ʻO ka huliʻanaʻo Kaisara he meaʻai wikiwiki kaulana a cafe. Akā, ua hiki ke maʻalahiʻoe e hoʻomākaukau. Mai manaʻoʻiʻo mai iaʻu? Eʻike pū meʻoe i kēia lā pehea e hoʻomākaukau ai iā Caesar Roll i ka home a hoʻokipa i kāu mea i aloha ai i kahi meaʻai a me ka maikaʻi.
Caesar Roll - meaʻai
Mea Kai:
- ka umauma omo - 100 g;
- ʻulaʻula me ka palaoa wili - 1 pc.;
- romano saladi - eʻono;
- Pākī Parmesan - 10 g;
- me ka'ōpulu egg - 3 mau'āpana;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- Hoʻomoe Kaʻuki - 1 ml;
- kekala - 2 cloves;
- auiho - 1 pc.
- lemon - 1 piece;
- ʻohe huaʻona - 1 teaspoon;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka huliʻo Kaisara? No laila, e hoʻomaka me ka hoʻomākaukauʻana i ka milo. Aia nō kāna mauʻoihana i ka nui loa, akā, e noʻonoʻo mākou meʻoe i ka mea i maʻa mau loa. Kāpīʻia ka'ōpala a me ka pīpīʻana me ka mea holoi pū me nā heleuma, kāpīpī i ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele eʻono, e uhaʻi i nā'ōpū iʻa, e hoʻokomo i kahi kīmoa me ka mea kīʻaha, no ka'ōpala o kaʻaila. Hoʻomaʻulua ka hoʻomakaʻana o ka puʻu. A laila e hoʻopiha i ka Tabasco, e hoʻopili i kahi kīkeke o ka wai lemona, hui pū a waiho i kahi kūpono i ka mahana wela. Mai ka nui o nā mea i manaʻoʻia, kahi i loaʻa 150 ml o ka miki. Ke hoʻolako nei mākou i ka marinade no kaʻai. No ka hanaʻana i kēia, e hui pū me ka meli wai, e hoʻokomoʻia i loko o ka'ōlapala paona, e hui me ka ninini i ka hopena hopena o ka umauma moa. E waiho kaʻiʻo a kūlana wai no 30 mau minuke. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻoneʻe ia i kahi pāpale bakena,ʻaiʻia, aʻoki i ka umu ma kahi mahana o 200 degree, ma keʻano kaʻina, pono mau 25 mau minuke! Pono ke kinai e lilo i mea maʻalahi aʻoluʻolu.
Ua maikaʻi? A laila hoʻomākaukau hou mākou. Loaʻa iā mākou ka tortilla, hoʻomehana mākou i ka umu, no ka mea,ʻaʻole i maloʻo ka'akena paʻalu a liʻiliʻi ke'ōwili pepa. Nā lālā o ka lūlū hou, ka maloʻo, a me ka parmesan kāpala ma kahi kiʻi liʻiliʻi. E kīʻaha i ka pōpō me ka mīkini pīpī pīpī, hoʻolaha i nā lau o ka letus,ʻokiʻoki me nā'āpana o ka umauma, e pīpī me ka parmesan cheese a hoʻopaʻa mau loa ia. I kēia manawa ke'ōwili nei mākou i ka'ōwili ma luna o kekahi pepa pepa pepa, e uhi i luna me kekahi, a kau i loko o ka pahu hoʻomanaʻo no 10 maukona. Ināʻaʻoleʻoe i kaʻaila, mai hoʻonāwaliwali i mua o ka manawa, e hoʻohana wale i ka pākeke. No ka hanaʻana i kēia, hoʻonolu iā ia, e'ōwili ma luna o ka'ōwili, e paʻi māmā me kou lima, e kakali no 10 mau kekona, e hoʻokaʻawale ia mai ka pīkī aʻokiʻoki i ke kahakaha! ʻO ka mea nui ia,ʻo ka huliʻo Kaisara he mākaukau hale a hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kāna meaʻono a me ka meaʻala.
Kaomiʻo Caesar ma ka home
Mea Kai:
- lavash - 1 wahi;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- Kōkena hou - 2 pcs.;
- kahi kahi, mayonnaise - ke koho mai.
No ka mea:
- ka moa hemoku - 200 g;
- ka palaoa - 100 g;
- mayonnaise - eʻono;
- ka moa moa - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka huliʻo Kaisara? ʻOhi i kuʻu'ōpuʻu, iʻokiʻia aʻokiʻoki i nā lāʻau liʻiliʻi. Hoʻouhi mākou iā lākou me kahi marinade i hoʻomākaukau muaʻia a waihoʻia e 30 mau minuke. No ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade, hiki iā mākou ke hui i ka mayonnaise me ka mīkini moa. A laila e kaomi i nā lāʻau i loko o ka moa a me ka palaoa, a kalo i loko o kaʻailaʻaila no 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpala gula.
Ma hope o ka'ōwiliʻiaʻana o nā huapalapala, hoʻopili mākou iā lākou i nā kāpena pepa e hoʻokipaʻia nā momona a pau. Ināʻoi aku ka momona o iaʻiʻo iāʻoe, e nānā i nā hopena'ē aʻe no ka hanaʻana i nā mea hua .
A laila e hoʻomākaukau i kā Caesar Roll. Lawe mākou i ka pita, kāwiliʻia me ka'akihi cheese (hiki ke paniʻia me ka'anaki Kaisara ) a ma luna o mākou mākou e hoʻomoʻi i nā mea'enela, nā paʻipaʻi a me nā tōmato. Hoʻokomoʻokoʻaʻia kaʻai a pau a lawelaweʻia i ka papa.