ʻO nā mea mua i makemakeʻia e hoʻohana pinepine,ʻo ka maikaʻi. E hāʻawi mākou iāʻoe i kahiʻokoʻa'ē aʻe i nā meaʻono a me nā borscht a haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka'ōpala me ka'ōmaʻomaʻo. Ma kekahiʻaoʻao he kumu mua, akā ma kekahi -ʻo ka wikiwiki a me ka maikaʻi.
ʻO ka'ōpū'ōpena me ka'ōhinu lauwili
Mea Kai:
- ka wāwae moa - 1 pc.;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- waiu - 100 ml;
- me ka'ōmū maloʻo - 5 mau kiko.
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Pākī greens - 20 g;
- Butter - 20 g.
Hoʻomākaukau
Hiki i kuʻu kolo a hoʻokuʻu i kahi pan me ka wai (e pili ana i 1.5 liters). Ma hope o kaʻaila, e hoʻomoʻa i lalo o ka poʻi pani i 40-45 mau minuke, e lawe mau i ka pahu. I ka hopena o ka kuke hoʻomoʻi mākou i ka paʻakai.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka omelet : ua paʻi mākou i nā hua a maikaʻi, uaʻoi aku ka maʻalahi no ka liloʻana i whisk. Hoʻopili mākou i ka'ōpū hua nui i kālaiʻia i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, ka pāpaʻi pāpaʻi a me ka waiū. Kaomi i ka pīniʻu me ka waiūpaʻa a ninini i ka huila omelet ma luna o ia. Eʻai ma lalo o kahi poʻi paʻa i ka lapalapa ahi no kahi o 7 mau minuke. Ma hope o kaʻoluʻolu o ka omelet, eʻokiʻoki i nā'āpana. Ma mua o ka lawelaweʻana ma luna o ka papa i kaʻaila, e hoʻonui i nā mea kanu a me nā'āpana. ʻO ka hopena, ua loaʻa mākou i ka papa hana mua, akā ua maʻa.
ʻO kaʻaila me kaʻalani a me nā meaʻai
Ke hoʻomākaukauʻana i ka'ōpū,ʻaʻole i kaʻiʻo wale nō, akā ua hoʻohanaʻia nā iwi. Hāʻawi lākou i ka momona o ka wai.
Mea Kai:
No ka'ōpū:
- iwi - 300 g;
- pipi pulp - 300 g;
- Pāʻakai aʻa - hapa;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- wai - 1.5 liters;
- paʻakai - eʻono.
No nā pāʻani:
- kapailapuni'ūpī - 100 g;
- ka peasu pelo'ōmaʻomaʻo - 30 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka waiu - 40 ml;
- kāleka pahu - 1'āpana;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Uaʻoki maikaʻi nā iwi iaʻu,ʻokiʻoki a ninini i ka wai anuanu. Ma hope o kaʻaila, e hoʻonā i ke ahi a me ka kukeʻana i ka hulu no 2 mau hola, e hoʻoneʻe pinepine i ka momona a me ka mahu mai kaʻili. Ma hope o 2 mau lā, e hoʻohui i ka pipi liʻiliʻi a hoʻomau i ke kuke hou. Ma hope o ka hola 1, e hoʻohui i kaʻaila a pau, nā kāloti a me ka pā. Hoʻomeʻa mākou a pau no 40 mau minuke. Ma hope o ia mea, ua hoʻomoʻaʻia ke kumakai eʻono ai kānomi.
Hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i kahi'ōlelena: mākou hoʻohaulaha i ka kāpelu i nā mea kanu, kāpiliʻia nā kāloti i nā kaula keʻokeʻo. Hoʻohui mākou i nā mea kanu, hoʻomoʻi i nā pea a kau iā lākou i loko o keʻano, o nā manu. ʻAiʻia nā puaʻa me ka waiū, ka paʻakai i kaʻai a ua hoʻopihaʻia ka waihona i nā mea kanu. Ma ke ahi liʻiliʻi e'ōniu i ka omelette 5-7 mau minuke ma lalo o ka uhi pani. Keʻano liʻiliʻi iki, eʻokiʻoki i mau'āpana me ka nui i makemakeʻia a hoʻonui aku i ke kai. E hele koke mākou i ka papa.
Ka meaʻai no ka hulu me ka omelet
Mea Kai:
- kahe moa - 2 l;
- kaʻiʻo moa kohua - 300 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka waiū - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, nā meaʻala, nā kī - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka moa moa, e hoʻokomo i nāʻekaʻeha a me nā kāloka a hoʻolapalapa a hiki i ka mākaukau. I ka hopena, eʻoki i ka moa a me ka paʻakai me nā meaʻala eʻono ai.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau ana mākou i nā pancakes. E pale i nā hua, e hoʻokomo i ka waiū, ka paʻakai a hui pū me ia. Hoʻomehana mākou i ka'ōmole pahū, ka momona me kaʻailaʻaila a ninini i ka'ōpala omelette i loko o ka'ōmole. E uʻi a hiki i ka'ōpuʻu. E 3-4 pancakes. E hoʻopili i ka hapalua, a laila e hapalua i ka hapalua aʻokiʻoki i ke kaula. I kēlā me kēia pā i mua o ka lawelaweʻana, e kau i kā mākou mau aʻale omeletī a hoʻopiha i kaʻaila. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanuʻino.
ʻO ka'ōpū me nā huaʻona a me ka palaoa
Mea Kai:
- ʻohi - 1 l;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa kanuia - 50 g;
- waiu - 60 ml;
- beka - 10 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopauʻia nā pua i loko o ka pola, nininiʻia i ka waiū, e hoʻomāhuahua i ka palaoa a me ka paʻakai eʻono. Pau nā hui a pau. E ninini i ka omelet iloko o ka palapa, hana muaʻia me ka waiūpaʻa a me ka baʻa i ka umu no 15 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻopau i ka umu, ae waiho ka omeletene no 10 mau minuke a laila hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā'āpana. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kau i ka omelet i loko o ka pālahalaha a ninini i ka'ōpū.