ʻAiʻia,'ōhinuʻia i ka lanahu - he meaʻono loa ia, a he aha kāu e noʻonoʻo ai i nā mea kanu, nā meaʻono? Ināʻoe, e like me aʻu, keʻoluʻolu nei i nā meaʻai i hoʻouluʻia, a laila ma lalo iho hiki iāʻoe ke heluhelu i ka hanaʻana.
Pehea e kuke ai i nā meaʻai?
Recipes cooking vegetables in the grill mass, ua likeʻole lākou i nāʻawa a me nā meaʻai. ʻO ke kumu nui no kaʻaiʻana i nā mea kanu i kaʻaila, ke kūʻana o kēia mehumu - nā momona a me nā lānahu wela. Hiki ke hoʻopauʻia ka'ati i nā skewers, akāʻaʻole maʻalahi kēia. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kekahi poʻe e mālama i kaʻaiʻana i nā meaʻai i ka hale i loko o ka umu. No kēia mea, ua kāwiliʻia nā hua lauʻai i hoʻomākaukauʻia a mīpalaʻia i ka umu no ka hapalua hola. ʻAʻole pono ka'ōwili o nā meaʻai meaʻai, akā, e noʻonoʻo mākou pehea e hānai ai i ka mea kanu i ka'ōmole maoli. Ma hope o nā mea a pau, hikiʻole i kahi pahu ke pani hou i nā lānahu, kahi ala iki o ka uahi a me kahi maʻalahi nani i loaʻa i nā kīʻaha a pau ma keʻano.
ʻO nā mea kanu i hoʻouluʻia i loko o ka meaʻalani wela
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- zucchini - 1 wahi;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- nā champion - 6 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- lemona wai - 4 tbsp. koko;
- wai'ōmato - 250 ml;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ono - 1 wahi;
- beka - 20 g;
- paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua mākou e hana i ka waikuhi no nā mea kanu. No ka hanaʻana i kēia, eʻoki liʻiliʻi i nāʻaila, e'ōniu i ke kālaki, hoʻomaʻemaʻe a'ānai i ke kāhili. Hoʻomoʻaʻia nā lau kanu i loko o kahi pola, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka lole soya, ka wai'ailamakai, kaʻaila a me ka wai lemon. ʻO nā mea āpau. A laila, hoʻomākaukau mākou i nā mea kanu, kahi a mākou e pilau ai: holoi, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana nui. Hoʻouna mākou i nā meaʻai e hāpai a waiho i nā hola he 2-3. Ma hope o ka waihoʻana i nā huaʻai ma luna o kaʻupena (aiʻole ke aho ma luna o nā skewers) a me ke kānana a hiki i ka hanaʻana. Mai ke koena o ka wai hoʻokūkū, hiki iāʻoe ke hana i kahi meaʻala miki no nā mea kanu. I kēia hopena, e hoʻokomo i ka waiū i ka wai wela a e hoʻomohala e like me 10 mau minuke ma kahi wela a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai kai. Hoʻomaʻoʻia ka milo, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi kō.
ʻO nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i ka Mediterranean
Mea Kai:
- ʻo nā mea kanu a pau - 1 kg;
- huahelu (olila maikaʻi) - 5 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai moana - eʻono;
- alalia - 1 pinch.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka waiūpaʻa, ka ālakuʻeleʻele, ka paʻakai a me ka rosemary. Hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā huaʻona, hoʻopiha iā lākou i ka marinade a waiho no nā holaʻelua. E puhi i nā huaʻai ma ka papa hao ma luna o nā lānahu wela.
ʻO nā meaʻai me ka hānai hipa
Mea Kai:
- nā'ōmato - 250 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka pepa paprika papalina - 2 pcs.
- ka hulu hipa, kalo i kaʻaila - 150 g;
- thyme - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i nā kumu o nā pedicels mai ke kōmato, ke wehe nei mākou i ka paprika mai nā hua a me nā māhele. Hoʻokipaʻia nā māmā i 8 mau māhele, paʻiʻia ka paprika i nā'āpana. Peel nā'ālika aʻokiʻoki i loko o nā puka nui. Hoʻohui i nā mea kanu, ka palaoa a me ka hipa. E hohola ma luna o ke poʻi a hoʻomoʻa i ka'ōmole no ka hola 10 paha.
Ka meaʻai no nā meaʻai me ka meaʻai
Mea Kai:
- pāhili - 125 g;
- ʻo ka pahu kēne i loko o ka pahu - 1 ipu;
- zucchini - 2 pcs.;
- ka ÿaila ÿaila - 40 g;
- ʻO nā mea kanu'ōpala no kou nānāʻana i ka nānā a me ka nui.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā papalina,ʻokiʻoki i nā kānana kānana i nā'āpana o ke 3 cm ka lōʻihi: E kuʻu zucchini, e hoʻohemo i ke koena o ka pua a me ka pedoncle aʻokiʻoki i loko o ka pōpū 1 cm. Hoʻomaʻa mākou no ka hola 10 paha, e hoʻomanaʻo ana e hoʻololi. E hoʻokuʻu i ka wai pīpī a me nā mea laʻau me ka momona i kēiaʻano me nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia.
E hana i nā meaʻai me nā meaʻai
ʻO ke ala maʻalahi ke kukeʻana i nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia mai ka mea i luna. ʻAʻole makemakeʻia nā pāpale wai a me nā maʻa, no ka mea, he meaʻono ia i loko o lākou. Make waleʻoe i ka puhiʻana iā lākou i nā lāhuhu, e kau ma luna o ka skewers. Hiki iāʻoe ke hana i kēia, me nā eggplants, nā'ōmato, nā pepa,ʻae me kekahi mea. E'ōwili i nā huaʻai a pau ma nā skewers e kālua a hiki i ka mākaukau, a laila e wehe i kaʻili iʻiliʻia, eʻoki i nā mea kanu a hoʻomohu i loko o ka ipu. E hoʻouka i ka greens a me kahi liʻiliʻi hou aʻe a hiki i ka mākaukau. No laila, ua hoʻololiʻia kahiʻaoʻao maikaʻi, maikaʻi a maikaʻi.