancy i kaʻaiʻana i nā mea i kahuʻia.
ʻO ka hōʻailona Cognac
Mea Kai:
- ka paila - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 aniani.
E luʻi i ka wai a me ka cognac, a, me ka hoʻonuiʻana i ke kō, e kau i ke ahi. E lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻolima no 2 mau minuke, e hoʻoulu. Hoʻomiʻia ka syrup e hoʻalili.
ʻO ka hōʻailona Cognac-cherry
Mea Kai:- ka paila - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- koale syrup - 4 tbsp. koko;
- wai - 1 aniani.
Hoʻomākaukau
E nininiʻia i loko o nā kīʻaha a hoʻohuiʻia ke koko, syrup, wai. Wela mākou i nā mea a pau i ke ahi, kāpili i ke kō, a,
Ponoʻoe eʻike pehea e hoʻopiha pono ai i ka pōpō. Hoʻopihaʻia ka paʻakikī me ka liʻiliʻi, e hoʻolaha ana i ka piha a pau o ka pōʻaleʻa, a iʻole,ʻo kahi hapa o ka huahana e nui loa ka pala, aʻo nā mea'ē aʻeʻaʻole e piha. Hiki i ke kīpī me ka syrup ke kū no hoʻokahi hola ma ke ana wela, a ma hope iho o ka waihoʻana o ka pōpō i kahi anu.
Inā eʻokiʻoe i ka pōpō bakekuki, a laila,ʻo kā mākou mau kōkua no ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpōʻalani a me ka impregnation no nā kuki .