ʻO Lula-kebaba he meaʻono a maikaʻi loa,ʻaʻohe mea maʻalahi i ka nui o nā meaʻai. ʻO ka meaʻai momona o ka momona e hoʻopiha pono i kāu papaʻaina, eʻono i nāʻaʻahu avid, e kūlike loa me ka paʻiʻana i nā huapalapala i hoʻopihaʻia, nā huaʻai, nā'atila, a me ka porter buckwheat. Pono pono e hoʻokuʻu i nāʻano hilinaʻi e pili ana i ka momona o kēiaʻiʻo, no ka mea,ʻo ka calorie o nā keiki hipa-kebab mai ka'ōpū he 205 kaloka wale nō no 100 grams.
Lulia-kebab mai kahi'okena i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka pipi pulp - 0,5 kg;
- ono, 1 pc.;
- kahe - 100 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka'ōpū a me ka coriander - 3 tbsp. l.
- ka maloʻo - 2 punetēpō;
- kaʻaila aila -3 tbsp. l.
- ʻO ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala a pau eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka ikaika. No ka hanaʻana i kēia, pono mākou eʻokiʻoki i nā hipa, ka momona, kaʻaila a me nā kīkā, a hoʻoulu i nā meaʻala. Hāʻalo mākou i nā meaʻai ma waena o ka mea mīhiniʻai a kāwiliʻia a lilo ka mincemeat i mea nānā. A laila, hana mākou i nā meaʻai a me ka'ōwili i kēlā me kēia māhele i ka māka. A laila e'ōniu i ka meaʻai i loko o ka pā palai, kāpīʻia me kaʻaila hinu, e hoʻololi pinepine ana. Ma mua o ka lawelaweʻana, kāpīpīʻia me nā mea kanu'āpala, a ke hāʻawi aku nei mākou i kā mākou "cutlets" me kā mākou'ola punahele maʻamau a me ke kaula ma nā skewers.
Ināʻaʻole i kūpono kēia meaʻai i ka hipa kebab mai ka piko, aiʻole kahi wahi kūpono ma ka ipu, mai hoʻohaʻahaʻa. Hoʻohālikelikeʻia kou manaʻo e kekahiʻano likeʻole o ka hoʻomākaukau.
Lulia-kebab mai ka umu i ka umu
Mea Kai:
- keikihipa - 0,5 kg;
- ono-1 pcs.;
- ka pi a me ke basil - 1 tsp;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka kuke, mai hoʻopoinaʻoe e hoʻokuʻu i nā skewers lāʻau i loko o ka wai iʻole lākou e hao i ka umu! Hoʻohana mākou i ka papahana hoʻokahi no ka hoʻomākaukauʻana i ka ikaika, e like me ka manawa eʻoki ai i kā mākou ipu i loko o ka pā. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻohui i nā mea iʻiliʻia, nā meaʻala a me nā mea kanu me nā'aleʻa i'ōniʻia. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo minita i paila palaoa a hoʻounaʻia i ka faila no hoʻokahi hapalua hora. A laila, hoʻokomo mākou i ko mākou lybab-kebaba i mauʻano a kauʻia ma luna o nā kolo lāʻau maloʻo. I loko o ka umu wela kahi e hoʻomākaukau ai i kahi kaʻawale kokoke i kahi 30 minute. ʻO kaʻoihana kahi maikaʻi loa ma ka mahana o 200 degree. Inā hoʻopiliʻia ka lyba-kebaba, hiki ke hoʻololi. Hiki ke hoʻololiʻia ka hana kahiko o ka hānaiʻana ma o ka hoʻonuiʻana i nā mea kanu'āpana liʻiliʻi aiʻole ka leka i ka pā.
ʻIkeʻoe i ka hanaʻana i ke kepa kebab mai ka piko, akā,ʻaʻoleʻoe iʻike i nā mea huna liʻiliʻi? No laila, i ko mākou mana e hoʻoponopono.
- pono ke kāwiliʻia ka mincemeat ma ka lōʻihi o ka hiki, no laila,ʻaʻohe pilikia me ka peʻahiʻana;
- i ka hoʻohuiʻana i kēia manawa a laila e holoi i kou mau lima me ka wai;
- inā hoʻokaʻawaleʻia ke kebab lilia, hiki ke hoʻokuʻiʻia kekahi moa moa i ka meaʻai;
- maikaʻi nā skewers e hoʻohana i ka laulā,ʻo ia kaʻiʻo i lōʻihi loa;
- i ka wā eʻoki ai, e hoʻohuliʻia kēlā me kēia mīkini iʻehā manawa e pale i nā wahi i kīʻoleʻia.
ʻO ka manawa kēia e hoʻololi ai i kā mākou mau mea hoʻomanaʻo no nā hipa keiki kebab mai ke keiki hipa ae lawelawe i ke kīʻaha i kahi kukui maikaʻi. Eʻike kākou i ka mea maʻalahi o ka honua, i kākoʻo pūʻia me kā mākou meaʻai.
ʻO ka māla waina
Mea Kai:
- mustard powder - 3 tsp;
- kākāka - 3 mau pale;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. l.
- ka palaoa - 3 tbsp. l.
- ka winika - 2 tsp;
- ka wai - 200 ml;
- kuke - 0.5 tsp;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ho'ʻemaʻe mākou i ke kālaka a me ka maloʻo. A laila hoʻomaha i ka pīpaʻi a hoʻomoʻa i ka palaoa i kaʻaila meaʻai a hiki i ke kālā'ōmaʻomaʻo. A laila nininiʻia me ka wai, lawe mai i kahi maʻi. Ma hope o ka palahalahaʻana o ka palaoa, e hoʻokomo i loko o ka mea holoi me ka sugar, ka vīnega, ka sinalemaka a me ke kāleka. Mai poina e pili ana i nā meaʻala a me ka paʻakai.
Me ke kūlike hoʻokahi, hiki ke hoʻohanaʻia kahi kīʻaha me ka meaʻala me ka kukama kūkā a me nā kī.