ʻO ka mea makemake i ka'ānā hikina a iʻole i hele i Turkey i keʻano o Donar kebab. ʻO ka hiʻohiʻonaʻokoʻa o kēia lawaiʻa,ʻo ia keʻano o ka kuke kuke,ʻo ia ka mea nui maʻaneʻi. Pono ia e wili i ka kuha a keʻakeʻa i ke ahi.
Eʻokiʻoki i nā'āpana o kēiaʻiʻo i mua o kou kauʻana i loko o ka sandwich. Inā makemakeʻoe i kēia meaʻai Turkish a makemakeʻoe e hoʻopili iā lākou me nā mea i alohaʻia, e haʻiʻia iāʻoe pehea e hana ai i ke kebab keʻakeʻa i ka home.
Doner kebab - mea kanu
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻomākaukau iā Doner Kebab, ponoʻoe e hoʻomanawanui a hoʻomanawanui, no ka mea he hana maikaʻi kēia, akāʻo ka hopena e'āpono i ka hana.
Mea Kai:
- kaʻiʻoʻulaʻula - 1 kg;
- aila olila - 70 ml;
- ka waiu - 125 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- 'ōpiopio puree - 250 g;
- wai - ½ mea;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai,ʻeleʻele a me kaʻulaʻula, ka meaʻono eʻono;
- kaʻiʻo - - 200 g;
- pide (breadcastic) - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Kālela a me ka'ōpala 'āpala, e'ānai a hoʻokomo i loko o ke kōkomo. E nininiʻia i ka waiū a me kaʻailaʻaila, e ninini i loko o nā meaʻala a hui pū me nā mea a pau Eʻoki i kaʻiʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui. Hoʻomoʻaʻia i loko o ka pā me ka mea hui, hoʻouhi me kahi meaʻai meaʻai a me ka pahu hau no 3-4 mau hola. A laila, ninini i ka waiunu, e hoʻokomo i nā'āpana, a kāpī hou i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni. E kau iā lākou i ka pō i loko o ka papa pāʻani.
Ma hope o kēlā, e'ānai i kaʻiʻo me nā'ōmole lahilahi a me ka'ōniu i loko o ka pā palai a hiki i ka hanaʻana. ʻO ka wai, ka'ōmaʻomae puree a me ka pata, hoʻohui, lawe mai i kahi'ōpū, e pākuʻi i ka pepa a me ka paʻakai a hoʻomohala i ka'ōmole no 3-4 mau minuke.
Hoʻopiliʻiaʻo Pide i loko o nā pīkoi, e hoʻomaha iā ia i loko o kahi pā maloʻi maloʻo no nā minuke he nui a waiho i loko o ke pola. E ninini iho i luna me ka'ōniʻomoma, a laila e kau i kaʻiʻo a lawelawe i ka papa me ka yogurt a inā makemakeʻia me nā mea hou. E mālama iāʻoe ma kahi o kaʻai Turkish e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mea'ē aʻe,ʻaʻole eʻoi aku kaʻino o kaʻaiʻana.
ʻO Dener kebab
Ināʻaʻoleʻoe makemake e hoʻolōʻihi i ka manawa nui ma kēia pālahalaha, e kaʻana mākou i kahi mea ho'āla no ke kukeʻana i ke kābaʻi kebab i ka wikiwiki.
Mea Kai:
- Peter - 2-3 pcs.;
- ka moa lili - 500 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kukama - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- nā meaʻala - 2 tsp.
- zira - 1/3 o kahi puna;
- kahe - 1 pinch;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- kefir - 150 ml;
- nā kīʻaha o ka dill a me ke paʻakai eʻono;
- ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i kaʻailaʻaila me nā meaʻala, zira a me ka sumac. E holoi i ke kaula aʻokiʻoki i nā'āpana, i hoʻokomoʻia i loko o kahi waiʻapa i hoʻomākaukauʻia no ka hapalua hora. A laila ka manawa me ka moa a me ka pua a hiki i ka hanaʻana. Onion, kukama a me ka'ōmato iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ka hui. Eʻoki i nāʻaukā a hoʻohui me ke kefir.
Hoʻomālahalahaʻo Pete war i kahi pākī no nā minukeʻelua, aʻokiʻokiʻia mai kekahiʻaoʻao a komo i loko i nā'āpanaʻai mua, a laila i ka sālemona o nā huaʻai, a ninini ihola ia mea me ka lole kefir. E lawelawe i ka papa i kahiʻano mahana.
Donner kebab
Mea Kai:
- keiki hipa - 400 g;
- mea minced - 200 g;
- kaʻiʻo - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ono - 1 wahi;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka hipa i nā'āpana, e like me nā'ōpae a hahau. Nui nā'āpana iʻa i loko o ke pola, kāpīpīʻia me nā meaʻala, e nininiʻia i ka waina a me kaʻaila a waiho i ka wai no 2 mau hola.
E kiʻi i kahi'āpana like, e uhi iā ia me ka meaʻai meaʻai a waiho ma lalo o nā'āpana kai, a ma luna o ka nui o nā mea minced a me nāʻaila. Hiki i nāʻanuʻu i kēia ala a hiki i ka wā e pau ai kaʻai,ʻo ka mea nui,ʻo ka papa hope loa ke hanaʻia mai ka steak. Hoʻokomo i nā mea a pau i loko o kahi kiʻi paʻi, paʻi a hoʻokomo i loko o ka paʻale no kahi o hoʻokahi lā.
Ma hope o ka manawa kūpono, e lawe i kaʻiʻo, e hoʻokuʻu iki, aʻokiʻoki i nā'āpana'āpana a me ka'ōniu i loko o ka pā a hoʻomākaukau. E hana iā ia me nā huaʻai, i piha i ka pita, aiʻole ka lavash maʻamau.