Kōkua i ka hoʻomākaukauʻana i nā aubergine e like me nā'ōlaʻi wikiwiki a me nā meaʻaiʻono o nā mea'alaʻula, ua ho'āʻo pinepineʻia e ka manawa a uaʻikeʻia he ala nui loa e hōʻailona hou ai. A i ke kauwela a me ka hoʻoilo, e hiki nō keʻono i ka ho'āʻo muaʻia o ka meaʻai i kukeʻia.
ʻO ka mea kanu me kahi ho'āʻo o nā haha
Inā makemakeʻia ka hanaʻana i nā eggplants e like me nā haohao - ua hoʻokō kokeʻia nā papa hana, aʻo nā'ōlelo loiloi a maʻalahi hiki ke hāʻawi iāʻoe e hauʻoli i keʻano o ka hoʻokōʻia o ka hana a hoʻolilo i ka hua e like me ka hiki.
- Hiki ke hoʻokō i kaʻikeaʻike nuiʻoi aku o ka mea kanu me nā halaha ma ka weheʻana i ka uliuli mai ka pele. No ke kumu hoʻokahi, maikaʻi ia e hoʻohana i nā hua'ōpiopio me nā huaʻaʻole i hoʻomohalaʻia.
- ʻO nā hua'ōpiopio maikaʻi e like me ka hoʻomākaukauʻiaʻana o nā pūʻakai mai ka kohua a me nā hua puaʻa, e hoʻokō pono ana i nā koi o keʻenehana i kohoʻia aʻaʻoleʻoi aku ma mua o ka manawa i'ōleloʻia no ka lawelaweʻana i ka wela.
- Inā loaʻa kahi māmā maoli i hanaʻia mai nā hauhū maloʻo maloʻo a me nā mea kanu, hiki iāʻoe ke hoʻopili pono i ka paʻai i ka manawa eʻai ai.
Hoʻopuluʻia ka'ōlaʻi e like me nā hahi -ʻo ka meaʻai
ʻO nā aubergines maikaʻi i kālaiʻia no nā hala i loaʻa nā mea i makemakeʻia ma o ka hoʻohanaʻana i ka mea hoʻolimalima a iʻole kahiʻaila maloʻo, a laila e hāʻawi ai i kahiʻano o nā mea iʻikeʻoleʻia. ʻO nāʻono hopena hope loa o ka huiʻana o ka meaʻai hanana e hōʻoluʻolu i nā pā o nā mea mushroom.
Mea Kai:
- eggplant - 1 kg;
- ono - 2 pcs.;
- ka mea hoʻolimalima a me kaʻalua maloʻo - 1 teaspoon;
- kaʻaila, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻonuiʻia nā eggplants i loko o kahi pākī nui me kaʻaila wela.
- Hoʻokomo lākou i kahi 'āpiki kohi, a hoʻomaloi i nā mea kanu no 15-20 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i ka mushroom hoʻolālā, e'ānai i ka paʻakai.
- E hoʻomaha iki i ka puʻupuʻu mea kanu a hoʻonele i ka wela.
- E hana i ka meaʻai i kahiʻano mahana a maikaʻi.
Huluʻia i loko o ka moa e like me nā kalo - meaʻai
E hoʻomākaukau ana i nā hua eggplant me nā hua manu e like me nā hauhi, e hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i ke kānana kū hoʻokahi o ka pālahalaha a me ka hanana hou o ka huaʻai i nā'āpana mushroom. ʻO ka huluhulu a me ka blue brusochki i ka hanaʻana o ka pihi kāleʻa e aneane e hoʻopau i ka hua manu.
Mea Kai:
- eggplant - 1 kg;
- nā hua a me nā'āmona - 2 pcs.
- kaʻaila, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā'ōpoki i loko o nā pahu, e ninini no hoʻokahi hola me ka'ōpū, nā hua i hōʻoia, mai kēlā manawa a me kēia manawa e hui pū.
- E hoʻomaʻa i nā huaʻai i loko o kaʻaila wela no nā minukeʻelua.
- E hoʻomoʻi i ka'ōniʻakai kolo, e hoʻomola no 15 mau minuke.
- Kāpena paʻakai, pepa.
- Ma hope o 5 mau minuke, e mākaukau ana nā eggplants like me nā hala.
ʻAiʻia nāʻano ulu e like me nā'āhiʻo i'ōmoleʻia i loko o ka kirimalie
Hiki ke hoʻohanaʻia nā eggplants e hoʻopili ana a me nā meaʻai i ka kirimaila maikaʻi e like me nā'āhiʻoki i kahi pa'ū kū hoʻokahi-aiʻole i hoʻohanaʻia e like me ke additive i kahi hoʻoulu aiʻole meaʻai. ʻO ka hanaʻana a me ka wikiwiki o ka papahele he meaʻono loa ia, a hiki ke hoʻopūpī i nā kīʻaha pāʻani.
Mea Kai:
- eggplants - 900 g;
- kaʻaila kawa - 300 g;
- ke kīlaʻi i ka niho a me nā'elika - 1 pc.;
- nā mea kanu hoʻolima - 1 teaspoon;
- kaʻaila, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻokiʻia kaʻaila, i'ōwiliʻia me nāʻaila i kaʻaila wela no 10 mau minuke.
- Hoʻohuiʻia kaʻailaʻala, ka paʻakai, hoʻouluʻana, ke kuhū no 10 mau minuke.
- E hoʻolālā i ke ālaʻi kāwahaʻia aʻae i ka pāpale e hōʻoki.
ʻO ka'ōmaʻa me ka eggplant e like me nā hauhi
Ma hope o ka'ō'ōʻana i nā eggplants i loko o ka pī pano, me nā'ati a me kaʻailaʻole i hoʻopiliʻia, a laila e hoʻopili i nā'āpana i nā'ōlaʻiʻuala i hoʻomaʻemaʻeʻia, hiki i ka mea e kahaha ai i ka home me keʻano likeʻole o ka ipu me nā mea kanu a pau. Ma mua o ka lawelaweʻana, hiki ke hoʻohanaʻia ka meaʻai me nā mea kanu a me nā kīlapala maikaʻi.
Mea Kai:
- eggplant - 250 g;
- potatoes - 700 g;
- ke kīʻaha - ½ tsp;
- keka - 1-2 mau niho;
- kaʻaila, ka paʻakai, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā'ōpū a me nā'ōlaʻi aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi.
- ʻO nā meaʻokoʻa, e hoʻomaʻamaʻa i nā meaʻai ma kaʻaila wela a hiki i ka'ōniu a me ka mākaukau.
- E hoʻohui i nā mea i loko o kekahi moku, e hoʻomaloʻo no 5 mau minuke'ē aʻe.
- E hoʻonui i ke kālani, inā makemakeʻia, greens, hoʻohui a lawelawe.
Aubergines i ka Korean e like me nā hauha
Makemakeʻoe e kuke i nā aubergine e like me nā hamo i ka wikiwiki a me kaʻono, makemakeʻia nā papahana me ka leo Korean i hoʻokahi o nā mea mua. Eʻae ka marinade keʻai me ka ikaika nuiʻole e hoʻololi i nā'ōpala i loko o nā pūlaʻi a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻopiha iā lākou me ka'ōniʻoniʻoʻoluʻolu a me ke mele maikaʻi.
Mea Kai:
- eggplant - 1,2 kg;
- kāloti a me nā'alem - 2 pcs.
- ʻO Bulgarian pepaʻalani - 1 pc.;
- wai - ½ cup;
- ka vīneka a me kaʻaila - no ka ¼ kapu;
- kāhili - 1,5 mau poʻo;
- ka paʻakai, laurel, ka meaʻono, kaʻaila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōlaʻi,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pale lōʻihi, paleʻia mai nāʻaoʻao a pau o kaʻaila wela.
- E kau i ka'ōlēʻauʻulaʻula i loko o kahi pahu kūpono, kahi'ē aʻe me nā kāloti kālaiʻia, aniani, keleka a me ka pepa.
- Mai ka wai, kaʻaila, nā meaʻala a me ka 0.5,5 tsp salt marin marin, e hoʻohui i ka vīnega, maikaʻi.
- E hoʻopiha i kaʻaila marinade o ka eggplant ma lalo o nā haloo a waiho i lalo o kaʻauamo i loko o ka pahu fri no 3 mau lā.
Pehea e hoʻomalapala ai i nā eggplants e like me nā hauhi no ka hoʻoilo?
He maʻalahi nō hoʻi ka hoʻomākaukauʻana i ka eggplant no nā halo i ka hoʻoilo. I kēia hihia,ʻoi aku ka maʻalahi o ka loaʻaʻana o ka mea like me ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala likeʻole a me nā kāhiliʻala. Ma mua o ka manawa,ʻoi aku kaʻono a me ka momona o ka mea ulu. Hoʻomākaukauʻia ka papa aʻe e hiki mai ana me kahi meaʻala.
Mea Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- pepaʻalaniʻulaʻula - 0,5 kg;
- aila - 300 ml;
- wai - 2.5 liters;
- ka winika - 200 ml;
- paʻakai - 50 g;
- laurel, pepa paʻani.
Hoʻomākaukau
- E hana i nā eggplants nui, e hoʻonui i ka paʻakai, waiho no 3-4 mau hola.
- E kapala i nā paʻi, e hoʻolapalapa i loko o ka waikuwe o ka wai, ka vīneka a me ka paʻakai me nā meaʻala no 7 mau minuke, eʻae i ka wai.
- ʻO nā hua liʻiliʻi i loko o kahi mea mīkiniʻai, hoʻoulu i ka nui ma nā'āpana o kaʻaila wela, e hoʻonui i ka eggplant, hui.
- E hoʻokuʻu i ka nui o nā pahu, sterilize 30 mau minuke, ka pehu, kāpili.
ʻO nā lau ulu e like me nā pūpū no ka hoʻoilo me ka hanaʻoleʻana
Ke kohoʻana i nā koho e hiki ai ke kuke i nā huapeli'ōpiopio no ka hoʻoilo me he mau pūmoa a me ka meaʻono, nā mea e hoʻomaʻamaʻaʻole ai me ka hoʻolālā haʻahaʻa aʻaʻole me ka hoʻopilikia pilikia. Loaʻaʻia ma ka hahaiʻana i nā'ōlelo hoʻohālike ma lalo o kaʻai ma mua o ka lawelaweʻana, e ninini i kaʻaila, e kāpīpīʻia me nā mea kanu a me ka paʻakai
Mea Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- pepa pumehana - 0,5 pcs.
- wai - 2.5 liters;
- ka winika - 180 ml;
- paʻakai - 2.5 tbsp. koko;
- laurel - 2 mau apana;
- ʻO ka hua o ka meaʻono a me kaʻeleʻele - 5 pcs.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻiʻia nā'ōpoki i loko o 2-3 mau'āpana.
- ʻOhi ka wai me ka hoʻohui o ka paʻakai, ka pepa, ke kāleka, laurele.
- E nininiʻia i loko o ka vīnega a me nā pahu e hoʻomākaukau i nā eggplants, e hoʻolapalapa i kēlā me kēia minuke 10.
- E hoʻokuʻu i ka eggplant i loko o nā pū kaʻu me ka marinade.
- Hoʻopiliʻia nā hua manu i'ōpiliʻia e like me nā hapi me nā liliʻeleʻele, a nakinakiʻia i lalo ma mua o ka hoʻonuanuʻana.
ʻO ka huamata no ka hoʻoilo mai nā eggplants e like me nā hauhi
He lālā nani a me ka huapalapala maikaʻi mai ka eggplant e loaʻa mai i nā halami ma ka hoʻomoʻaʻana i nā mea kanu e like me ka meaʻai. I loko o ke meleʻana, he mau pipi o ka pepa wela, kahi e hāʻawi ai i ka mea i hoʻomākaukauʻia heʻoi konaʻoi. Hiki ke hoʻoemi a palekana paha i ka nui o ka'āpana wela me kona komoʻoleʻana.
Mea Kai:
- eggplant - 2 kg;
- pepaʻono - 1 kg;
- keka - 2 poʻo;
- aila - 250 ml;
- Pāhi a me ke Pāʻakai - 1 pūpū;
- pīpī wela - 2 pcs.;
- wai - 1,2 l;
- ka winika - 4 tbsp. koko;
- paʻakai - 3.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i loko o nā cubes o ka eggplant nui, e hoʻokomo i ka 1.5 tbsp. nā puna o ka paʻakai, huila, waiho no 30-60 mau minuke.
- E kaomi i ka eggplant mai ka wai a kalo i nā'āpana no 7 mau minuke i kaʻaila.
- Hoʻopili i nā pepa āpau, ke kāleka a me nā greens, hoʻololi i nā meaʻai i nā papa.
- Mai ka wai mai, ka wai o ka paʻakai a me ka vīneka e hoʻomākaukau ai i ka marinade, a hāʻawi iā lākou i nā lauʻalo no nā hola he 16-20, eʻoki i ka ukana.
- E hoʻololi i ka hua'ōlelo i nā pahu, e hoʻopau iā lākou no ka 20 mau minuke, ka pehu, kāpili.
ʻO nā mea kanu no ka hoʻoilo me ka mayonnaise e like me nā hauhi
ʻO kaʻaiʻana i nā aubergines e like me nā hauhi me ka mayonnaise, mahalo i ka wīkoga i loko o ka hopena,ʻaʻole makemake i ka hoʻohui o nā mea mālama'ē aʻe. Ma waena o nā meaʻai - kahi hoʻolimalima nā mea e hoʻonui ai i ka paʻakai. Inā loaʻa kahi lepo o ka'ōhula kūlohelohe, hiki iāʻoe ke pani i kahi'āpena me ka'āpala, ma hope o ka hoʻouluʻana i kahi pōʻai eʻono.
Mea Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- ono - 0.5 kg;
- mayonnaise - 0,5 kg;
- ka mea hoʻolimalima - mushroom 0,5.
Hoʻomākaukau
- E paʻi i nā'āpana eggplant, e hui me nā meaʻalani, mea hoʻonani a me ka mayonnaise.
- E hoʻopau i ka hana hana ma kahi moku kūpono no 40 mau minuke, e hoʻohui mua i ka wai.
- Hoʻopiliʻia kahi'ākena wela i loko o kekahi pahu i'ōwiliʻoleʻia.
ʻO nā'ōlaʻi me ka paʻakai e like me nā hauhi no ka hoʻoilo
ʻO ka'oberged me ka pahu a me ke kāleka e like me ka hoʻomaʻemaʻeʻana o nā kōhi i kekahiʻahaʻaina a me keʻanoʻeha me keʻano likeʻole o nā poʻe o ka hale a me nā malihini. Ma waho aʻe o ka pi, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka paʻiʻai pālaʻi maikaʻi aiʻole nā hua selelale i ka haleʻai, kahi e hoʻonui ai i kaʻala o nā meaʻono a hāʻawi hou i mea hou.
Mea Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- kākoʻa - 1,5-2 poʻo;
- dill - 1 paipu;
- aila - 150 ml;
- wai - 1.5 liters;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- ka papa waina - 125 ml.
Hoʻomākaukau
- E puhi i ka wai me ka paʻakai a me ka vīnega, e hoʻopili i loko o ka wai hoʻokūkū i loko o nā paʻi waena o nā kupika o ka eggplant 3-4 mau minuke, e hāʻawi i ka wai.
- E hoʻomopala i nā'ōpuniʻoki, ke kāleka a me ka pata, me ka pālahalaha, e hoʻokuʻu i ka nui ma luna o nā ipuʻaʻohe.
- Hoʻokumuʻia ka preform no 20 mau minuke, waihoʻia,'ōwiliʻia.
ʻAiʻia nā'ōlaʻi e like me nā'āhiʻo me nā'ālika no ka hoʻoilo
ʻO nā eggplants paʻakai e like me nā halaʻi, iʻailaʻia e like me ka meaʻai i lalo, ke loaʻa i kahi mea piquant a me ka maikaʻi loa. ʻO keʻano o kaʻokiʻana i nā hua i loko o kēia hihia - nā'āpana brusochki liʻiliʻi a hapalua hapa paha iʻokiʻia i ka hapalua'āpana. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻolālā waleʻia ke kīʻaha me nā mea hou.
Mea Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- ono - 1 kg;
- dill - 1 paipu;
- aila - 0,5 l;
- wai - 5 l;
- paʻakai - 0,5 kg;
- ka wilika 6% - 0.5 lita.
Hoʻomākaukau
- Hoʻouluʻia nā kābergine i kālaiʻia me ka'ōmole mai ka wai a me ka paʻakai no 2 mau hola, e pākuʻi ana me ka ukana.
- Hoʻohuiʻia ka'āpana o nā'elika i nā apo aiʻole nā'āpana lahilahi i ka vīneka.
- ʻO ka aubergines maloʻo i holoiʻia i loko o nā waiʻelua aʻekolu paha, kāpīʻia a meliʻia i kaʻaila no 10 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i nā aniani kolo, e hoʻoulu i ka puʻupuʻu, e wehe i nā ipu maʻamau, ka pāpale, ka'ōwili.