I kēia lā, e hōʻike ana mākou i nā mea hilahila o ke kukeʻana i ka pilaf ubek pilaf maikaʻi. ʻO ka waiwai, ka mea noʻeau a me nā meaʻono o kēia kīʻaha uaʻae iā ia e lawe i ka mea kūpono i waena o nā kīʻaha o nā mea'Asania.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka pilaf mai kahi kanaka ma Uzbek ma ka'ākea?
Mea Kai:
- he hou - 0.4 kg;
- ka laiki no ka pilaf - 0.3 kg;
- ka wai wela - 0,5 l;
- onioni - 90 g;
- kāloti - 145 g;
- pepa nui loa o ka liʻiliʻi (koho) - 1 wahi;
- keka - 1 poʻo;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻe 'ia - 140 ml;
- ziray aiʻole lepo coriander - 10 g aiʻole eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- ka palaoa barberry - 10 g aiʻole eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i mua o ke kaha o ka wai a hoʻokuʻu i kahi mau minuke he kanakolu, a pono noʻelua hola. Hoʻopaʻaʻia ka'ōpena manuahi me ka wai anuanu, a maloʻo mai nā'ōpū o ka waiʻu, e hoʻohana i nā lole a i nā kāwele pepa, aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻe mākou a kanu i nā kukama a i nā'āpanaʻohiʻohi aʻokiʻoki i ke kāloti i'ōpala me ka mauʻu.
Ma ka hiki o ka multivarka, ke ninini aku nei mākou i kaʻaila hinu, koho i ka hana "Baking" aiʻole "Fry" ma ka hōʻike, e hilinaʻi ana i keʻano hoʻohālike, a e hoʻomaha maikaʻi kaʻaila. A laila e hoʻokuʻu i ka hipa a me ka'ōniu a hiki i ka wila o nā paʻi no kanakolu mau minuke. A laila e hoʻopili i nāʻaila a me ka pua no kekahi mau minuke heʻumi. I kēia manawa, e hoʻolei i ka mauʻu kākoʻa a kālua hoʻi a hiki i ka māmā.
E hoʻokuʻu i ke kīʻaha me ka'ōwili a coriander paha, e hoʻokuʻu i ka barberry maloʻo, ka pepaʻeleʻele'āina, e hoʻopili i nā mea a pau a waiho i ka hoʻoulu a hou hou i ka laiki. Hoʻomehanaʻiaʻo Vodichka i kahi ohe, hoʻomoʻaʻia ia eʻono a nininiʻia i loko o ke pola o ka mea. Maiʻoluʻoluʻoe i nā mea o loko o ka multivark. Eʻoki i ke poʻo o ke kāleka a, inā makemakeʻia, he pīpī pepa a nininiʻia i loko o kahi laiki. E hoʻopili i ka poʻi o ka mea hana, e hoʻololi i ka papahana mua i ka "Plov" mode a hoʻomākaukau i mua o ka hopena.
Ke makaukau ka pilaf e hoʻohui, ua pani mākou i ka poʻi o ka multivarquet a mālama i ke kī ma ke "Heʻena" no nā minuke heʻumi kumamālima.
Hanaʻia nā pilafāʻala maikaʻi mai ka hānai mai me nā huaʻala hou a me nāʻele. Aloha maikaʻi!
Pehea e hoʻolapalapa ai i ka pilaf ma Uzbek me ka hipa keiki ma kazan?
Mea Kai:
- keikihipa hou - 0,55 kg;
- ka laiki no ka pilaf - 0.6 kg;
- ono - 160 g;
- kāloti - 280 g;
- nā pepa chili - 1 pod pod pod;
- keka - 1 poʻo;
- ka ailaʻaila maʻemaʻe - 220 ml;
- nā meaʻala no ka pilaf - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, holoi mākou i ke kumupū laiki me ka makaʻala, e ninini i kahi wai liʻiliʻi a waihoʻia noʻelua hola.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i nā māhele a pau no ka pilaf. Ua holoiʻia ke Keiki hipa, hoʻomaʻemaʻe loa mākou i ka wai me kahi kāwele pepa aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopau mākou i kaʻaila a hoʻokuʻu i nā apo pepeiao, a me nā kāloka me nā'iliʻoki lahilahi.
E ninini iho i kaʻailaʻaila a hoʻoholo i kahi ahi ikaika. Pono pono ke kinai i kaʻaila ma mua o ka hoʻouna 'iaʻana o nā papa o ka pila. Hoʻoe mākou i ke keiki hipa i hoʻomākaukauʻia. Ke loaʻa nā'āpana iʻa i ka hue gula, e hoʻopiʻi i nāʻeke a me ka'ōniu a hiki i kaʻulaʻula. E hoʻonui i kēia mau kāloka, e kau ma luna o kaʻiʻo a me nā'ālika, a ke unuhi nei mākou i kahi ahi. Mai kēia manawa a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ke kaʻina hana, hoʻonāukiukiʻoleʻia ka ipu.
Ke pulu ke kāloti, hoʻonā i kahi'āpana o ka wai wela, e uhi i ka poʻi me ka poʻi a e hoʻokuʻu i nā mea iʻumikumamālima mau minuke. I kēia manawa, e hoʻonui i nā meaʻala no ka pilaf, kaʻeleʻeleʻeleʻele 'āina, ka poʻoleka'alala i holoiʻia, he'ōmole o ka pepa chili a waiho i ka laiki, a ninini i ka wai mai ia mea. Hoʻonui mākou ma ka hoʻohanaʻana i ka puna ma luna o ka lepo a nininiʻia ka wai wela e uhi i ka pālua iʻelua kenimika. E hoʻopau i ke ahi a e kuke i ka meaʻai a hiki i ka pauʻana o ka waiʻu i ka siki. A laila e hoʻokuʻi i kahi mau kapuaʻi i lalo o ka ipu kuka a ninini i nā puna puna wai i loko. Hoʻouhi mākou i ka pahu me kahi poʻi, hoʻonanee mākou i ke ahi i ka mea liʻiliʻi a me kaʻehu noʻelua mau minuke'ē aʻe.