ʻO Fondan - he pāʻina kaulana o nā mea Farani (aʻo ka palaoa pīpī ) he mūmū aiʻole he pōpō palaoa me ka'ōwili i waho a me ka pihaʻana o ka wai i loko. ʻO kēiaʻano kūikawā a me kaʻono keʻano maʻalahi ka hoʻomākaukau. Hoʻohanaʻiaʻo Fondan me ka mīni, ka mīni, ka caramel a me nā hua hou, akāʻo ka mea momona loa - me kahi pola o ka ice cream. Ke hoʻololiʻia nei heʻano hui likeʻole o kaʻoluʻolu mālie o ka hauʻulu a me ka pihaʻana i ka chocolate piha. ʻO nā meaʻono a pau i kēia kīʻaha, kānalua, nui. E nānā i ka mea hoʻomanaʻo no ka meaʻai Fondan.
Fondan - meaʻai
Mea Kai:
- kalekalekaʻeleʻele - 100 g;
- beka - 30 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- koko - 2 tsp.
- ka paila powred - 50 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kalekaleka a me ka pīpī - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka chocolate fondan? No ka hoʻomākaukauʻana i ka pōʻai Fondan, hoʻoheheʻe i ke kickaleka, ka baʻakai miko a me ka waiū ma ka waiʻauʻau. ʻO nā hua'ūnoa'ūpīʻokoʻa likeʻole me ka paura paina a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka hoʻokuʻu lush. E puhi maikaʻi i ka palaoa, ka paʻakai, ka koko, ka palolo palolo a me ka paila pono. Hoʻomākaukau mākou i ka huʻi huapuni i loko o ka hāmele chocolate. No laila e lawe i keʻano no ka kukeʻana, kaʻaila me kaʻaila, e hoʻopiha i ka waihona i hoʻomoʻaʻia a kau aku i 7 mau minuke i loko o ka umu mua i 200 mau. ʻO ka mea nuiʻaʻole e hoʻopau i ka mea, iʻole e loaʻa iāʻoe ka kīʻaha kīʻaha, akā he kekeʻa me kahi pokapū wai. Hāʻawi mākou i kahi mahana me ka vanilla ice cream blend.
ʻO ke kikikōne i loko o ka umu umauma wela
Mea Kai:
- kuke - 400 g;
- beka - 250 g;
- kalekaleka maloʻo - 300 g;
- nui - 8 mau'āpana;
- ka palaoa - 100 g.
Hoʻomākaukau
Pehea e hoʻomākaukau ai iā Fondan? Hoʻopiliʻia ka puka no ka umu wela umauma me ka wai. Hoʻopuka mākou i ka baʻaka paʻakai a me ka pata ma ka lalo, a hoʻokomo i loko o ka mīkini ulaula, e hoʻohuli i ka hapalua o ka mana a eʻaila i kahi 3 mau minuke ma mua o ka emiʻana i ka baleka. A laila hui maikaʻi a waihoʻia. I loko o kahi kīʻaha hohonu, e paʻi i nā hua, e hoʻonui i ke kō, e hoʻonui i ka palaoa maikaʻi, e hui pū me ka mea hui, a hoʻohui hope me ka wai melted.
E kau i ka pāpili i loko o kahi'āpana a kau i ka manaʻoi loa i loko o ka umu wela microwawe no 10 mau minuke. I ka hopena o ka manawa, e lawe i ka meaʻala a waiho i 2 mau hola i loko o ka pahu hau. Hāleʻa mākou i ka makaleka Fondan maʻamau.
ʻO ka mea'alaʻula kelekele
Mea Kai:
- koaleka keʻokeʻo - 200 g;
- kahe koko - 50 g;
- ka 22% - 50 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 100 g;
- cane sugar - 50 g;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- hua hou - 250 g;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, hoʻomākaukau mākou i ka iki. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopiha mākou i ka starch i loko o ka wai anuanu. Pipi liʻiliʻiʻo Berries, i pāʻaniʻia i kahi'ōmaʻa liʻiliʻi me ke kō. E hoʻonāukiuki mau, e hoʻopau i ka'ōpala o ka mākiko a me ka kukeʻana i ka wela nui no kahi o 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. A laila hele mākou i ke ahi a waiho i kahi e pale ai.
I kēia manawa, e hoʻoheheʻeʻia ka waiūpaʻa a me ka balekale keʻokeʻo i loko o ka waiʻauʻau a me kaʻaila. ʻO nā meaʻokoʻa, nā pūpū hulu me ka sugar i loko o kaʻili ea. Wehe mākou i ka balekale mai ka pālahalaha, e hoʻonui i nā hua a me ka palaoa. E wikiwiki e hui me ka hanaʻole lumps.
Nā mīkoi liʻiliʻi no nā kīʻaha, kaʻaila me kaʻaila a kāpīʻia me ka palaoa. Hoʻomālahalaha mākou i ka paila balaka, e hoʻomoʻi i kahi walaʻau waimaka a hoʻokuʻu i ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia i 200 ° C no kahi o 10 mau minuke. A laila lawe mākou i nā Fondana a hoʻomaha iā lākou no 2 mau minuke. E hoʻoneʻe pono i kēlā me kēia'āpana ma luna o kahi pāpale, e ninini i ka meaʻono a lawelawe me nā hua hou.