ʻO nā huaʻo Carob he mau maloʻo maloʻo, i ka wā e wāwahiʻia ai, e hāʻawi aku i kahi ho'āla o ka hū. Hiki iā lākou ke piʻi i ka lōʻihi o 10 a 25 knm, aʻo ka laulā ke kiʻekiʻe he 2-4 cm. He'ōmaʻomaʻo nā'ōmaʻomaʻo, akā, eʻeleʻele keʻokeʻo keʻano o lākou. Ke maloʻo lākou, ua lilo lākou i lepo i kapaʻia ke kerob .
ʻO nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka pihini'āhini
ʻO ka lepo i loaʻa mai ka hua e hoʻohanaʻia ana no ka hanaʻana i nā meaʻokoʻa likeʻole, ka kukeʻana, aʻo nā pīkī lākou eʻaiʻia e like me nā leʻaleʻa maikaʻi.
Nā pono kūpono o nā hua'ōmaʻa:
- Hoʻopili maikaʻi nā pākū maloʻo a he maikaʻi ka hopena o ka hana o ka pūnaewele'ōpiopio.
- I ka hoʻohanaʻana i nā hua, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka pōloli a me ka leʻaleʻa, e hiki ai iāʻoe ke lilo i ka kaumaha, no ka mea, eʻai ka meaʻai i ka meaʻai ma mua o ka mea maʻamau.
- ʻO ka caroba a me nā hua hua'ōlelo ka hopena i ka hana o ka'ōpala māmā a me ka'ōnaehana holoʻokoʻa.
- ʻO nā hoʻokolohua i hanaʻia i hōʻikeʻia,ʻo ka hoʻohanaʻana i nā'ōpala he mea kūpono kūpono ia o nā maʻi o ka lāʻau.
- ʻO kekahi waiwai nui o nā pīkī'ā'ī - ke emi i ke kiʻekiʻe o ka cholesterol i loko o ke koko.
- He mea nui loaʻo Carob no nā poʻe i loaʻa i ka hānaiʻana i ka makaleka . Hiki keʻaiʻia nā mea inu ma luna o kēia lepo e nā wāhine hāpai a me nā wāhine hānai e hōʻole i ka kofe.
ʻO ka pōʻino o nā pīsū'ūhini hiki ke lawe mai i nā kānaka i loaʻaʻole ke kūpaʻa. Aʻo ka syrup, i hoʻomākaukauʻia mai kēlā huahana, pono e hoʻopauʻia me ka mālama nui, no ka mea he mea kōkua ia e hoʻonui i ke kiʻekiʻe o ke koko. ʻO ia ke kumu no ka hoʻomaopopoʻana i ka hoʻohanaʻana i ka syrup no ka maʻi maʻi a me nā kānaka e loiloi i ka fluctuations i ka nui o ke koko.